Wie lange man Wasser kocht, um es zum Trinken zu reinigen (laut Wissenschaft)

Egal, ob Sie diesen Sommer wandern oder campen, sicheres Wasser ist ziemlich wichtig. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie lange Sie Wasser kochen müssen, um es trinkbar zu machen. Außerdem erfahren Sie, was Sie krank macht, andere Reinigungsmethoden und wir beantworten viele Fragen zu sauberem Trinkwasser.

Wie lange man Wasser kocht, um es zum Trinken zu reinigen

In diesem Beitrag werden wir uns eingehend mit diesem Thema befassen. Aber zuerst, hier ist die Antwort auf Ihre Frage:

Wenn Sie in einen abgelegenen Wasserfall wandern oder Zeit in der Hütte verbringen, ist sauberes Trinkwasser ziemlich wichtig. Ein Gebirgsbach könnte unsichtbare Organismen enthalten, die Sie krank machen. Und die Wasserversorgung in der Hütte stagniert seit Monaten, so dass alle Arten von Flora in den Rohren wachsen können.

Bevor wir diesen Beitrag vorbereiteten, kochten wir 20 Minuten lang Wasser. Wir hatten es irgendwo gelesen und wir haben treu gekocht – für die Vergangenheit 5 Jahre.

Aber wir haben uns geirrt. 20 Minuten sind zu viel.

Warum Trinkwasser kochen

Wenn Sie kontaminiertes Wasser trinken, können Sie ernsthaft an Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Austrocknung erkranken. Wenn Sie also kein Wasser in Flaschen zur Hand haben, ist es sehr wichtig, Ihr Wasser trinkbar zu machen.

Hier sind einige Gründe, warum Sie Wasser reinigen müssen:

• Wandern
• Outback-Camping
• Abgelegenes Cottage-Leben
• Reisen in ein anderes Land
• Naturkatastrophe, die die Infrastruktur beschädigt hat

Dies sind die häufigsten Gründe. Weitere Ereignisse, die die Wasserversorgung kontaminieren könnten, sind: Krankheitsausbrüche, verschüttete Chemikalien und industrieller Abfluss. Natürlich erfordern die letzten beiden Gründe viel mehr als nur kochendes Wasser.

Hier sind einige der häufigsten Wasserverunreinigungen:

• Bakterien
• Viren
• Parasiten
• Metalle (Eisen, Blei, Quecksilber)
• Schädliche Chemikalien (Pestizide, Herbizide usw.)

Die ersten drei sind organisch und können durch kochendes Wasser abgetötet werden. Die letzten drei in der Liste sind nicht von kochendem Wasser betroffen.

3 Schadorganismen, die kochendes Wasser abtötet

• Bakterien: Bakterien wie E. coli, coliforme, Cholera, Salmonellen und Shigellen können ohne medizinische Behandlung schwere Krankheiten und sogar den Tod verursachen.
• Viren: Häufige Viren in unbehandeltem Wasser sind Coronavirus (verursacht SARS), Norovirus, Hepatitis, Rotavirus, virale Meningitis, Poliovirus und Coxsackievirus (verursacht Hand-Fuß-Mund-Krankheit).
• Protozoen: Dies sind Parasiten wie Cryptosporidium, Giardia, Toxoplasma gondii, Entamoeba histolytica und Cyclospora cayetanensis, die alle schwere Darminfektionen verursachen können.

Also, was ist der beste Weg, um Wasser trinkbar zu machen? Wie lange Wasser zum Trinken kochen? Was sind einige alternative Methoden zur Reinigung von Wasser? Entspannen Sie sich und lesen Sie weiter, denn wir haben die Antworten auf diese und viele weitere Fragen in diesem Handbuch.

Kochendes Wasser zum Verzehr

Kochen ist die einfachste und effektivste Methode zur Reinigung von Wasser. Aber wie lange Wasser vor dem Verzehr kochen?

