Quanto tempo far bollire l’acqua per purificare per bere (secondo la scienza)

Che tu stia facendo escursioni o in campeggio questa estate, l’acqua sicura è piuttosto importante. In questo post, imparerai quanto tempo far bollire l’acqua per renderla sicura da bere. Inoltre, imparerai cosa ti fa star male, altri metodi di purificazione e risponderemo a molte domande sull’acqua potabile sicura.

Quanto tempo per Bollire l’Acqua per Purificare per Bere

In questo post, parleremo di andare in profondità su questo argomento. Ma prima, ecco la risposta alla tua domanda:

Se stai facendo un’escursione in una cascata remota o trascorri del tempo al cottage, l’acqua potabile è piuttosto importante. Un ruscello di montagna potrebbe contenere organismi invisibili che ti faranno star male. E l’approvvigionamento idrico del cottage è rimasto stagnante per mesi, consentendo a tutti i tipi di flora di crescere nei tubi.

Prima di preparare questo post, abbiamo fatto bollire l’acqua per 20 minuti. L’avevamo letto da qualche parte e abbiamo fedelmente bollito via – negli ultimi 5 anni.

Ma ci sbagliavamo. 20 minuti sono eccessivi.

Perché far bollire l’acqua potabile

Bere acqua contaminata può farti ammalare gravemente di mal di stomaco, nausea, vomito, diarrea e disidratazione. Nessuno vuole passare attraverso che, quindi se non si dispone di acqua in bottiglia a portata di mano, rendendo la vostra acqua potabile è super importante.

Ecco alcuni motivi per cui potrebbe essere necessario purificare l’acqua:

• Escursionismo
• Outback camping
• Remote cottage life
• Viaggiare in un altro paese
• Disastro naturale che ha danneggiato le infrastrutture

Questi sono i motivi più comuni. Inoltre, altri eventi che potrebbero contaminare l’approvvigionamento idrico includono: focolai di malattie, fuoriuscite chimiche e deflusso industriale. Naturalmente, gli ultimi due motivi richiedono molto di più della semplice acqua bollente.

Ecco alcuni dei contaminanti dell’acqua più comuni:

• Batteri
• Virus
• Parassiti
• Metalli (ferro, piombo, mercurio)
• Sostanze chimiche nocive (pesticidi, erbicidi, ecc.)
• Prodotti farmaceutici

I primi tre sono organici e possono essere uccisi dall’acqua bollente. Gli ultimi tre della lista non sono influenzati dall’acqua bollente.

3 Organismi nocivi che l’acqua bollente uccide

• Batteri: batteri come E. coli, coliformi, colera, salmonella e shigella possono causare malattie gravi e persino la morte senza cure mediche.
• Virus: I virus comuni trovati in acqua non trattata sono coronavirus (cause SARS), norovirus, epatite, rotavirus, meningite virale, poliovirus e coxsackievirus (cause mano-afta epizootica).
• Protozoi: Questi sono parassiti come Cryptosporidium, Giardia, Toxoplasma gondii, Entamoeba histolytica e Cyclospora cayetanensis, che possono tutti causare gravi infezioni intestinali.

Quindi, qual è il modo migliore per rendere l’acqua potabile? Quanto tempo far bollire l’acqua per bere? Quali sono alcuni metodi alternativi per purificare l’acqua? Rilassati e continua a leggere perché abbiamo le risposte a queste domande e molte altre in questa guida.

Acqua bollente per il consumo

L’ebollizione è il metodo più semplice ed efficace per purificare l’acqua. Ma quanto tempo far bollire l’acqua prima del consumo?

Alcune persone dicono che ci vuole solo un minuto, mentre altri dicono cinque minuti. Potresti anche aver letto che dovresti far bollire l’acqua per 10 o 20 minuti per purificarla. Qual è la risposta corretta?

Quanto tempo far bollire l’acqua per la purificazione? Il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) mette il dibattito a riposo affermando che l’acqua limpida dovrebbe essere portata a “ebollizione rotolante per 1 minuto (a quote superiori a 6.500 piedi, bollire per tre minuti)”.

Come si purifica l’acqua bollente? Giusto perché tu lo sappia, l’azione dell’ebollizione non è ciò che purifica l’acqua. È il calore elevato che uccide organismi come batteri, virus e parassiti.

