Fried Shrimp Recipe-Southern Style

Thanks for sharing!

tämä fried shrimp resepti on katkarapu kevyt, mutta rapea pinnoite. Käyttämällä cracker ateria tai maissi ateria tekee siitä Etelä suosikki, että kaikki rakastavat.

Mitä eroa on ”etelän tyyliin” paistetuissa katkaravuissa?

aluksi leivitys eli päällyste on ohutta ja kevyttä. Paksua” tempura ” – tyylistä katkaraputaikinaa ei löydy mistään etelästä.

ja sitten on katkarapujen päällystämiseen käytetyt ainekset. Meidän suosikki on cracker ateria, mutta maissi ateria on hyvä liian, ja molempia käytetään yleisesti tehdä paistettua katkarapuja kaikkialla alueella.

monesti mukaan on lisätty myös hieman Cajun-tai Kreolityyppistä maustetta. Suosikkimme on Tony Chacheren Alkuperäinen Kreolimauste ja yleensä lisäämme sitä hieman lisämausteeksi. Mutta herkullisia paistettuja katkarapuja voidaan tehdä ilman muita mausteita kuin suolaa ja pippuria. Moni lisää vähän vanhaa lahtea ja sekin on mahtavaa.

Jos rakastat eteläisestä ruokakulttuurista oppimista, haluat lukea eteläistä ruokaa: sitten & nyt.

what is cracker meal?

Etkö ole kuullut siitä? Et luultavasti ole yksin, mutta se on juuri sitä, miltä se kuulostaa. Voileipäkeksit on murskattu aterian valmistamiseksi. Sitä käytetään yleisimmin äyriäisten paistamiseen, mutta sitä voidaan käyttää kanan tai sianlihan tai muiden leivänmurujen tapaan – pataruokien täytteenä ja paljon muuta.

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, eli jos klikkaat affiliate-linkkiä ja ostat jotain, saatamme saada hyvin pienen provision. Se ei aiheuta ylimääräisiä maksuja sinulle tai maksaa mitään ylimääräistä. Klikkaa tästä saadaksesi täyden tietosuojakäytäntömme. Amazon associate ansaitsemme täyttäviä ostoksia.

olemme käyttäneet tätä mccormicksin tekemää cracker-ateriaa, mutta Ritz tekee myös sellaisen, ja se on niin hyvää kuin voisi kuvitella.

en ole koskaan tehnyt omiani, mutta sellaisen voi toki tehdä. Pyöräytä keksejäsi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, äläkä anna niiden olla liian hienoja.

TÄMÄ RESEPTI PÄÄSI ”VUODEN PARHAAT” – LISTALLEMME! KATSO MUUT TÄÄLTÄ.

Saatko viikottaisen uutiskirjeemme? Se on helpoin tapa varmistaa, että et menetä mitään reseptejä, ja voit rekisteröityä täällä. Lupaamme kohdella teitä kuin perhettä.

a versatile fried shrimp recipe:

we know y ’ all love making a recipe your own, and this is the perfect opportunity to do that.

teimme omamme keksijauholla, mutta voit käyttää maissijauhoa tai näiden yhdistelmää. Hieman jauhoja voisi lisätä kumpaan tahansa samoin.

kuten mainittu ennen kuin voit säätää mausteita oman makusi mukaan. Ehkä sinulla on oma yhdistelmä, jota rakastat – vain lisätä lusikallinen sitä cracker aterian tai maissijauhoa.

jätä katkaravun pyrstöt päälle tai poista ne, kun puhdistat ja deveining katkarapua. Niiden jättäminen päälle antaa hieman” kahvaa ” katkarapujen pitämiseksi kastettaessa kastikkeeseen. Jos et halua niiden olevan sormiruokaa, poista hännät.

vinkit paistettujen katkarapujen valmistukseen, joita kaikki rakastavat:

• mausta katkaravut kevyesti ja anna niiden istua muutama minuutti, ennen kuin teet mitään muuta.
• dippaa muna/maitoseokseen, jotta ateriasi (krakkaus tai maissi) tarttuu katkarapuun, mutta anna ylimääräisen kananmunan tippua ensin pois. Muuten sinulla on paksu pinnoite.
• varmista, että öljy on kuumaa (noin 350 astetta) ennen katkarapujen lisäämistä ja lisää ne sitten hitaasti, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Näin myös öljyn lämpötila ehtii palautua.
• leikataksesi Messiä keitä katkarapusi hollantilaisessa uunissa tai muulla pannulla, jossa on syvät sivut. Vielä parempi, kokkaa ulkona rasvakeittimessä. Tämä on samanlainen kuin meidän.

mikä dippi on parasta paistetuille katkaravuille?

se on täysin makuasia. Suosikkimme on yksinkertainen, klassinen cocktail-kastike. Tässä postauksessa on kyse osteripaistin isännöinnistä, mutta otimme mukaan helpon reseptin cocktail-kastikkeeseen.

monet rakastavat katkarapujen syömistä tartar-kastikkeen kanssa, mutta meidän suosikkikastikkeemme on Remoulade ja tämä on loistava resepti.

toki voi halutessaan herkutella ja tarjota valkoviinistä mignonette-kastiketta. Se on hauska vaihtoehto niille perinteisille etelän kastikkeille.

Easy Fried Shrimp Recipe

Southern style fried shrimp with a light, crispy breading.

5 6 äänestä

ainekset

• 1 pound clean & deveined shrimp
• 1 kananmuna hieman vatkattuna
• 1/4 dl maitoa tai kirnupiimää
• 1 kuppi krakkausjauhoa tai maissijauhoa
• 1 tl mauste Cajunia, Old Bayta tai suolan ja pippurin yhdistelmää).
• kasviöljy, joka riittää noin 1 sentin syvyyteen haluamaasi pannuun

ohjeet

• kauden katkarapuja 1/2 Oman mauste valinta ja kumota noin 10 minuuttia.
• Yhdistä keksijauho tai maissijauho ja loput mausteet.
• Yhdistä kananmuna ja maito.
• kasta jokainen katkarapu maitoseokseen ja anna valua muutama sekunti ennen päällystämistä aterialla. Toista kaikki katkaravut.
• keitä kuumassa öljyssä, joka on kuumennettu keskivahvalla tai keskivahvalla lämmöllä tai 350-375: ssä friteerattuna noin 2-3 minuuttia tai vain kevyesti ruskistuneena.
• valuta imukykyiselle paperille ennen tarjoilua.

Notes

Add shrimp to hot oil steply to allow time for temperature of oil to stay consistently hot.

Maistoitko tätä reseptiä?Kerro meille, miten se oli!

in addition to this fried shrimp recipe you ’ ll want to check these out: