mikä on kontrolloitu elintarvikehaaste?
valvotussa ympäristössä, kuten allergialääkärin vastaanotolla, lääkäri (yleensä lautakunnan sertifioima allergialääkäri) voi tehdä elintarvikehaastetestin selvittääkseen, onko ruoka-aineallergia olemassa, vahvistaakseen epäillyn ruoka-aineallergian tai nähdäkseen, onko henkilö kasvanut ulos ruoka-allergiasta.
näytteet rikolliseksi epäillystä ruuasta voidaan syödä sellaisenaan tai sekoittaa toiseen elintarvikkeeseen. Joskus ruoka saatetaan naamioida kapseliin. Näitä ruoanvalmistusmenetelmiä käytetään estämään epäasianmukainen vaikutus testin tulokseen (jos henkilö tunnistaa elintarvikkeen näön tai maun perusteella).
syöt ruoan tai otat kapselin tarkassa valvonnassa. Kun olet syönyt ruoan tai ottanut kapselin, sinua seurataan reaktion varalta.
suurin osa ruokahaasteista tehdään avoimena haasteena, jossa sekä potilas että lääkäri tietävät, mitä syödään.
ihanteellinen tapa suorittaa food challenge-testi on ” kaksoissokkotesti, lumekontrolloitu testi.”Tällä menetelmällä allergialääkäri tai potilas ei ole tietoinen siitä, mikä kapseli tai ruoka sisältää epäiltyä allergeenia. Jotta testi olisi tehokas, sinun täytyy myös ottaa kapseleita tai syödä ruokaa, joka ei sisällä allergeenia. Tämä auttaa allergialääkäri varmista reaktio, jos sellainen on havaittu johtuu allergeeni eikä jokin muu tekijä.
henkilö, jolla on aiemmin ollut vakavia reaktioita, ei voi osallistua elintarvikehaastetestiin, ellei sitä tehdä sen selvittämiseksi, onko henkilö kasvanut ulos ruoka-allergiasta. Vain yksi ruoka voidaan haastaa kerralla.
ruokahaasteet ovat ainoa tapa vahvistaa tai kieltää, onko joku allerginen jollekin elintarvikkeelle vai ei. Ihon ja veren allergia testaus ei ole lopullinen, koska se voi olla monia vääriä positiivisia, ja vääriä negatiivisia ovat mahdollisia. Ruokahaasteet ovat turvallisia tapoja tietää, voiko ruoan palauttaa turvallisesti vai pitääkö ruokaa jatkaa välttelemistä.
enews
Cleveland Clinic on voittoa tavoittelematon akateeminen Lääkärikeskus. Mainonta sivustollamme auttaa tukemaan tehtäväämme. Emme kannata Clevelandin ulkopuolisia klinikan tuotteita tai palveluita. Politiikka