Sulla base dei dati dell’Organizzazione mondiale della Sanità, le temperature dell’acqua di almeno 158°F (70°C) ridurranno (uccidono) 99.999% di batteri, protozoi e virus in meno di un minuto.”

Quindi, quando la temperatura dell’acqua raggiunge il punto di ebollizione 212° F (100° C), tutti i germi sono storia.

In attesa che l’acqua si raffreddi non è l’ideale, si potrebbe approfittare di avere acqua calda e purificata facendo una tazza di caffè. Ecco di più su come fare il caffè durante il campeggio.

3 Altri modi per purificare l’acqua da bere

L’ebollizione è il metodo più efficace per purificare l’acqua, ma cosa succede se non sei in grado di bollire? Cosa succede se non hai una fonte di calore? Cosa succede se non hai energia elettrica o carburante? Cosa succede se non si ha accesso all’acqua in bottiglia?

È possibile utilizzare le seguenti alternative in caso di emergenza:

1. Candeggina Se si dispone di candeggina domestica, è possibile utilizzarlo per purificare l’acqua. Mettere la candeggina nell’acqua può sembrare grossolano, ma se vivi in un paese sviluppato, è probabile che la tua comunità usi questo metodo per trattare l’acqua locale. Il CDC consiglia di aggiungere un ¼ di cucchiaino (o 1,5 millilitri) per gallone (3,78 litri) di acqua. Lasciare riposare la soluzione di candeggina / acqua per 30 minuti prima di bere per assicurarsi che la candeggina faccia la sua magia e uccida i germi.
2. Compresse Le compresse di cloro e iodio sono buone da usare quando sei in viaggio perché sono facili da trasportare e utilizzare.
3. Filtri per l’acqua Mentre c’è una vasta gamma di filtri per l’acqua sul mercato, tutti sono progettati per purificare l’acqua attraverso prodotti chimici o separando germi e altri contaminanti dall’acqua pulita.

Quindi, mentre l’ebollizione farà il trucco, non è sempre conveniente accendere un fuoco, far bollire una pentola d’acqua e aspettare che si raffreddi. Ecco alcuni dei migliori metodi di purificazione dell’acqua.

• Filtro acqua per escursioni: Ci sono due grandi opzioni per escursioni filtrazione. L’opzione più leggera è LifeStraw. Basta attaccare la fine nel lago o nel fiume e bere. Filtra come si disegna l’acqua attraverso la cannuccia. Ogni unità filtrerà 4000 litri di acqua. L’altra opzione è la bottiglia di filtro LifeStraw Go. Funziona come l’originale LifeStraw, ma è integrato in una bottiglia d’acqua. Basta riempire con acqua di fiume o lago e andare. Il filtro a 2 stadi rimuove i batteri a base acquosa e protozoo e migliora il gusto, l’odore e il cloro.
• Depurazione dell’acqua per il campeggio: viaggiamo con il filtro Travel Berkey. È un filtro da tavolo alimentato a gravità che purifica l’acqua del fiume e del lago, rimuovendo batteri patogeni, cisti e parassiti. Questo filtro da 1,5 galloni può filtrare 2,5 galloni all’ora. La nostra famiglia di tre persone è ben servita dalle piccole dimensioni quando viaggiamo. Il mese scorso abbiamo trascorso un paio di settimane nel nord del Saskatchewan – e questo ci ha dato una scorta infinita di sicuro, acqua dolce. Abbiamo intenzione di prendere questo sul nostro prossimo viaggio in campeggio.

Cerchi di più? Ecco una grande guida sulla scelta dei migliori filtri per l’acqua di purificazione dell’acqua.

