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이 비건 셀러리 수프 레시피는 큰 딜과 에보 이슬비 덕분에 빛납니다. 이 맛있는 수프는 30 분 안에 준비됩니다! 그것은 딜과 셀러리 샐러드와 함께 장식 된,단순히 너무 예쁜 먹지. 누가 봄 같은 맛이 있지만 여전히 왕성한 그 쌀쌀한 일 동안 따뜻한 유제품이없는 수프를 사랑하지 않는 이유는 무엇입니까?
간단하게 만들 수 있으며 밤새 견과류를 담그지 않으며 코코넛 밀크의 이상한 맛이 없습니다. 당신은 무엇을 기다리고 있는가? 오늘 저녁 식사를 위해 이것을 만드십시오!
매번 완벽한 레시피를위한 팁과 트릭에 대한 전체 게시물을 읽으십시오. 그리고 우리는 당신의 창조에 감탄 할 수 있도록 인스 타 그램에@껍질 위즐리에 태그를 지정하는 것을 잊지 마세요!!
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셀러리 수프의 크림은 그 조리법 중 하나입니다 어디 씨. 필은 당신이 무엇을 만든’같다?!? 왜?’. 그는 셀러리 수프의 크림은 닭고기,풍부한 양의 유제품 및 콘플레이크를 포함하는 이상한 오하이오 캐서롤에만 사용하는 것이라고 생각합니다. 나는 그에게 약간의 일 점심을 만들었고 그날 밤 집에 왔을 때 나는’실제로 좋았던 뜨거운 망할’을 얻었다.
그래서,당신은 그것을 가지고 있습니다. 셀러리 수프 크림은 더 이상 이상한 오하이오 캐서롤을위한 것이 아닙니다. 우리는 여기 주위에 너무 멋지고있다!
셀러리 수프 크림 성분 및 대체
이 유제품 프리 버전의 셀러리 수프 크림에 들어가는 모든 재료는 모든 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 우리는 특히 견과류 나 코코넛없이 만들어지며 자연적으로 글루텐이 없기 때문에이 레시피를 좋아합니다. 여러 알레르기를 관리해야하는 경우 큰 보너스.
- 셀러리-이것은 스타 성분이므로 신선도가 중요합니다. 얇은 정맥이있는 얇은 줄기에서 중간 줄기를 찾으십시오. 무거운,두꺼운 줄기는 당신이 장식을 만들기 위해 여전히 자신의 잎을 포함 셀러리의 무리가 필요합니다 퓌레하려고 할 때 힘줄 끌 수 있습니다.
- 감자-우리가 선호하는 품종은 유콘 골드이지만 녹말쪽으로 기울어 진 감자는 할 것입니다. 감자는이 스프에게 그것의 몸 및 크림 같은 짜임새를주는 무슨이이다. 더 강렬한 셀러리 맛을 위해 셀러리 전구를 대체 할 수도 있습니다.
- 흰 양파-달콤하지 않고 확실히 빨간색이 아닙니다. 그냥 간단한 흰 양파. 모험 느낌? 찾을 수 있다면 부추 또는 야생 경사로를 대체 해보십시오.
- 마늘-보편적 인 성분. 그것 없이는 수프가 완성 되었습니까?
- 딜-수프와 장식 모두에 사용되는 딜은이 요리를 밝게합니다. 당신은 정말로 신선한 딜을 사용하고 싶습니다. 말린 딜이 유일한 것이라면 신선한 딜의 모든 스푼에 말린 딜 1 티스푼을 대체 할 수 있습니다.
- 야채 스톡-수제 또는 상점에서 구입 한 나는 색이 밝고 버섯이없는 채소 스톡을 선호합니다. 버섯은 훌륭한 흙 맛이 있지만이 요리의 섬세한 맛을 압도 할 수 있습니다. 비건 채식은 아니지만 유제품을 피하기 위해 찾고 있다면 가벼운 닭고기 국물을 대체 할 수 있습니다. 하지만,내 개인적인 견해로는 비건 채식 버전은 우리 행성에 더 친절 할뿐만 아니라 맛이 더 좋습니다.
