Wie lange halten frische Eier?

Eier sind ein häufig verwendetes Grundnahrungsmittel in der Küche und eines der vielseitigsten. Sie können gebraten, gekocht oder Rührei werden und in allem von Muffins und Kuchen bis hin zu Souffle und Vanillepudding verwendet werden. Dies bringt uns zu einer häufig gestellten Frage: Wie lange halten frische Eier?

Sie sind ein glücklicher Mensch, wenn Sie frische Eier vom Bauernhof in die Hände bekommen oder Hühner haben, die Eier legen. Es gibt kein Rätselraten darüber, woher sie kommen, und Sie wissen, wie frisch sie sind. Im Laden gekaufte Eier hingegen sind eine andere Geschichte.

Diese Eier wurden gereinigt und dann transportiert, bevor sie das Ladenregal erreichten. Ob Sie es glauben oder nicht, Eier können sechs bis acht Monate alt sein, wenn Sie sie aus dem Regal kaufen.

Dies bringt uns zu der häufig gestellten Frage, wie lange halten Eier? Während das USDA angibt, dass rohe Eier in der Schale drei bis fünf Wochen dauern können, kann diese Zeit aufgrund bestimmter Faktoren variieren.

Sind sie frisch vom Bauernhof oder im Laden gekauft? Wurden sie ordnungsgemäß gelagert? Diese Fragen können zu unterschiedlichen Antworten führen.

Wie lange halten frische Eier?

Genau wie bei der Dauer des gemahlenen Kaffees gilt: Je frischer das Ei, desto besser und reicher der Geschmack. Wenn Sie noch nie ein farmfrisches Ei gegessen haben, denken Sie wahrscheinlich, dass dies Unsinn ist, aber es ist wahr. Frische Eier haben ein goldeneres, cremigeres Eigelb, das nicht so leicht bricht wie die aus dem Laden.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Eier frisch halten, egal ob sie vom Bauernhof oder im Laden gekauft wurden, um ein besser schmeckendes Ei zu erhalten.

Wir werden nicht nur besprechen, wie lange Sie im Laden gekaufte Eier kühlen sollten, sondern auch, wie lange frische Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden, nachdem Sie gelegte Eier von Ihren Hinterhofhühnern beschafft haben. Wir geben Ihnen auch einen kurzen Überblick darüber, wie Sie selbst eierlegende Hühner züchten können.

Eier kühlen oder nicht kühlen

Viele Menschen haben die Frage gestellt, wie lange Eier frisch bleiben, und das hängt davon ab, ob es sich um frische Eier vom Bauernhof oder aus dem Supermarkt handelt. Wann werden frische Eier schlecht? Lassen Sie uns die Frage untersuchen, damit Sie wissen, wie Sie die frischesten Eier für Ihre Lieblingsrezepte bereithalten.

Kühlung gegen Raumtemperatur

Die meisten Menschen glauben, dass eine der besten Möglichkeiten, Eier zu konservieren, darin besteht, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Im Laden gekaufte oder kommerzielle Eier werden im Allgemeinen gekühlt, und Sie müssen sie zu Hause in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Sobald Sie Eier aus dem Kühlschrank nehmen, beginnt sich Kondenswasser auf den Eierschalen zu bilden, wenn sie sich erwärmen. Diese Feuchtigkeit kann zu Bakterien führen, wenn die Eier aus dem Kühlschrank gelassen werden.

Wenn Sie sich entscheiden, frische Eier zu kühlen, müssen Sie sich zu Ihrer Entscheidung verpflichten. Wie lange können frische Eier sitzen? Frische Eier vom Bauernhof oder frische Eier von Hinterhofhühnern können auf der Theke sitzen und nicht gekühlt werden. Denken Sie daran, dass jeder Tag, an dem Eier bei Raumtemperatur gelagert werden, einer Woche im Kühlschrank entspricht.

Wie können Sie feststellen, ob Eier schlecht geworden sind?