Einige Leute sagen, es dauert nur eine Minute, während andere fünf Minuten sagen. Sie haben vielleicht sogar gelesen, dass Sie Wasser für 10 oder 20 Minuten kochen sollten, um es zu reinigen. Was ist die richtige Antwort?

Wie lange kocht man Wasser zur Reinigung? Das Center for Disease Control and Prevention (CDC) bringt die Debatte zur Ruhe, indem es erklärt, dass klares Wasser für 1 Minute zum „rollenden Kochen“ gebracht werden sollte (in Höhen über 6.500 Fuß, kochen für drei Minuten)“.

Wie reinigt kochendes Wasser? Nur damit Sie wissen, ist die Wirkung des Kochens nicht das, was das Wasser reinigt. Es ist die hohe Hitze, die Organismen wie Bakterien, Viren und Parasiten tötet.

Basierend auf Daten der Weltgesundheitsorganisation werden Wassertemperaturen von mindestens 158 ° F (70 ° C) 99 reduzieren (töten).999% der Bakterien, Protozoen und Viren in weniger als einer Minute.“

Wenn also die Wassertemperatur den Siedepunkt 212 ° F (100 ° C) erreicht, sind alle Keime Geschichte.

Während das Warten auf das Abkühlen des Wassers nicht ideal ist, können Sie heißes, gereinigtes Wasser nutzen, indem Sie eine Tasse Kaffee zubereiten. Hier erfahren Sie mehr darüber, wie Sie beim Camping Kaffee zubereiten können.

3 Andere Möglichkeiten, Wasser zum Trinken zu reinigen

Kochen ist die effektivste Methode zur Reinigung von Wasser, aber was ist, wenn Sie es nicht kochen können? Was ist, wenn Sie keine Wärmequelle haben? Was ist, wenn Sie keinen Strom oder Kraftstoff haben? Was ist, wenn Sie keinen Zugang zu Wasser in Flaschen haben?

Im Notfall können Sie folgende Alternativen nutzen:

1. Chlorbleiche Wenn Sie Haushaltsbleiche haben, können Sie damit Wasser reinigen. Bleichmittel in Ihr Wasser zu geben, mag grob klingen, aber wenn Sie in einem entwickelten Land leben, besteht die Möglichkeit, dass Ihre Gemeinde diese Methode zur Behandlung Ihres lokalen Wassers verwendet. Die CDC empfiehlt, dass Sie einen ¼ Teelöffel (oder 1,5 Milliliter) pro Gallone (3,78 Liter) Wasser hinzufügen. Lassen Sie die Bleichmittel- / Wasserlösung vor dem Trinken 30 Minuten einwirken, um sicherzustellen, dass das Bleichmittel seine Magie entfaltet und die Keime abtötet.
2. Tabletten Chlor- und Jodtabletten sind auf Reisen gut zu verwenden, da sie leicht zu tragen und zu verwenden sind.
3. Wasserfilter Es gibt zwar eine breite Palette von Wasserfiltern auf dem Markt, aber alle sind so konzipiert, dass sie Wasser entweder durch Chemikalien oder durch Abtrennung von Keimen und anderen Verunreinigungen aus sauberem Wasser reinigen.

Während das Kochen den Trick macht, ist es nicht immer bequem, ein Feuer zu machen, einen Topf Wasser zu kochen und darauf zu warten, dass es abkühlt. Hier sind einige der besten Wasserreinigungsmethoden.