Passo successivo: Come Aprire un Possibile Senza un Apriscatole

Come far Bollire l’Acqua

Non tutti sono a proprio agio intorno a una stufa, quindi, se siete qualcuno che “non può far bollire l’acqua”, ecco il passo-passo le istruzioni di come il tempo per far bollire l’acqua:

1. Riempire il vostro metallo pentola o bollitore con acqua e metterla sul fornello bruciatore (o un’altra fonte di riscaldamento). Se il vostro bollitore o pentola non ha un coperchio, si può riempire circa a metà strada in modo che quando l’acqua bolle, non splatter fuori e si brucia.
2. Alzare il calore ad un livello alto o medio-alto.
3. Attendere che l’acqua arrivi a ebollizione. Una bollitura rotolante non sono le piccole bolle che appaiono per la prima volta sul fondo della pentola. Rimani paziente e poi vedrai bolle più grandi che appaiono sulla superficie dell’acqua e fanno piccoli rumori di schiocco. Questa è la fase di ebollizione a rotazione.
4. Una volta che l’acqua ha raggiunto una bollitura rotolante, cronometrarla per un minuto. L’acqua dovrebbe ora essere sicura da bere, ma se vuoi accertarti, lasciala bollire per altri due minuti (3 minuti in totale).
5. Avendo cura di non versare l’acqua e bruciarsi, rimuovere il bollitore dal bruciatore piano cottura e metterlo da parte per raffreddare. Spegni il bruciatore. È possibile utilizzare immediatamente l’acqua calda per caffè o tè. Oppure, se si preferisce, lasciare raffreddare l’acqua ad una temperatura tiepida e poi versarla in un contenitore che dispone di un coperchio.

L’acqua dovrebbe rimanere potabile per circa 24 ore, anche se potrebbe avere un sapore un po ‘ piatto perché l’aria è sfuggita.

Ecco alcuni promemoria. Il video dice di bollire per 2 minuti-che non è sbagliato (a seconda della tua elevazione) ma solo un minuto potrebbe essere sufficiente.

Come migliorare il sapore dell’acqua bollita

Non piace il gusto dell’acqua bollita? Se vuoi migliorare il gusto, puoi versare l’acqua avanti e indietro tra due contenitori alcune volte in modo che intrappoli più aria. Per mantenere l’acqua potabile più a lungo, conservarla in frigorifero.

Acqua potabile sicura FAQ

L’acqua bollente uccide i batteri?

Sì, l’acqua bollente uccide i batteri e altri agenti patogeni. Infatti, l’acqua non ha bisogno di essere bollente per uccidere i batteri.

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (visualizza pdf), ” la temperatura dell’acqua di 158°F (70°C) ridurrà (o ucciderà) il 99,999% di batteri, protozoi e virus.”

L’acqua bollente è sufficiente per renderla potabile?

Sì, se l’unico problema sono i contaminanti organici.

In circostanze favorevoli, l’acqua bollente è sufficiente per rendere potabile l’acqua del rubinetto purché non sia contaminata da inquinanti come pesticidi ed erbicidi.

Se l’acqua nella vostra comunità è compromessa a causa di un disastro naturale, sversamenti chimici, o l’agricoltura industriale, è necessario filtrare oltre a bollire al fine di rimuovere gli inquinanti.

Allo stesso modo, se stai ricevendo acqua da un lago o un fiume, bollire ucciderà gli agenti patogeni, ma potrebbe ancora non essere potabile se contiene metalli pesanti e altre tossine. Ancora una volta, dovrai far bollire l’acqua e poi filtrarla prima che sia potabile.

Puoi far bollire l’acqua troppo a lungo?

N. Queste affermazioni sono state smentite.

La maggior parte di tutti ha dimenticato l’acqua bollente sul fornello in una volta o nell’altra. Sei stato distratto da un bambino che piangeva, da una telefonata o da qualcuno che bussava alla porta.

Cosa succede quando l’acqua bolle troppo a lungo? Si riduce ed evapora a nulla. Ciò può causare il bollitore o la pentola che brucia sul fondo o che si deforma. Se non prendi il bollitore prima che l’acqua bolle a secco, potrebbe fumare la tua casa, causando lo spegnimento dell’allarme fumo. Ancora peggio, potrebbe causare un incendio se parti della pentola si sciolgono.

Potresti vedere articoli che circolano sul web suggerendo che l’acqua bollente troppo a lungo può renderla tossica. Questi articoli sostengono che l’acqua bollente o l’acqua bollente troppo a lungo fa concentrare minerali e metalli, il che può portare al cancro se consumato in grandi quantità.

