Una breve guía sobre la diferencia entre el agua tónica, el agua de soda y el agua con gas
Caminando por el pasillo de agua y refrescos del supermercado, ¿a menudo se ha preguntado la diferencia entre el agua tónica, el agua de soda y el agua con gas? Después de todo, todas son agua burbujeante, ¿verdad? Versiones con sabor a un lado, seguramente podría sustituir una por la otra. Bueno, lee esto primero.
¿Qué es el agua mineral con gas?
La carbonatación en agua mineral con gas a menudo ocurre naturalmente en los manantiales de los que se obtiene el agua. Al igual que su nombre, las aguas también contendrán pequeñas cantidades de minerales como calcio, magnesio y sodio, que pueden agregar al sabor del agua. Sin embargo, algunas aguas minerales también pueden tener su efervescencia añadida artificialmente.
¿Qué es el agua de soda?
El agua de soda está en su núcleo, agua carbonatada artificialmente con diferentes tipos de sales añadidas, por ejemplo, citrato de sodio y bicarbonato de potasio. El proceso de carbonatación proviene de la disolución de dióxido de carbono en agua, a menudo a través del uso de la fuerza, piense en el flujo de soda. En Estados Unidos, es posible que vea el término club soda utilizado sin embargo, en Australia, el agua de soda es principalmente el término utilizado para referirse a esta categoría. Seltzer también es un término que se ve a menudo en Estados Unidos, que se usa para referirse al agua carbonatada, pero sin ninguna de las sales agregadas a ella.
¿Qué es el agua tónica?
El agua tónica es, en esencia, agua carbonatada, azúcar y quinina. Un elemento citrussy se introduce a menudo a través del uso de ácido cítrico. La diferencia clave es que el tónico contiene quinina, que introduce el elemento amargo en la bebida y el azúcar. Para obtener más información sobre el agua tónica, lea nuestra publicación más completa aquí