Los beneficios para la salud de la Lecitina de girasol natural

La lecitina es una sustancia hecha de ácidos grasos que se encuentra naturalmente en el cuerpo en los girasoles. Funciona como un emulsionante que suspende grasas y aceites, evitando que se mezclen con otras sustancias.

Aunque se sabe más comúnmente que trata el colesterol alto, también se ha encontrado que la lecitina de girasol previene ciertas afecciones médicas y apoya la función general de varios sistemas corporales.

¿Qué Es La Lecitina De Girasol?

La lecitina está hecha de sustancias grasas conocidas como glicerofosfolípidos y se puede encontrar en los tejidos, así como en varios alimentos, como yema de huevo, carnes y maíz.

Hasta hace poco, la lecitina de soja se usaba más comúnmente para suplementos. Debido a las preocupaciones sobre los OGM en la soja, los girasoles se han convertido en la fuente más popular de este compuesto beneficioso. A diferencia de la soja, los girasoles no están modificados genéticamente, y la extracción de lecitina de los girasoles no implica productos químicos agresivos.

Una vez dentro del cuerpo, un componente de la lecitina se descompone en el hígado en colina, que desempeña un papel importante en la salud. La colina es necesaria para muchos pasos del metabolismo y la producción de energía y también constituye dos de los fosfolípidos que construyen las membranas celulares. La colina también produce el neurotransmisor acetilcolina, que es importante para la memoria, el estado de ánimo, el control muscular, la función hepática y la función del sistema nervioso.

Beneficios para la salud de la lecitina de girasol

La investigación ha encontrado que la lecitina de los girasoles puede proporcionar beneficios en todo el cuerpo.

Salud cardiovascular

La capacidad de reducir el colesterol es uno de los beneficios más estudiados de la lecitina. La lecitina de girasol reduce el colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno).

Los niveles altos de LDL pueden causar la formación de placa en las arterias, restringiendo el flujo sanguíneo. Como resultado, el riesgo de aterosclerosis, hipertensión, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares aumenta. Al aumentar los niveles de colesterol HDL, la lecitina también ayuda a eliminar otras formas más dañinas de colesterol.

Función hepática

La enfermedad hepática colestérica se produce cuando los conductos biliares se inflaman y el flujo de bilis se ralentiza. Las personas que tienen una deficiencia de colina son más susceptibles al daño hepático y al fallo, y la lecitina puede beneficiarse. Los estudios han encontrado que al tomar suplementos de lecitina, se observa menos daño hepático.

La lecitina también se descompone en el hígado para producir colina.

Comunicación celular

Se ha encontrado que la lecitina desempeña un papel importante en la señalización celular. Las células se comunican liberando sustancias químicas que alteran la membrana de otra célula, y se produce un efecto dominó a medida que se transfiere un mensaje. Los niveles bajos de lecitina en el cuerpo se han asociado con interrupciones en este proceso de comunicación, y una señalización celular deficiente puede causar enfermedades graves, incluido el cáncer.

Mejora de la salud mental

La colina, un producto producido por la descomposición de la lecitina, es esencial para la salud y el funcionamiento del cerebro. La colina es utilizada por el cuerpo para producir acetilcolina, que es un neurotransmisor importante que participa en el procesamiento de la memoria, el control del estado de ánimo y la regulación muscular. Se ha demostrado que las pruebas de memoria y las capacidades cognitivas mejoran bajo niveles altos de colina en la sangre.

La lecitina también reduce la acumulación de grasa en el cerebro, que puede causar neurodegeneración y enfermedad de Alzheimer.

Tratamiento de cálculos biliares

Los cálculos biliares se forman en gran medida por la acumulación de colesterol en la vesícula biliar. La lecitina previene la acumulación de colesterol en la sangre y el cuerpo, lo que puede prevenir la formación de cálculos biliares.

También se sabe que la colina proporciona alivio de los síntomas a las personas que se han sometido a una cirugía de vesícula biliar u otras afecciones de la vesícula biliar.

Salud digestiva

Las propiedades emulsionantes desempeñan un papel en una reacción en cadena que mejora el moco en el intestino. Como resultado, los procesos digestivos son más fáciles y hay más moco para proteger el revestimiento del tracto digestivo. Esto ha sido especialmente beneficioso para las personas con afecciones digestivas inflamatorias, como el síndrome del intestino irritable y la colitis ulcerosa.

Protección contra el cáncer

Una de las características más peligrosas del cáncer es su capacidad de moverse por el cuerpo. Las proteasas son enzimas que se han identificado como vitales para la propagación del tumor, y la lecitina de girasol contiene un inhibidor de la proteasa. Al bloquear la actividad de estas enzimas, los tumores no pueden diseminarse.

Dosis y efectos secundarios para la lecitina

Actualmente no existe una dosis segura y recomendada establecida para la lecitina de girasol. Las dosis más comunes utilizadas en los estudios hasta la fecha varían de 0,5 a 2 gramos por día.

Puede encontrar lecitina de girasol en forma de suplemento en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables, y el compuesto está disponible en polvo, gránulos, geles blandos y líquido. Aunque es natural, hay posibles efectos secundarios, por lo que es importante hablar con su médico antes de comenzar cualquier suplemento de lecitina.

♦ Alergias: Las reacciones alérgicas son más comunes cuando la lecitina proviene de la soja, ya que se conocen alergias a los productos de soja. Con la lecitina de girasol, hay menos riesgo de alergia, pero debido a que contiene proteínas de unión a la inmunoglobulina E, puede desencadenar una respuesta alérgica, causando inflamación y malestar digestivo.

♦ Coagulación de la sangre: Se ha encontrado que los suplementos de lecitina aumentan la acumulación de sangre o las adherencias plaquetarias, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Las personas con problemas de coagulación de la sangre o afecciones cardíacas deben evitar la lecitina de girasol a menos que su médico les indique lo contrario. La lecitina puede interferir con la eficacia de los anticoagulantes como la aspirina.

♦ Conteo de espermatozoides reducido: Los estudios han encontrado que el uso diario de suplementos de lecitina durante un período prolongado de tiempo puede dar lugar a un conteo de espermatozoides más bajo y desequilibrios hormonales.

♦ Acumulación de grasa: Se sabe que la lecitina de cualquier fuente desencadena el almacenamiento y la acumulación de grasa en estudios tanto en animales como en humanos. Cuando la lecitina se introduce en las células del hígado, comienzan a acumular grasa, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad del hígado graso.

La línea de fondo

La lecitina es un compuesto beneficioso que se encuentra naturalmente en el cuerpo. Cuando se extrae de girasoles, este compuesto puede proporcionar varios beneficios para la salud, con numerosos estudios que confirman su legitimidad.

Como compuesto a base de grasa, se debe tener cuidado con la suplementación para no fomentar el almacenamiento de grasa en las células. La lecitina es un suplemento útil para varios sistemas en el cuerpo, pero es importante consultar con su médico antes de agregarla a su régimen.