Im Allgemeinen können Sie sofort feststellen, ob ein Ei schlecht geworden ist. Sie werden sofort wissen, ob ein rohes Ei aufgrund seines beleidigenden Geruchs und Aussehens abgelaufen ist. Wenn Sie dies lieber nicht erleben möchten, zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Ei auf Frische testen, ohne es aufzubrechen.

Eischwimmertest

Füllen Sie eine Pfanne mit kaltem Wasser und legen Sie die betreffenden Eier ins Wasser. Gute Eier ruhen am Boden der Pfanne und liegen auf der Seite.

Eier, die noch gut sind, sich aber ihrem Verfallsdatum nähern, bleiben unter Wasser, stehen aber aufrecht. Wenn das Ei schwimmt, dann hast du ein schlechtes Ei, und du kannst es entsorgen, ohne seinen Gestank zu erfahren.

Wie lange halten frische Eier im Kühlschrank?

Bei der Beantwortung der Frage, wie lange halten frische Eier im Kühlschrank?

Gekühlte frische Eier

Wenn Sie sich entscheiden, diese frischen Eier vom Bauernhof zu kühlen, entscheiden Sie, ob Sie sie zuerst reinigen möchten oder nicht. Dies spielt eine Rolle, wie lange diese Eier dauern.

Ungewaschene Eier halten bis zu drei Monate im Kühlschrank, während gewaschene Eier etwa zwei Monate halten. Das Reinigen der Eier kann auch den Geschmack des Eies verringern.

So halten Sie Eier frisch vom Bauernhof

Wenn Sie Eier frisch von Ihren Hinterhofhühnern oder der örtlichen Farm halten, können Sie und Ihre Familie köstliche Eier erhalten.

Eier vom Bauernhof frisch halten

Die allgemeine Regel, wenn es um Eier vom Bauernhof geht, ist, sie nicht zu reinigen. Das Reinigen der Eier entfernt die schützende Blüte oder Nagelhaut auf der Schale. Diese Blüte hält Bakterien und Luft fern, was die Haltbarkeit des Eies verlängert.

Wenn Sie frische Eier länger im Kühlschrank aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem Eierkarton auf dem Kühlschrankregal auf. Sie können sie auch in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, sodass sie bis zu sechs Monate halten können.

Dies kann jedoch die Konsistenz des Eiweißes verändern. Markieren Sie das Datum, an dem die Hühner ihre Eier auf den Karton oder Behälter gelegt haben. Wenn Sie frische Eier schnell genießen möchten, lassen Sie sie bei Raumtemperatur ungekühlt.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, frische Eier aufzubewahren, z. B. in einer Schüssel oder einem Behälter. Wenn Sie regelmäßig Eier von Ihren eierlegenden Hühnern sammeln, möchten Sie vielleicht etwas wie einen Ei-Skelter verwenden. Ein Ei Skelter ist ein Rack, das Eier hält, mit den ältesten an der Unterseite für die Abgabe und die frischeren an der Spitze.

So waschen Sie frische Eier

Wenn Sie Hühner besitzen oder Ihre Hühnereier von einem örtlichen Bauern beziehen, sind Sie möglicherweise gelegentlich auf Eier gestoßen, die nicht so sauber sind. Reinigen Sie die Eier richtig, bevor Sie sie über einer Pfanne knacken. Mit anderen Worten, reinigen Sie diese Kacke!

Ungewaschene Eier reinigen

Die Eier in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen, um die an der Schale haftende Masse zu lösen. Halten Sie jedes Ei unter kaltes Wasser und reinigen Sie es mit den Händen. Sobald die Eier gewaschen und getrocknet sind, lagern Sie sie im Kühlschrank.

Eier kochen, bevor sie schlecht werden

Wenn Sie spüren, dass Ihre Eier ihr Verfallsdatum erreichen, ist es wahrscheinlich an der Zeit, dass Sie sie kochen. Wenn Sie zu viele Eier übrig haben, wird das Aufschlagen eines Omeletts es wahrscheinlich nicht schneiden.

