Alergia a la soja: Manejo y Tratamiento

¿Cómo se trata la alergia a la soja?

Si tiene alergia a la soja, evitar estrictamente la soja es la única manera de prevenir una reacción. Es posible que su médico le sugiera antihistamínicos o epinefrina inyectable para tratar las reacciones.

Evitar los productos hechos con soja es difícil porque la soja está contenida en muchos productos alimenticios procesados. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) requiere que los fabricantes de alimentos enumeren los alérgenos alimentarios comunes en las etiquetas de los alimentos en términos sencillos para facilitar la identificación de los alérgenos alimentarios. Las etiquetas de los alimentos deben enumerar claramente ocho alérgenos que representan casi el 90 por ciento de todas las alergias alimentarias: leche de vaca, soja, trigo, huevo, maní, frutos secos, pescado y mariscos. En general, las personas alérgicas a la soja toleran la lecitina de soja y el aceite de soja.

¿Cómo puedo manejar mejor vivir con una alergia a la soja?

• Siempre sepa lo que está comiendo y bebiendo.
• Siempre revise los ingredientes de la etiqueta antes de usar un producto, incluso si el alimento era seguro la última vez que lo comió. Los fabricantes pueden cambiar las recetas y se puede agregar un alimento que contenga soja a la receta.
• Enseñe a los niños con alergia a la soja a no aceptar alimentos de compañeros de clase o amigos.
• Cuando salga a cenar, haga preguntas detalladas sobre los ingredientes y cómo se preparó la comida.
• Use un brazalete de alerta médica con información sobre su alergia o lleve consigo una tarjeta de alerta.
• Hable con su médico sobre cómo prepararse para una reacción. Las reacciones leves se pueden tratar con antihistamínicos orales. Su médico puede recetarle epinefrina autoinyectable para llevarla consigo en todo momento en caso de que tenga una reacción grave.

Obtenga información útil, útil y relevante sobre salud y bienestar

enews