A menudo nos dicen que nunca debe comer nada si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero como la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma de xantano y el benzoato de potasio, o lo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos, estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses ponen (y sobre) ellos mismos con la ayuda de un experto. Esta edición: Alka-Seltzer, que está hecho de solo tres ingredientes separados, que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en la caja.
Los ingredientes
1) Ácido cítrico anhidro: «El ácido cítrico es un ácido orgánico débil que a menudo se usa como agente de ajuste de pH, agente aromatizante o conservante», explica Dagan Xavier, experto en ingredientes y cofundador de Label Insight. «El ácido cítrico anhidro es simplemente ácido cítrico que no contiene agua y, por lo tanto, se presenta en forma seca y en polvo.»
2) Aspirina: La aspirina, como muchos de nosotros sabemos, es un medicamento antiinflamatorio que alivia el dolor y reduce la fiebre. Este ingrediente es la razón por la que beber agua de Alka-Seltzer podría ayudar con ese dolor de cabeza.
3) Bicarbonato de sodio: Más conocido como bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio se puede usar para tratar la acidez estomacal, la indigestión y el reflujo ácido reaccionando y neutralizando el exceso de ácido estomacal. «En el caso del Alka-Seltzer, el bicarbonato de sodio también reacciona con el ácido cítrico , que crea las burbujas efervescentes presentes cuando las tabletas se disuelven en agua», explica Xavier. Según un estudio de 2002, estas burbujas efervescentes ayudan a aliviar la indigestión y el estreñimiento.
La comida para llevar
Alka-Seltzer hace lo que está destinado a hacer, es decir, calmar los desafortunados efectos de demasiados tragos de tequila a altas horas de la noche, o negar los efectos de esa tercera ración de hamburguesas con queso de barbacoa de verano, y eso es todo lo que hace. No contiene ingredientes misteriosos que morderán lentamente tu interior (a diferencia de algunos de los otros consumibles que hemos cubierto). Por eso, y por hacer que nuestras resacas sean un poco más soportables, Alka-Seltzer se gana nuestros corazones (y nuestros estómagos).
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es escritor de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: Sexo, drogas y comida.