Gekochte Eier können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind eine gute Möglichkeit, diese Eier schnell zu verbrauchen. Alte Eier schälen sich auch leichter als neuere.

Legen Sie die Eier vorsichtig in einen großen Topf und füllen Sie sie mit kaltem Wasser, wenn Sie gekühlte Eier verwenden, und warmem Wasser, wenn Sie Eier mit Raumtemperatur verwenden. Stellen Sie die Pfanne mit Wasser auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Stellen Sie Ihren Timer für weich gekochte Eier auf sieben Minuten ein. Weich gekochte Eier sind eine herrliche Ergänzung zum Frühstück oder zum Sonntagsbrunch.

Stellen Sie Ihren Timer für hart gekochte Eier auf 11 Minuten ein. Lassen Sie einige Minuten lang vorsichtig kaltes Wasser in die Pfanne, um die Eier abzukühlen und den Garvorgang zu stoppen.

Wie lange hält ein hart gekochtes Ei im Kühlschrank? Wenn sich Ihre Eier noch in der Schale befinden, bleiben sie eine Woche lang frisch. Deviled Eier dauern mehrere Tage.

Geschälte hartgekochte Eier im Kühlschrank aufzubewahren ist ebenfalls einfach. Achten Sie darauf, sie in einen luftdichten Behälter zu legen, und sie sollten etwa sieben Tage dauern.

Wenn Sie möchten, dass Ihre hart gekochten Eier noch länger halten, ist das Beizen von Eiern eine ausgezeichnete Option. Sie können sie für die Lagerung im Kühlschrank einlegen oder das Verfahren zum Einmachen eingelegter Eier verwenden, um sicherzustellen, dass sie monatelang halten. Es gibt viele verschiedene Rezepte mit verschiedenen Gewürzen. Wählen Sie eine oder mehrere Methoden, um zu genießen.

So haben Sie Ihre eigene Farm Frische Eier

Wenn Sie Hinterhofhühner haben, erhalten Sie die frischesten Eier, und Sie müssen keine Farm haben, um Ihre Hühner aufzuziehen. Wir können Sie auf den Weg bringen, Ihr erstes Ei von einem Hinterhofhuhn zu genießen.

DIY Hinterhof Hühner

Wenn Sie sich entscheiden, Hühner in Ihrem Garten zu züchten, machen Sie Pläne für einen Hühnerstall. Entwerfen Sie Ihren Coop selbst oder kaufen Sie einen vorgefertigten Coop für relativ billig. Der Hühnerstall benötigt einen Nistkasten für jeweils drei Hühner, einen Schlafplatz, einen Futtertrog und Wasserbehälter.

Der nächste Schritt besteht darin, zu entscheiden, ob Ihre Hühner Freilandhaltung sein sollen. Freilandhaltung bedeutet, dass sie die Freiheit haben, sich zu bewegen, wo immer sie wollen, anstatt 24 Stunden am Tag in einem Gehege eingesperrt zu sein.

Zum Schluss brauchst du noch ein paar Hühner. Einige Rassen sind bessere Eierproduzenten als andere, also recherchieren Sie ein wenig. Sie brauchen keinen Hahn, damit Ihre Hühner Eier legen können. Wenn Sie jedoch Küken haben möchten, müssen Sie in einen Hahn investieren.

Es gibt nichts, was ein Frühstück mehr ruinieren könnte, als ein Ei aufzubrechen und angewidert zuzusehen, wie ein stinkendes Durcheinander in die Pfanne schwappt.

Wenn Sie wissen, wie Sie frische Eier richtig aufbewahren, sei es auf der Theke oder im Kühlschrank, können Sie viele Omeletts, gebratene oder Rühreier und andere Gerichte genießen, ohne Angst vor dem Unbekannten zu haben.

Wir hoffen, dass wir Ihre Frage beantwortet haben, wie lange frische Eier halten, und dass Sie unsere Kurzanleitung zur Aufbewahrung frischer Eier mit Ihren Freunden auf Pinterest teilen.