• Wasserfilter zum Wandern: Es gibt zwei großartige Optionen für die Wanderfiltration. Die leichteste Option ist die LifeStraw. Stecken Sie das Ende einfach in den See oder Fluss und trinken Sie. Es filtert, wenn Sie das Wasser durch den Strohhalm ziehen. Jede Einheit filtert 4000 Liter Wasser. Die andere Option ist die LifeStraw Go Filterflasche. Es funktioniert genauso wie das Original LifeStraw, ist aber in eine Wasserflasche integriert. Füllen Sie einfach mit Fluss- oder Seewasser und gehen Sie. Der 2-stufige Filter entfernt Bakterien und Protozoen auf Wasserbasis und verbessert Geschmack, Geruch und Chlor.
• Wasseraufbereitung für Camping: Wir reisen mit dem Travel Berkey Filter. Es ist ein schwerkraftgespeister Tischfilter, der Fluss- und Seewasser reinigt und pathogene Bakterien, Zysten und Parasiten entfernt. Dieser 1,5-Gallonen-Filter kann 2,5 Gallonen pro Stunde filtern. Unsere dreiköpfige Familie ist durch die geringe Größe gut bedient, wenn wir reisen. Letzten Monat verbrachten wir ein paar Wochen im Norden von Saskatchewan – und das gab uns einen endlosen Vorrat an sicherem Süßwasser. Wir planen, dies bei unserem nächsten Campingausflug mitzunehmen.

Auf der Suche nach mehr? Hier ist eine großartige Anleitung zur Auswahl der besten Wasseraufbereitungswasserfilter.

Nächster Schritt: Wie man eine Dose ohne Dosenöffner öffnet

Wie man Wasser kocht

Nicht jeder fühlt sich an einem Herd wohl, also wenn Sie jemand sind, der „kein Wasser kochen kann“, hier sind die grundlegenden Schritt-für-Schritt-Anweisungen, wie lange man Wasser kocht:

1. Füllen Sie Ihren Metalltopf oder Wasserkocher mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herdbrenner (oder eine andere Heizquelle). Wenn Ihr Wasserkocher oder Topf keinen Deckel hat, können Sie ihn etwa zur Hälfte auffüllen, damit das Wasser beim Kochen nicht herausspritzt und Sie verbrennt.
2. Stellen Sie die Hitze auf eine hohe oder mittelhohe Stufe.
3. Warten Sie, bis das Wasser langsam kocht. Ein rollendes Kochen sind nicht die winzigen Blasen, die zuerst auf dem Boden des Topfes erscheinen. Bleiben Sie geduldig und dann sehen Sie größere Blasen an der Wasseroberfläche und machen kleine Knallgeräusche. Dies ist die Rolling-Boil-Phase.
4. Sobald das Wasser einen rollenden Siedepunkt erreicht hat, lassen Sie es eine Minute lang stehen. Das Wasser sollte jetzt trinkbar sein, aber wenn Sie sicherstellen möchten, lassen Sie es weitere zwei Minuten kochen (insgesamt 3 Minuten).
5. Um das Wasser nicht zu verschütten und sich nicht zu verbrennen, nehmen Sie den Wasserkocher aus dem Kochfeld und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite. Schalten Sie den Brenner aus. Sie können das heiße Wasser sofort für Kaffee oder Tee verwenden. Oder, wenn Sie es vorziehen, lassen Sie das Wasser auf lauwarme Temperatur abkühlen und gießen Sie es dann in einen Behälter mit Deckel.

Das Wasser sollte etwa 24 Stunden trinkbar bleiben, obwohl es etwas flach schmecken kann, weil Luft entwichen ist.

Hier sind ein paar Erinnerungen. Das Video sagt, dass man 2 Minuten kochen soll – was nicht falsch ist (abhängig von Ihrer Höhe), aber nur eine Minute könnte ausreichen.

Wie kann man den Geschmack von gekochtem Wasser verbessern

Mag den Geschmack von gekochtem Wasser nicht? Wenn Sie den Geschmack verbessern möchten, können Sie das Wasser einige Male zwischen zwei Behältern hin und her gießen, damit es mehr Luft einfängt. Um das Wasser länger trinkbar zu halten, kühlen Sie es.

Sicheres Trinkwasser FAQs

Hat kochendem wasser töten bakterien?