Tuttavia, queste affermazioni hanno dimostrato di essere false. Mentre è vero che l’acqua bollente troppo a lungo può costruire una concentrazione di tossine, ci vorrebbe bollente centinaia di volte per che ciò accada effettivamente. Quindi, non c’è bisogno di buttare fuori l’acqua se l’hai bollita più a lungo della regola di ebollizione di 3 minuti.

Quanto è efficace l’acqua bollente per la purificazione?

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, l’acqua bollente è efficace al 100% nel purificarla da tutti gli agenti patogeni.

Per quanto tempo viene raffreddata l’acqua bollita sterile?

L’acqua bollita raffreddata rimarrà sterile per 24 ore finchè non entra in contatto con alcuni contaminanti. Quindi, è una buona idea conservare l’acqua raffreddata in un contenitore chiuso. Posizionare il contenitore nel frigorifero manterrà anche l’acqua potabile più a lungo.

L’acqua bollente uccide i germi?

Gli organismi, come i batteri, i virus e i parassiti, vengono uccisi dall’acqua bollente tra uno e tre minuti.

Quanto tempo ci vuole perché l’acqua bollente uccida i germi?

Temperature dell’acqua di 160 ° F (70 ° C) può uccidere la maggior parte dei germi in soli 30 secondi. Quando le temperature dell’acqua raggiungono il punto di ebollizione (212° F o 100° C), è tutto finito per i germi.

Per una maggiore sicurezza, il CDC consiglia di far bollire l’acqua per un minuto intero.

Sterilizza l’acqua bollente?

Sì, l’acqua bollente sterilizza. Molte persone usano acqua bollente per sterilizzare biberon e oggetti come mangiare utensili, pentole e padelle, aghi, pinzette e persino spazzolini da denti.

L’acqua del rubinetto bollita è sicura da bere?

L’acqua del rubinetto bollita è solitamente sicura da bere a condizione che l’acqua locale non sia contaminata da sostanze chimiche nocive, metalli o inquinanti fuoriusciti da infrastrutture rotte e fuoriuscite di sostanze chimiche causate da disastri naturali o deflusso industriale dalle fabbriche.

Dovresti essere preoccupato per l’acqua del rubinetto? La maggior parte delle comunità negli Stati Uniti, Canada, Australia e Regno Unito monitorano e/o trattano la loro acqua locale per garantire che sia sana per il consumo. Se c’è una contaminazione, i cittadini vengono avvisati in modo che sappiano far bollire l’acqua del rubinetto.

Qual è lo svantaggio dell’acqua bollente?

Svantaggi di acqua bollente includono:

• Costose a causa di energia o combustibile di uso
• l’inquinamento dell’aria Interna (se riscaldato dal kerosene, gas o legna)
• non rimuovere il cattivo sapore, odore o colore di acqua inquinata
• comporta un rischio di ustioni da acqua calda (o fonte di calore)

Fa acqua bollente uccidere i parassiti?

Sì, l’acqua bollente uccide i parassiti che causano malattie come cryptosporidium, giardiasi e ciclosporiasi (nota come malattia del viaggiatore), che coinvolgono tutti dolori intestinali, nausea, vomito, diarrea e un sistema immunitario indebolito.

Qual è il modo più rapido per far bollire l’acqua?

Il modo più veloce per portare l’acqua a ebollizione è usare una pentola o un bollitore con un coperchio coperto. Il coperchio trattiene il calore all’interno, rendendo l’aumento della temperatura dell’acqua più veloce. Inoltre, tieni presente che più grande è la pentola, più lungo è il tempo necessario per far bollire l’acqua.

Puoi far bollire l’acqua in un forno a microonde?

Puoi far bollire l’acqua in un forno a microonde, ma potrebbe essere pericoloso. La Food and Drug Administration (FDA) avverte che si può essere seriamente bruciato se il contenitore di acqua calda esplode.

Quando le temperature dell’acqua raggiungono il punto di ebollizione nel microonde, non bolle come sul fornello. E ‘ solo super caldo, e quando si raggiunge all’interno del forno a microonde per aggiungere caffè istantaneo ad esso o mescolare, potrebbe esplodere.

