Probablemente inspirada en el nombre de Lucy, que deriva de lux, o «luz», las versiones posteriores de la historia agregan el desgarro de sus ojos a su larga lista de abusos. Algunos dicen que lo hizo ella misma, para evitar la mirada hambrienta de un hombre y apartar a su futuro marido pagano; otros describen a Diocleciano cometiendo el acto. En ambos, Dios restaura la visión de Lucía, pero Diocleciano finalmente prevalece con una espada en la garganta (este desenlace es el foco de la mayoría de las representaciones de la santa en el norte de Europa).
Quizás inspirado por el talento de los artistas del Renacimiento italiano para lo dramático, los ojos perforados y la recuperación milagrosa de Lucy se convirtieron en un motivo favorito. Muy a menudo, se la muestra profiriendo sus ojos separados en un plato, como en la Santa Lucía del siglo XVII de Francisco de Zurbarán (ca. 1625–30). También se le ha presentado colocándolas orgullosamente entre dos dedos, como en la representación de Francesco Zaganelli, alrededor del año 1500, o en el sangriento proceso de extraerlas, como un lienzo italiano rarificado del siglo XVI.
La versión de Cossa, sin embargo, sigue siendo mi favorita por su extraño tratamiento floral de los ojos desencarnados y la personalidad ardiente de su portador. Lucy aparece en la foto con cejas arqueadas, labios fruncidos y un resplandor penetrante. En 1934, el historiador del arte italiano Roberto Longhi planteó la hipótesis de que la pintura era parte de un retablo doble encargado por Floriano Griffoni; la esposa del patrón se llamaba Lucía. Longhi también señaló que la representación de Cossa de globos oculares como flores se derivó del nombre Floriano. Si bien esto, al igual que muchos misterios que rodean la pintura, aún no se confirma, está claro que esta Santa Lucía emana una humanidad de sangre caliente ausente en representaciones más espeluznantes y surrealistas de ojos separados, donde los cuerpos femeninos se disocian y desmembran. Aquí, ella tiene el control de su forma, presentando sus ojos (junto con su visión y tal vez incluso su punto de vista) como elementos para ser reverenciados y honrados, en lugar de ser separados.