Ja, kochendes Wasser tötet Bakterien und andere Krankheitserreger ab. Tatsächlich muss Wasser nicht kochen, um Bakterien abzutöten.

Laut der Weltgesundheitsorganisation (PDF anzeigen) „reduziert (oder tötet) eine Wassertemperatur von 158 ° F (70 ° C) 99,999% der Bakterien, Protozoen und Viren.“

Reicht kochendes Wasser aus, um es trinkbar zu machen?

Ja, wenn das einzige Problem organische Verunreinigungen sind.

Unter günstigen Umständen reicht kochendes Wasser aus, um Leitungswasser trinkbar zu machen, sofern es nicht mit Schadstoffen wie Pestiziden und Herbiziden kontaminiert ist.

Wenn das Wasser in Ihrer Gemeinde aufgrund einer Naturkatastrophe, chemischer Verschüttungen oder industrieller Landwirtschaft gefährdet ist, müssen Sie es zusätzlich zum Kochen filtern, um die Schadstoffe zu entfernen.

Wenn Sie Wasser aus einem See oder Fluss beziehen, tötet das Kochen Krankheitserreger ab, ist jedoch möglicherweise nicht trinkbar, wenn es Schwermetalle und andere Toxine enthält. Auch hier müssen Sie das Wasser kochen und dann filtern, bevor es trinkbar ist.

Kann man Wasser zu lange kochen?

Nein. Diese Behauptungen wurden entlarvt.

Fast jeder hat das Kochen von Wasser auf dem Herd zu der einen oder anderen Zeit vergessen. Sie wurden von einem weinenden Baby, einem Anruf oder jemandem abgelenkt, der an die Tür klopfte.

Was passiert, wenn das Wasser zu lange kocht? Es kocht und verdunstet zu nichts. Dies kann dazu führen, dass Ihr Wasserkocher oder Topf am Boden brennt oder sich verzieht. Wenn Sie den Wasserkocher nicht fangen, bevor das Wasser trocken kocht, könnte es Ihr Haus verrauchen und den Rauchmelder auslösen. Schlimmer noch, es könnte einen Brand verursachen, wenn Teile des Topfes schmelzen.

Möglicherweise werden im Internet Artikel veröffentlicht, die darauf hindeuten, dass zu langes Kochen von Wasser giftig sein kann. Diese Artikel behaupten, dass das Wiederkochen von Wasser oder das zu lange Kochen von Wasser dazu führt, dass sich Mineralien und Metalle konzentrieren, was zu Krebs führen kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird.

Diese Behauptungen haben sich jedoch als falsch erwiesen. Es stimmt zwar, dass zu langes Kochen von Wasser eine Konzentration von Toxinen aufbauen kann, aber es würde hunderte Male gekocht werden, bis dies tatsächlich geschieht. Sie müssen Ihr Wasser also nicht wegwerfen, wenn Sie es länger als die 3-Minuten-Kochregel gekocht haben.

Wie effektiv ist kochendes Wasser zur Reinigung?

Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten ist kochendes Wasser zu 100% wirksam bei der Reinigung von allen Krankheitserregern.

Wie lange ist gekühltes abgekochtes Wasser steril?

Gekühltes abgekochtes Wasser bleibt 24 Stunden lang steril, solange es nicht mit Verunreinigungen in Kontakt kommt. Daher ist es eine gute Idee, das gekühlte Wasser in einem geschlossenen Behälter aufzubewahren. Wenn Sie den Behälter in den Kühlschrank stellen, bleibt das Wasser noch länger trinkbar.

Tötet kochendes Wasser Keime ab?

Organismen, wie Bakterien, Viren und Parasiten, werden durch kochendes Wasser zwischen einer und drei Minuten abgetötet.

Wie lange dauert es, bis kochendes Wasser Keime abtötet?

