15 de las Mejores Variedades de Cebolla para Cultivar en Casa

Cebolletas agrupadas

Las cebolletas agrupadas, a veces llamadas cebolletas o cebolletas, son deliciosas adiciones a cualquier comida. Son tiernas y frescas, y están listas para recoger después de aproximadamente 2 meses de crecimiento.

Súper versátil, puede cultivarlos en recipientes o plantarlos directamente en el suelo, lo cual es maravilloso para los jardineros que podrían no tener un gran espacio al aire libre.

Si desea más información, puede leer nuestra guía completa para cultivar estos tipos de agrupamiento.

Cera Blanca cristalina

‘Cera Blanca Cristalina’

Los bulbos pequeños y redondeados de esta variedad son perfectos para el decapado, y alcanzarán la madurez en unos 95 días.

Con un sabor suave y dulce, puede esperar que estos produzcan bulbos más grandes en el sur o pequeñas perlas en el Norte. ¿Quieres aprovechar la variedad más pequeña del tamaño de una perla en climas más cálidos? ¡Escógelos antes!

Las semillas están disponibles en True Leaf Market.

Cebollas perennes Largas y blancas

‘Agrupamiento de hojas perennes

Estas primeras bellezas están certificadas como orgánicas y producen racimos de tallos largos, delgados y tiernos con extremos verdes y pequeños bulbos blancos en la raíz.

Crecen de cinco a nueve pulgadas de largo y están listos para retirarse del suelo en cualquier momento después de 65 días. Estas semillas no transgénicas son productores robustos y son muy adecuadas para la siembra de primavera o otoño.

Las semillas de racimo largas y blancas de hoja perenne están disponibles en True Leaf Market.

Blanco Largo de Tokio

‘Tokyo Long White’ Agrupando

Posiblemente la cebolla verde perfecta, ‘Tokyo Long White’ ofrece bulbos blancos largos con tapas resistentes de color azul verdoso.

Aunque no se recomiendan para invernar, son resistentes al clima cálido y tolerantes al frío, lo que las hace perfectas para plantar en una variedad de climas.

Además de eso, ofrecen una buena resistencia contra la enfermedad de las raíces rosadas, el carbón, el tizón de las hojas de Botrytis y los trips. ¡El increíble Hulk de cebollas agrupadas!

Encontrará que tardan entre 65 y 100 días en alcanzar la madurez, dependiendo de dónde se encuentre y cuándo plante.

Consigue tus semillas ahora, de True Leaf Market.

Cebollas frescas

Estas necesitarán una temporada de crecimiento más larga para alcanzar la madurez. Tienen un sabor dulce y menos ardiente que los cultivares de almacenamiento, y son una adición extremadamente agradable a cualquier receta.

Si está cultivando una gran cosecha, planee compartirla con los vecinos (o deleitarse con las alegrías de grandes lotes de sopa casera).

Ailsa Craig

200 ‘Ailsa Craig’de polinización abierta

Estas reliquias grandes son suaves y dulces con hermosas pieles doradas. También conocidas como «Kelsae Sweet Giant», producen tallos más cortos, lo que significa que se pueden almacenar durante unas semanas más que otros tipos frescos.

Con bulbos blancos grandes ,’ Ailsa Craig ‘ es una variedad de día largo que estará lista para cosechar en unos 100 días.

Puedes encontrar semillas ‘Ailsa Craig’ de David’s Garden Seeds, disponibles en Amazon.

Torpedo italiano

300 Reliquia ‘Torpedo italiano’

Esta es una variedad única, con pieles de color rojo rosado y una forma alargada. A menudo utilizado en la cocina italiana, este cultivar de día largo tiene un sabor dulce y suave con carne tierna.

«Torpedo italiano» tarda unos 110 días en alcanzar la madurez. Las semillas están disponibles en Burpee a través de Amazon o directamente en Burpee.com.

Borgoña roja

‘Rojo Borgoña’

Este tipo de globo de día corto se disfruta mejor fresco, produciendo grandes bombillas de 3 a 4 pulgadas que son blancas con anillos rojos y pieles rojas oscuras.

‘Red Burgundy’ es una reliquia con un sabor muy suave y dulce, y este tipo ofrece una buena resistencia contra la enfermedad de las raíces rosadas.

Las semillas están disponibles en True Leaf Market.

Dulce español Amarillo de Utah

‘Utah Yellow Sweet Spanish’

Otra variedad dulce, este cultivar de día largo produce bulbos enormes en aproximadamente 115 días. Un tipo de día intermedio, son dulces y suaves.

Si se encuentra en el oeste de los Estados Unidos, esta es la variedad de herencia para usted, ya que se adaptan bien a las condiciones climáticas locales. También lo hacen bastante bien en almacenamiento.

Las semillas están disponibles en True Leaf Market.

Walla Walla

‘Walla Walla’

Procedente del estado de Washington, esta popular variedad de día largo es conocida por producir verduras de hasta 2 libras cada una.

Extremadamente dulces y muy suaves, tienen un contenido de agua más alto que algunas variedades, por lo que pueden curarse, pero normalmente no tienen una vida útil muy extensa.

