Helppo Sellerikeitto (vegaaninen)

tämä vegaaninen sellerikeittoresepti paistaa ison tillikasan ja tihkusateen ansiosta EVOOSTA. Tämä maukas keitto valmis alle 30 minuutissa! Se on koristeltu tilli ja selleri salaatti, yksinkertaisesti liian kaunis olla syömättä. Kukapa ei rakastaisi maidotonta keittoa, joka maistuu keväältä, mutta on silti sydämellinen ja lämmin niitä koleita päiviä varten?

helppo valmistaa, ei liota pähkinöitä yön yli eikä siinä ole kookosmaidon outoa makua. Mitä odotat? Tee tämä illalliseksi tänään!

lue koko postauksesta vinkit täydelliseen reseptiin joka kerta. Ja älä unohda tägätä @peelwithzeal Instagram niin voimme ihailla luomuksesi!

tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.

sellerikeitto on yksi niistä resepteistä, joissa Mr. Peel on kuin ’ teit mitä?!? Miksi?’. Hänen mielestään sellerikeittoa käytetään vain Ohiolaisiin pataruokiin, joissa on kanaa, runsaasti maitotuotteita ja maissihiutaleita. Tein hänelle pienen työlounaan, ja kun hän tuli kotiin sinä iltana, sain’hot damn that was ACTUALLY good’.

so, there you have it, folks. Sellerikeitto ei ole enää vain Ohiolaisia pataruokia varten. Me alamme olla niin hienoja täällä!

kerma sellerikeittoa ainekset ja korvikkeet

kaikki ainekset, jotka menevät tähän maidottomaan versioon sellerikeittoa on helppo löytää mistä tahansa ruokakaupasta. Rakastamme tätä reseptiä erityisesti siksi, että se on valmistettu ilman pähkinöitä tai kookosta ja se on luonnollisesti gluteeniton. Suuri bonus, jos joudut hallitsemaan useita allergioita.

• selleri-tämä on tähtiaines, joten tuoreus on tärkeää. Etsi ohuita tai keskikokoisia varsia, joissa on ohuet suonet. Raskas, paksu varret voi osoittautua sitkeä, kun yrität soseuttaa tarvitset nippu selleriä, joka sisältää niiden lehdet vielä, jotta koristele.
• peruna-suosikkilajikkeemme on Yukonin kulta, mutta mikä tahansa tärkkelystä kohti kallistuva peruna kelpaa. Peruna on se, mikä antaa tälle keitolle sen rungon ja kermaisen rakenteen. Voit myös korvata sellerin polttimon voimakkaammalla sellerin maulla.
• valkosipuli – ei makea, eikä missään nimessä punainen. Vain yksinkertainen valkosipuli. Oletko seikkailunhaluinen? Kokeile korvata purjo tai villi ramppeja, jos löydät niitä.
• valkosipuli-yleinen ainesosa. Onko keitto täydellistä ilman sitä?
• tilli-käytetään sekä keitossa että lisukkeessa, tilli kirkastaa tätä ruokalajia. Kannattaa käyttää tuoretta tilliä. Jos kuivattu tilli on ainoa saatavilla oleva asia, voit korvata 1 tl kuivattua tilliä jokaista tuoretta tilliä sisältävää ruokalusikallista kohti.
• Kasvisvarasto-itse tehtyä tai kaupasta ostettua, suosin kasvispörssiä, joka on väriltään vaalea ja ilman sieniä. Sienillä on loistava maanläheinen maku, mutta se voi kukistaa tämän ruokalajin herkät maut. Vaikka et ole vegaani, jos vain haluat välttää maitotuotteita, voit korvata kevyen kanaliemen. Tosin omasta mielestäni vegaaniversio ei ole vain ystävällisempi planeetallemme, vaan myös maultaan parempi.
• sitruunamehu-mantrani… kaikissa resepteissä on oltava happoa! Tilkka sitruunamehua tekee eron. Sekä tuoretta että pullotettua työtä.
• EVOO-ekstra-neitsytoliiviöljy… on aika paljastaa hyvät jutut. Terveellinen tihkusade lisää kaivattua rasvaa tähän annokseen ja lisää kermaista tunnetta.

miten tehdä vegaanista sellerikeittoa

tämä maidoton resepti kestää vain 30 minuuttia alusta loppuun ja melko vähän valmistusta. Koska keitto jos soseutetaan lopussa karkea pilko vihanneksia on kaikki mitä tarvitset.