Wassertemperaturen von 70 ° C (160 ° F) können die meisten Keime innerhalb von nur 30 Sekunden abtöten. Wenn die Wassertemperaturen den Siedepunkt (212 ° F oder 100 ° C) erreichen, ist alles vorbei für die Keime.

Für zusätzliche Sicherheit empfiehlt die CDC, Wasser eine ganze Minute lang zu kochen.

Sterilisiert kochendes Wasser?

Ja, kochendes Wasser sterilisiert. Viele Menschen verwenden kochendes Wasser, um Babyflaschen sowie Gegenstände wie Essgeschirr, Töpfe und Pfannen, Nadeln, Pinzetten und sogar Zahnbürsten zu sterilisieren.

Ist abgekochtes Leitungswasser trinkbar?

Abgekochtes Leitungswasser ist normalerweise trinkbar, solange Ihr lokales Wasser nicht mit schädlichen Chemikalien, Metallen oder Schadstoffen verunreinigt ist, die aus kaputten Infrastrukturen und chemischen Verschmutzungen durch Naturkatastrophen oder industriellen Abfluss aus Fabriken austreten.

Sollten Sie sich Sorgen um Ihr Leitungswasser machen? Die meisten Gemeinden in den USA, Kanada, Australien und Großbritannien überwachen und / oder behandeln ihr lokales Wasser, um sicherzustellen, dass es für den Verzehr gesund ist. Wenn es eine Kontamination gibt, werden die Bürger alarmiert, damit sie wissen, dass sie ihr Leitungswasser kochen müssen.

Was ist der Nachteil von kochendem Wasser?

Nachteile von kochendem Wasser sind:

• Kostspielig durch Energie- oder Kraftstoffverbrauch
• Luftverschmutzung in Innenräumen (wenn mit Kerosin, Gas oder Holzofen erhitzt)
• Entfernt keinen schlechten Geschmack, Geruch oder Farbe von verschmutztem Wasser
• Es besteht die Gefahr, dass sich das heiße Wasser (oder die Wärmequelle))

Tötet kochendes Wasser Parasiten?

Ja, kochendes Wasser tötet Parasiten ab, die Krankheiten wie Cryptosporidium, Giardiasis und Cyclosporiasis (bekannt als Reisekrankheit) verursachen, die alle Darmschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und ein geschwächtes Immunsystem beinhalten.

Wie kocht man am schnellsten Wasser?

Der schnellste Weg, Wasser zum Kochen zu bringen, ist die Verwendung eines Topfes oder Wasserkochers mit abgedecktem Deckel. Der Deckel hält die Wärme im Inneren, wodurch die Wassertemperatur schneller ansteigt. Denken Sie auch daran, dass je größer der Topf ist, desto länger dauert es, bis das Wasser kocht.

Kann man Wasser in der Mikrowelle kochen?

Sie können Wasser in der Mikrowelle kochen, aber es könnte gefährlich sein. Die Food and Drug Administration (FDA) warnt davor, dass Sie ernsthaft verbrannt werden können, wenn der Behälter mit heißem Wasser explodiert.

Wenn die Wassertemperaturen in der Mikrowelle den Siedepunkt erreichen, kocht es nicht wie auf dem Herd. Es ist einfach super heiß, und wenn Sie in die Mikrowelle greifen, um Instantkaffee hinzuzufügen oder umzurühren, könnte es explodieren.

Ja, Ihre Mikrowelle kann explodierendes Wasser erzeugen. So sieht es aus:

Darüber hinaus schlägt die FDA vor, dass Sie „die Vorsichtsmaßnahmen und Empfehlungen in den Mikrowellenherd-Bedienungsanleitungen befolgen, insbesondere die Aufheizzeit. Verwenden Sie keine übermäßige Zeit, wenn Sie Wasser oder Flüssigkeiten in der Mikrowelle erhitzen.“

Mehr lesen: Halten Sie Ihr Essen beim Campen kalt (13 Tipps)

Wie wir in Ecuador mit Wasser umgegangen sind

Wir haben von 2009 bis 2015 in Ecuador gelebt. Und während dieser Zeit haben wir zu Hause einen Wasserfilter benutzt. Es war ein sechsstufiger 4-Gallonen-Filter, der genug Wasser für unsere dreiköpfige Familie lieferte. Die primäre Filterstufe ist die Mikrokeramikkuppel. Dies fängt und filtert Schmutz, Ablagerungen, Verunreinigungen (wie Pestizide und Herbizide) und Bakterien.