Después del curado, su cosecha puede almacenarse en un lugar fresco y oscuro, como una despensa, durante aproximadamente un mes. Ya sea que coma fresco o curado, las cebollas con bulbo con un mayor contenido de agua, como estas, durarán más si se almacenan en el refrigerador. El almacenamiento en congelador picado es otra excelente opción para esta variedad, si tiene una cosecha abundante.

‘Walla Walla’ se puede cultivar en climas cálidos o fríos, produciendo bulbos de varios tamaños, dependiendo de cuándo elija cosechar. Alcanzarán la madurez completa en unos 90 días.

Compra semillas orgánicas ‘Walla Walla’ en True Leaf Market.

Grano blanco

‘Grano blanco’

Esta variedad de día corto produce bulbos grandes, blancos y esféricos en aproximadamente 100 días.

Con carne suave y suave que es perfecta picada y espolvoreada en un taco, también se prestan bien para el almacenamiento a corto plazo.

Las semillas tratadas para la resistencia a la enfermedad de las raíces rosadas están disponibles en True Leaf Market.

Español Dulce Blanco

100 Semillas orgánicas ‘Spanish White’

Un tipo blanco compacto, perfecto para ensaladas frescas de verano, y le da un sabor dulce y sutil a cualquier receta.

También conocido como «Blanco tardío», puede esperar que produzcan bombillas blancas compactas de aproximadamente tres pulgadas de diámetro. Este cultivar requiere unos 110 días para alcanzar la madurez, y no está destinado al almacenamiento.

Como un tipo de día largo, es el más adecuado para jardines del Norte. Pero en el sur, también se puede cultivar para la cosecha como una variedad verde fresca en el otoño.

Las semillas ‘Sweet Spanish White’ están disponibles en Country Creek Acres a través de Amazon.

Cebollas de almacenamiento

Estos son del tipo que se sabe que permanecen frescos y utilizables mucho después de que se extraen del suelo y se curan.

Los cultivares de almacenamiento tienden a tener cuellos más pequeños y estrechos que no retienen tanta humedad como las variedades frescas. Y menos humedad significa carne más crujiente que tiene un sabor significativamente más picante y se mantiene durante meses más en almacenamiento.

Candy

‘Candy’ Hybrid

Esta variedad intermedia o neutra para el día es una productora hermosa y confiable, con carne de color amarillo claro y piel delgada similar al papel. Con un tallo largo y estrecho que no retiene mucha humedad, se sabe que la variedad ‘Candy’ se mantiene muy bien almacenada, si se cura adecuadamente.

Estos tienen una mordida suave, pero son agradablemente crujientes y picantes. Alcanzarán la madurez después de 200 días, y son deliciosos ya sea frescos o de almacenamiento.

200 Semillas híbridas ‘Candy’

Compra semillas’ Candy ‘ de David’s Garden Seeds, disponibles a través de Amazon.

Este tipo también está disponible directamente en True Leaf Market.

Patterson

200 ‘Patterson’ Seeds

Este cultivar de día largo tiene una reputación entre los agricultores por ser uno de los alliums de almacenamiento más largos en el mercado hoy en día. Si estás deseando la bondad de allium de cosecha propia durante todo el año, ¡este es el tipo para ti!

‘Patterson’ es fácil de cultivar, y es un productor muy abundante de bulbos redondos de 3 a 4 pulgadas que son firmes, con un hermoso color dorado.

En términos de sabor, tienen un poco de sabor y son un pilar en mi cocina diaria, desde principios de otoño hasta el invierno.

Se pueden cosechar en cualquier momento después de 105 días y, con un curado adecuado, permanecerán frescos en almacenamiento en frío hasta un año.

Las semillas ‘Patterson’ están disponibles en Jays Seeds a través de Amazon.

Redwing

1000 Semillas ‘Redwing’

Estos alliums de día largo son famosos por su color rojo intenso y su capacidad de almacenamiento superior. Producen de forma fiable bulbos grandes y redondos, duros y crujientes, con pieles muy gruesas.

Listo para la cosecha en 115 días, cuando está curado adecuadamente, este tipo se almacenará durante un año o más en un lugar fresco y seco.

Las semillas de ‘Redwing’ están disponibles en Hazzard’s Seeds a través de Amazon.

Globo rojo de Southport

Reliquia ‘Southport Red Globe’

Esta variedad de reliquia de día largo produce bulbos grandes, con pieles moradas y carne rosada. Perfecto para jardines del Norte, puede esperar altos rendimientos en unos 100-120 días.

Las semillas están disponibles en True Leaf Market.

Esturón

100 Semillas de Burpee ‘Sturon’

Esta dulce variedad produce altos rendimientos y está lista para su cosecha en 80-100 días.

Un tipo de día largo con globos de tamaño mediano, pieles marrones y carne amarilla, el ‘Esturón’ es conocido por resistir el atornillado en climas cálidos.

Las semillas están disponibles en Burpee a través de Amazon o directamente en Burpee.com.