¡El pollo con mantequilla de limón es una receta que debes probar! Me encanta el pollo al limón, así que cuando añades una salsa de mantequilla a la mezcla, sabes que va a ser increíblemente sabroso. Y no solo que este pollo es tan fácil de hacer y se unirá en poco tiempo, lo que lo convierte en el plato perfecto para servir cualquier día de la semana.
- El pollo al limón Fácil perfecto
- ¿Quieres ver lo fácil que es esta receta de Pollo con Mantequilla de Limón? Ver el video!
- Ingredientes para este Pollo al limón
- Cómo hacer Pollo al limón
- Qué servir con Mantequilla de Limón Pollo?
- Más Recetas de Pollo Que te encantarán
- Pollo con mantequilla de limón
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
El pollo al limón Fácil perfecto
Me encanta que esta receta no requiera muchos ingredientes, pero aún así produce resultados finales asombrosamente sabrosos, y todo gracias a ese limón brillante y mantequilla cremosa. Con esta receta obtienes pechugas de pollo perfectamente tiernas y doradas que están cubiertas con esa salsa rápida de limón.
¿Quieres ver lo fácil que es esta receta de Pollo con Mantequilla de Limón? Ver el video!
las Posibilidades son esta es una receta que te quieren en la repetición! Me encantan las cenas de pollo en sartén, quiero decir, cuando tienes tiempo, un pollo al limón asado también es una buena opción, pero la simplicidad de esta receta y esa salsa mantecosa es lo que me hace preferir más esta receta. ¡Podría comerme esa salsa de cacerola por cucharada!
Los trozos dorados de la parte inferior de la sartén le dan una gran profundidad de sabor y el caldo de pollo ayuda a rasparlos mientras le da una buena consistencia de salsa de sartén. Luego, el limón agrega el sabor perfecto para el pollo y la mantequilla lo hace agradable y rico. ¡Solo tienes que probarlo!
Ingredientes para este Pollo al limón
- Pechugas de pollo
- Harina
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Ajo (si lo amas, no dudes en agregar más!)
- Caldo de pollo
- Limón
- Perejil (que es totalmente opcional)
Las pechugas de pollo que utilicé (en la foto de arriba) se ven grandes porque ya las he aplanado, pero para empezar, somos pequeñas, así que asegúrese de quedarse con 4 pechugas pequeñas o dividir a la mitad 2 grandes a través de su grosor.
Cómo hacer Pollo al limón
Primero machacarás las pechugas de pollo hasta que tengas chuletas de pollo bastante finas. Para un atajo aquí puedes comprar pollo cortado fino.
Luego sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta y vierta cada lado en harina.
Calentar la sartén y derretir el aceite de oliva y la mantequilla en la sartén. Agregue las pechugas de pollo y dore por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas completamente.
Transfiera el pollo a un plato y luego saltee el ajo. Vierta el caldo de pollo y luego raspe los trozos dorados de la parte inferior (¡le da el mejor sabor!). Agregue el jugo de limón y cocine a fuego lento, reduzca ligeramente el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la mantequilla y la ralladura de limón y derrita la mantequilla. Luego, vuelva a colocar el pollo en la sartén, coloque la salsa de la sartén sobre las pechugas de pollo y espolvoree con perejil. Sirva el pollo caliente. Ves, tranquilo, ¿verdad?
Qué servir con Mantequilla de Limón Pollo?
Uno de mis platos de acompañamiento para pollo como so es espárragos al vapor o asados o brócoli, luego también me gusta servirlo con orzo. El arroz de coliflor también sería una buena alternativa más saludable al orzo. Me encanta cómo va ese poco de salsa extra con el orzo, la combinación perfecta. Además, orzo es tan perezoso y fácil.
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Pollo con mantequilla de limón
Ingredientes
- 4 (5 pechugas de pollo*, machacadas a un grosor uniforme de 1/3 de pulgada
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 4 Cucharadas de mantequilla sin sal, cortadas en 1 cucharada, divididas
- 1 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 3 Cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón fresca
- 1 1/2 Cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
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Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta.
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Coloque la harina en un plato poco profundo y luego arrastre ambos lados de las pechugas de pollo en harina, uno a la vez.
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Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
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Agregue aceite de oliva y 1 Cucharada de mantequilla, deje que la mantequilla se derrita, luego agregue las pechugas de pollo en una sola capa.
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Dore hasta que esté dorado en la parte inferior, unos 4-5 minutos, luego voltee y continúe cocinando hasta que el pollo registre 165 grados en el centro, unos 4-5 minutos más.
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Transfiera el pollo a un plato mientras deja un poco de exceso de aceite en la sartén.
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Reduzca a fuego medio, agregue el ajo y saltee durante 20 segundos, o hasta que esté ligeramente dorado, luego vierta el caldo de pollo mientras raspa los trozos dorados.
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Vierta el jugo de limón, luego ponga la mezcla a fuego lento, reduzca ligeramente el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
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Agregue las 3 Cucharadas restantes de mantequilla y ralladura de limón, revuelva para derretir la mantequilla.
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Vuelva a colocar el pollo en la sartén, coloque la salsa con una cuchara sobre el pollo y adorne con perejil. Servir caliente.
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Fuente de la receta: inspirado en mi Salmón con Mantequilla de Limón