En la última década, la quinua ha ganado una popularidad mucho más amplia en todo el mundo. La quinua es conocida como una fuente de nutrientes saludables, particularmente por su contenido de proteínas. Ha sido una alternativa popular para las personas con intolerancia al gluten, así como disfrutada por muchos otros.
Contrariamente a la creencia popular, técnicamente la quinua es una semilla en lugar de un grano, aunque generalmente se usa para reemplazar el trigo y otros cereales. La quinua es relativamente fácil de preparar, nutritiva y se puede crear en una variedad diversa de platos atractivos.
Ya sea que tenga quinua como parte de su dieta regular o como comedor ocasional de quinua, siempre es útil cocinar quinua en la nevera.
Pero, ¿a veces se encuentra en una situación en la que duda de si su quinua cocinada del fin de semana pasado sigue siendo buena para comer? ¿Cuánto tiempo debe mantenerse en la nevera?
¿Todavía tiene un paquete de quinua en su despensa desde el año pasado? Y esto te hace pensar, ¿la quinua se pone mala?
Si tiene curiosidad por obtener más datos interesantes e información útil sobre la quinua; cómo almacenar la quinua, cuánto tiempo debe durar y, en última instancia, cómo saber si es mala, ¡este artículo es para usted!
Cómo almacenar Quinua cruda
Almacenar quinua cruda o cruda es relativamente simple. Guárdelo en el embalaje original o en un recipiente hermético. Manténgalo en un ambiente seco, fresco y oscuro, alejado de la fuente de luz y calor, como la despensa o el armario de la cocina.
Cómo almacenar Quinua cocida
Cocinar a granel, incluida la quinua, siempre es una solución inteligente si tiene una agenda ocupada durante toda la semana.
Sin embargo, debe tener en cuenta que practicar la higiene y el almacenamiento adecuado es esencial para maximizar su vida útil y evitar el desperdicio de alimentos. También puede ahorrarle dinero, ya que la quinua puede ser bastante cara.
No hay otro lugar que pertenezca a su quinua cocinada, aparte de su nevera. La quinua cocida es un alimento perecedero que no debe permanecer a temperatura ambiente por mucho tiempo.
Es recomendable no dejarlo al aire libre durante más de dos horas. Cuando se deja afuera durante demasiado tiempo, es probable que se estropee más rápidamente.
Después de cocinar la quinua, deje que se enfríe durante 10-30 minutos, dependiendo de la cantidad de quinua que cocine. Transfiera rápidamente el ingrediente cocido a un recipiente hermético y déjelo reposar en la nevera hasta su próxima comida.
También se recomienda utilizar un recipiente hermético poco profundo para permitir un proceso de enfriamiento más rápido.
¿Se Puede Congelar La Quinua Cocida?
La congelación es un método de conservación popular para retrasar el deterioro y prolongar la vida útil. Si tiene la intención de almacenar quinua cocida durante más de una semana o incluso meses, sin duda puede optar por congelarla. Sin embargo, su sabor y textura pueden degradarse con el tiempo.
Asegúrese de que la quinua cocida se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de ponerla en el recipiente. También se sugiere dividir la quinua por porción del tamaño de una comida en un recipiente congelador o en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar.
Exprima el aire de la bolsa antes de sellarla. Agregar etiquetas con el nombre del alimento y la fecha de congelación será muy útil para saber cuánto tiempo ha estado en el congelador.
Solo descongele la quinua congelada antes de que vaya a consumirla. Es recomendable descongelarlo toda la noche en la nevera. Sin embargo, si tiene prisa, la quinua congelada se puede descongelar rápidamente en un microondas o en una olla. En unos minutos, está listo para servir o usar para una receta.
¿Cuánto Dura La Quinua Cruda?
La quinua cruda puede durar de 2 a 3 años a partir de la fecha de producción cuando se almacena correctamente. No olvide observar esta fecha en la etiqueta.
Si todavía tiene quinua cruda que ha pasado la fecha, todavía puede ser comestible. Intenta hacer un chequeo rápido. Si no hay signos de deterioro, como moho u olor fétido. Si no está muy seguro, intente cocinar una pequeña cantidad.
¿Cuánto Dura La Quinua Cocida?
Cuando se almacena correctamente en el refrigerador, la quinua cocida puede durar de 3 a 5 días o una semana como máximo. Es probable que las sobras de quinua duren menos y se sugiere consumirlas en 4 días.
Si todavía tiene quinua cocida que tiene más de una semana, puede considerar tirarla por razones de seguridad. Más vale prevenir que curar, ¿verdad?
La quinua cocida congelada durará mucho más, hasta 6 a 12 meses. Aunque puede permanecer seguro para el consumo durante un período más largo, su mejor calidad comenzará a degradarse después de 1 a 2 meses.
¿Cómo Saber si la Quinua Se ha Estropeado o Estropeado?
Como producto seco, la quinua cruda tiene una vida útil relativamente larga. Pero, saber si ha salido mal no siempre es fácil. Trate de observar los signos estándar de deterioro, como olor fétido, moho. Las semillas o granos secos también son susceptibles a insectos o insectos, asegúrese de comprobarlos también.
Si aún no está seguro y no quiere desperdiciar un paquete medio lleno de quinua, intente cocinar una pequeña cantidad de ella. Si la quinua cocinada sabe diferente o resulta dura, se ha estropeado.
Al igual que cualquier otro alimento cocido, la quinua cocida también puede empeorar después de un cierto tiempo o cuando no se almacena correctamente. Siempre usa tus sentidos para juzgar si tu paquete de quinua cocinada se ha estropeado.
Si se ve y huele bien, pruébalo un poco. Si tiene un sabor normal, es probable que su consumo sea seguro. Si hay un olor desagradable, cambio de color o signos de moho, es probable que se haya estropeado. ¡Mejor tirarlo!
Preguntas frecuentes
Sí. La quinua cocida se puede recalentar en el microondas o en una olla. Añade un poco de agua para rehidratarla y que no se seque demasiado.
Evite almacenar la quinua cocida (y otros alimentos) en la nevera cuando todavía esté muy caliente. No solo obligará al refrigerador a trabajar más, sino que otros alimentos podrían verse comprometidos debido al cambio repentino de temperatura.
Si tiene prisa y tiene que poner comida caliente en la nevera, trate de dividirla en porciones más pequeñas y colóquela en recipientes poco profundos. Esto permitirá un proceso de enfriamiento más rápido.
La ensalada de quinua es un plato popular que no solo es saludable sino también sabroso. Contiene quinua y otros ingredientes frescos.
Para saber cuánto dura la ensalada de quinua, revisa los ingredientes que se estropearán más rápido. Esto también es aplicable para comprobar otros platos con quinua. Por lo general, puede durar de 3 a 4 días en la nevera con el almacenamiento adecuado. Pero, si encuentra mal olor o signos de deterioro, ¡es mejor tirarlo a la basura!
Conclusión
La quinua es conocida por proporcionar una amplia gama de nutrientes para nuestro cuerpo. Es útil tener quinua cocinada en el refrigerador para sus próximas comidas.
Con un almacenamiento adecuado, la quinua cruda puede durar hasta 2-3 años, mientras que la quinua cocida puede durar de 3 a 5 días o una semana como máximo. Para prolongar su vida útil, también es posible congelar la quinua cocida durante los próximos 6 a 12 meses. Pero, si ves signos de deterioro, no corras el riesgo y deshazte de él rápidamente.
*Foto de anginta/