Sì, il tuo forno a microonde può creare acqua che esplode. Ecco come appare:

Inoltre, la FDA suggerisce di ” seguire le precauzioni e le raccomandazioni trovate nei manuali di istruzioni del forno a microonde, in particolare il tempo di riscaldamento. Non utilizzare quantità eccessive di tempo quando si riscalda acqua o liquidi nel forno a microonde.”

Più la lettura di: Mantenere il cibo freddo, mentre il campeggio (13 consigli)

Come abbiamo gestito l’acqua in Ecuador

Abbiamo vissuto in Ecuador dal 2009 al 2015. E durante quel periodo, abbiamo usato un filtro per l’acqua a casa. Era un filtro a sei stadi da 4 galloni che forniva abbastanza acqua per la nostra famiglia di tre persone. Lo stadio principale del filtro è la cupola micro-ceramica. Questo intrappola e filtra sporco, detriti, contaminanti (come pesticidi ed erbicidi) e batteri.

Quando siamo in viaggio, abbiamo comprato acqua in bottiglia, succo di frutta o soda. In un ristorante, abbiamo generalmente ordinato acqua in bottiglia o bevande calde. Sulla base della regola di un minuto-far bollire la maggior parte del tè e del caffè dovrebbe essere sicuro.

Alcuni viaggiatori a breve termine e nuovi espatriati amano vivere come un locale. Abbiamo fatto troppo – per un po’. E durante quel periodo, abbiamo tutti avuto parassiti e amebe-più volte. Ho avuto un’intossicazione alimentare e ho dovuto essere ricoverato in ospedale. Ora siamo più responsabili. Se hai mai viaggiato con problemi di stomaco sai che vale la pena evitare.

Mentre stavamo pianificando il nostro trasferimento in Ecuador, non sapevamo davvero cosa aspettarci. Abbiamo comprato una penna sterilizzatore acqua UV e una miscela di cloro 2 parte. Anche se questi sono grandi strumenti per back-country backpackers ed esploratori della giungla non sono necessari per i viaggiatori che vivono in una città stabilita o città – almeno non ovunque siamo stati.

Come avere acqua sicura

Mentre stavo scrivendo questo post, ho scoperto un paio di prodotti che sono ora sulla mia lista dei desideri. Voglio il primo elemento per il mio zaino e il secondo elemento per un sistema di casa di backup.

• Lifestraw Personal Water Filter: Filtra fino a 1000 litri di acqua senza sostanze chimiche. Funziona sullo stesso principio del filtro ceramico-non permettendo ai patogeni di passare attraverso i fori microscopici.
• Katadyn Pocket water microfilter: Questo è un pezzo di equipaggiamento più serio. Filtrerà 50.000 litri e il filtro esce in modo che possa essere pulito. La pompa produrrà 1 litro al minuto e pesa solo 550 grammi.

Sul lato più leggero: come far bollire l’acqua

Mentre studiavo questo post, ho trovato alcuni articoli bizzarri. Naturalmente, non sto raccomandando le seguenti citazioni-solo condividere un po ‘ di divertimento dai risultati di ricerca.

Ecco i miei preferiti dalla pagina uno di Google:

1. In questo video, scoprirai come preparare l’acqua bollita tradizionale fatta in casa. Scopri quanto è facile portare …
2. Tutta l’acqua bollita è la stessa? No! Scopri l’acqua bollente per pasta, uova sode e altro ancora.
3. Una delle nostre ricette preferite a Epicurious è, essenzialmente, una ricetta per l’acqua bollita. Ha quasi 800 commenti-alcuni divertiti, alcuni indignati,
4. Se stai bollendo acqua con cui cucinare (e non solo per divertimento) aggiungerai qualcosa, quindi assicurati di lasciare leave
5. Bollire significa portare l’acqua a 212 gradi Fahrenheit per cucinare. Ma non hai bisogno di un termometro per far bollire l’acqua. Il processo per far bollire l’acqua (o qualsiasi altro tipo
6. Come far bollire l’acqua. Basta riscaldare l’acqua fino a quando inizia a gorgogliare.

Il tuo turno

Ora che sai di più sulla contaminazione dell’acqua e su quanto tempo far bollire l’acqua, puoi sentirti meglio con l’acqua potabile in caso di emergenza o in campeggio o in viaggio.