- 레몬 주스-내 만트라… 모든 조리법은 산이 있어야합니다! 레몬 주스의 지퍼는 정말 모든 차이를 만든다. 신선하고 병에 든 작업.
- 에부-엑스트라 버진 올리브 오일… 좋은 물건을 깰 시간. 건강한 이슬비는 이 접시에 대단히 필요한 지방을 추가하고 크림 같은 감각을 강화합니다.
비건 셀러리 수프 만드는 법
이 유제품이없는 레시피는 시작까지 30 분 밖에 걸리지 않으며 준비가 최소화됩니다. 수프 마지막에 퓌레 경우 야채에 거친 들어온다 당신이 필요로하는 모든이기 때문에.
- 야채를 볶습니다-작은 스톡 팬에 올리브 오일을 중간 열에 녹입니다. 양파와 셀러리가 부드러워 질 때까지 셀러리,양파,감자를 볶습니다. 채소가 약간 부드럽게되면 마늘을 추가하고 요리 1 분 이상. 너가 마늘을 점화하는 원하지 않기 때문에 그것을 일찌기 추가하는 충동을 저항하십시요.
- 끓인 다-야채 주식을 추가 하 고 종 기에 가져다. 끓어 오르기 직전의 상태로 줄이고 감자가 부드러운 때까지 요리. 약 10-12 분.
- 퓨레-이제 수프를 섞을 시간입니다. 침지 블렌더를 사용할 수 있지만 더 부드러운 질감을 위해 일반 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 혼합하기 전에 딜과 레몬 주스를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 퓌레와 항상 뜨거운 액체에주의하십시오! 필요한 경우 일괄 적으로 작업하십시오. 그리고 당신이 공상을 느끼는 경우에,정밀한 메시 스트레이너를 통해서 퓌레를 따르십시오. 이 얇은 조금 밖으로 수프와 질감 부드러운 부드러운 만들 것입니다.
- 조미료를 조정하십시오-맛에 소금과 후추. 나는 일반적으로 상점에서 구입 한 야채 스톡을 사용하기 때문에 조미료를 맛볼 때까지 기다립니다.
- 장식-수프가 끓는 동안 샐러드 재료를 함께 던지십시오. 남은 셀러리 잎은 올리브 오일,벗겨지기 쉬운 바다 소금 및 검은 후추의 몇 가지 좋은 균열과 함께 장식을위한 좋은 작은 샐러드를 만듭니다. 수프를 그릇에 붓고 셀러리 잎 샐러드와 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다.
이 조리법을 시도하는 경우,와 인스 타 그램에 사진을 게시해야합니다#필위eal! 최신 게시물에 대한 클립,인스 타 그램,또는 페이스 북에 열정으로 껍질을 따르십시오..
또한 다른 빠르고 쉬운 수프 조리법을 확인하십시오! 우리는 매운 태국 호박 수프를 충분히 추천 할 수 없습니다!
셀러리 수프의 비건 크림
장비
성분:1*2*3*
수프
- 1 머리 셀러리,다진,잎 따로 설정
- 1 양파,다진
- 1 양파 녹말 감자,껍질을 벗기고 다진 또는 대체 양파 셀러리
- 2 다진 마늘,다진
- 2 큰술 올리브 오일
- 3 컵 야채 스톡
- 다진 컵 딜,다진
- >
- 레몬 주스 2 큰술
셀러리 샐러드 장식(선택 사항)
- 셀러리 잎,다진
- 2 큰술 딜,다진
- 2 큰술 올리브 오일,장식용
지시
수프
-
작은 스톡 팬에 올리브 오일을 중간 열에 녹입니다. 셀러리,양파,감자를 8 분 동안 볶습니다. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
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주식을 추가하고 종기에 가져다,끓어 오르기 직전의 상태로 줄이고 감자가 부드러운 때까지 요리. 약 10-12 분.
-
믹서기에 붓고 딜과 레몬 주스를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 퓌레와 항상 뜨거운 액체에주의하십시오. 소금과 후추 맛.
-
그릇에 붓고 샐러드,소금,후추로 장식하고 올리브 오일을 뿌립니다.
셀러리 샐러드
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모든 재료와 소금 및 후추를 함께 섞어 맛보십시오.
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