• Saute kasvikset – sulata oliiviöljy pienessä pannussa keskilämmöllä. Saute selleri, sipuli, ja peruna kunnes sipuli ja selleri alkavat pehmetä. Kun kasvikset ovat hieman pehmenneet, lisää valkosipuli ja keitä vielä 1 min. Vastusta halua lisätä sitä aikaisin, sillä et halua valkosipulin palavan.
• hauduta-lisää vihannesvarasto ja kiehauta. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Noin 10-12 minuuttia.
• Soseuta-nyt on aika sekoittaa keitto. Vaikka voit käyttää upotussekoitinta, suosittelen käyttämään tavallista tehosekoitinta, jotta koostumus on tasaisempi. Lisää ennen sekoittamista tilli ja sitruunamehu. Soseuta tasaiseksi ja ole aina varovainen kuumien nesteiden kanssa! Neulo tarvittaessa erissä. Ja jos tuntuu hienolta, kaada sose hienosilmäisen siivilän läpi. Tämä ohentaa keittoa hieman ja tekee rakenteesta silkkisen sileän.

• säädä mausteet-suola ja pippuri maun mukaan. Koska käytän tyypillisesti kaupasta ostettua vihannesvarastoa, odotan loppuun asti mausteiden maistamista.
• koristele-keiton hautuessa, vispaa yhteen salaatin ainekset. Ylijääneistä sellerinlehdistä saa kivan salaatin koristeeksi, lorauksen oliiviöljyä, hiutalemaisen merisuolan ja muutaman hyvän mustapippurirouheen kera. Kaada keitto kulhoihin ja koristele sellerinlehtisalaatilla ja runsaalla tihkulla ekstra-neitsytoliiviöljyä.

jos kokeilet tätä reseptiä, muista julkaista kuva Instagram #peelwithzeal! Seuraa Peeliä innokkaasti Pinterestissä, Instagramissa tai Facebookissa, niin näet uusimmat Instagram-julkaisut.

Katso myös muut nopeat ja helpot keittoreseptit! Emme voi suositella mausteista thaimaalaista kurpitsakeittoa tarpeeksi!

vegaaninen Sellerikeitto

vegaaninen sellerikeitto tillillä höystettynä hennolla sellerinlehtisalaatilla.

5 6 äänestä

Valmistusaika 5 min

keittoaika 25 min

Kokonaisaika 30 min

Kurssikeitto

Cuisine American

4 annosta!

kaloreita 76 kcal

laitteet

ainekset 1x2x3x

keitto

• 1 lehtiselleri, pilkottuna, kesannoidut lehdet
• 1 sm sipuli, pilkottuna
• 1 sm tärkkelysperuna, kuorittuna ja hienonnettuna tai korvikkeena ½ sipuliselleri
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 kuppia vihannesvarastoa
• ¼ kuppia tilliä, hienonnettuna
• 2 rkl sitruunamehua

Sellerisalaattilisuke (valinnainen)

• yrttiselleri, pilkottuna
• 2 rkl tilliä, pilkottuna
• 2 rkl oliiviöljyä, Plus muuta koristeeksi

ohjeet

keitto

• sulata oliiviöljy pienessä varastovuokassa keskilämmöllä. Saute selleri, sipuli, peruna 8 minuuttia. Lisää valkosipuli, keitä 1 min pidempään.
• lisää stock ja kiehauta, vähennä kiehua ja keitä kunnes perunat ovat tarjouksen. Noin 10-12 minuuttia.
• kaada tehosekoittimeen, lisää tilli ja sitruunamehu. Soseuta tasaiseksi ja ole aina varovainen kuumien nesteiden kanssa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• kaada kulhoihin ja koristele salaatilla, suolalla ja pippurilla sekä runsaalla lorauksella oliiviöljyä.

Sellerisalaatti

• sekoita kaikki ainekset keskenään ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Notes

säilytä ylijäänyt keitto peitettynä jääkaapissa ja kuumenna uudelleen astialla.

ravinto

kalorit: 76kcal | hiilihydraatit: 4g / proteiini: 1g / rasva: 7g / kuitu: 1 g

Avainsanaselleri, Sellerivoide, maidoton, gluteeniton, keitto, Vegaani

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @peelwithzeal tai tägää #peelwithzeal!