Wenn wir unterwegs sind, kauften wir Wasser, Saft oder Limonade in Flaschen. In einem Restaurant bestellten wir in der Regel Mineralwasser oder heiße Getränke. Basierend auf der Regel eines einminütigen Kochens sollten die meisten Tee und Kaffee sicher sein.

Einige Kurzzeitreisende und neue Expats leben gerne wie ein Einheimischer. Wir haben es auch getan – für eine Weile. Und während dieser Zeit bekamen wir alle Parasiten und Amöben – mehrmals. Ich hatte eine Lebensmittelvergiftung und musste ins Krankenhaus. Jetzt sind wir verantwortungsbewusster. Wenn Sie jemals mit Magenproblemen gereist sind, wissen Sie, dass es sich lohnt, sie zu vermeiden.

Als wir unseren Umzug nach Ecuador planten, wussten wir nicht wirklich, was uns erwartet. Wir kauften einen UV-Wasser-Sterilisator-Stift und eine 2-teilige Chlormischung. Obwohl dies großartige Werkzeuge für Back–Country-Rucksacktouristen und Dschungelforscher sind, sind sie für Reisende, die in einer etablierten Stadt leben, nicht notwendig – zumindest nicht irgendwo, wo wir waren.

Wie man sicheres Wasser hat

Als ich diesen Beitrag schrieb, entdeckte ich ein paar Produkte, die jetzt auf meiner Wunschliste stehen. Ich möchte den ersten Gegenstand für meinen Rucksack und den zweiten Gegenstand für ein Backup-Haussystem.

• Lifestraw Personal Water Filter: Filtert bis zu 1000 Liter Wasser ohne Chemikalien. Funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie der Keramikfilter – indem keine Krankheitserreger durch die mikroskopisch kleinen Löcher gelangen.
• Katadyn Pocket Water microfilter: Dies ist ein ernsthafteres Gerät. Es filtert 50.000 Liter und der Filter kommt heraus, damit er gereinigt werden kann. Die Pumpe gibt 1 Liter pro Minute aus und wiegt nur 550 Gramm.

Auf der leichteren Seite: Wie man Wasser kocht

Als ich diesen Beitrag recherchierte, fand ich einige bizarre Artikel. Natürlich empfehle ich die folgenden Zitate nicht – ich teile nur etwas Spaß aus den Suchergebnissen.

Hier sind meine Favoriten von Seite eins von Google:

1. In diesem Video erfahren Sie, wie Sie traditionelles hausgemachtes abgekochtes Wasser herstellen. Entdecken Sie, wie einfach es ist, …
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4. Wenn Sie Wasser zum Kochen kochen (und nicht nur zum Spaß), fügen Sie etwas hinzu, also lassen Sie es …
5. Kochen bedeutet, Wasser zum Kochen auf 212 Grad Fahrenheit zu bringen. Aber Sie brauchen kein Thermometer, um Wasser zu kochen. Der Prozess zum Kochen von Wasser (oder einer anderen Art …
6. Wie man Wasser kocht. Sie erhitzen einfach das Wasser, bis es zu sprudeln beginnt.

Sie sind dran

Jetzt, da Sie mehr über Wasserverschmutzung wissen und wissen, wie lange Sie Wasser kochen müssen, können Sie sich im Notfall, beim Camping oder auf Reisen besser mit Trinkwasser fühlen.