kansainväliset tutkimukset lisäävät tietoisuuttamme ja ymmärrystämme koliinista joka päivä, mutta monet ihmiset eivät vieläkään tiedä, mitä se on ja miksi se on niin tärkeää terveydellemme.
koska kananmunissa on eniten koliinia mistä tahansa ruoasta, australialaiset kananmunat ovat selvittäneet, mitä koliini tarkalleen on, miten se hyödyttää elimistöämme ja mistä löydät tämän tärkeän hivenaineen päivittäisestä ruokavaliostasi.
Mitä Koliini On?
koliini on maksassa muodostuva ravintoaine. Koska useimmat ihmiset eivät tuota tarpeeksi koliinia päivittäisiin tarpeisiin, se on myös tarjottava syömämme ruoan kautta.
koliini on välttämätön ihmisen normaalille terveydelle, ja koska se muistuttaa toiminnaltaan B-vitamiineja, se ryhmitellään yleisesti niiden kanssa.
tutkimus viittaa siihen, että koliinilla on tärkeä rooli aivojen ja selkäytimen kehityksessä raskauden aikana, imeväisten kognitiivisessa kehityksessä ja se voi myös auttaa ehkäisemään ikääntyneiden kognitiivista heikkenemistä. Koliinin rooli osana tasapainoista ruokavaliota oli viime aikoihin asti jätetty suurelta osin huomiotta.
koliini ja raskaus
koliini on erityisen tärkeä raskauden ja imetyksen aikana, kun otetaan huomioon sen rooli terveiden aivojen ja hermoston toimintojen kehittämisessä.
koliinilla on rooli tiettyjen synnynnäisten epämuodostumien riskin vähentämisessä sekä sikiön kognitiivisen ja selkäytimen kehityksen tukemisessa.
koliinin hyödyt
koliini on välttämätön monista syistä, mukaan lukien:
-
auttaa luomaan rasvoja, jotka tukevat solukalvojen rakenteellista eheyttä ja edistävät vahvoja solukalvoja.
-
auttaa luomaan aine, joka on välttämätöntä poistaa kolesterolia maksasta ja lähettää sen verenkiertoon käyttää energiaa. Jos haluat tietää lisää kananmunista ja kolesterolista, klikkaa tästä.
-
edistää metylaatiota, aineenvaihduntaa, joka auttaa kehoa korjaamaan ja tuottamaan DNA: ta.
-
auttaa tuottamaan asetyylikoliinia, joka on tärkeä välittäjäaine, jota tarvitaan lihasten hallintaan, muistiin, keskittymiseen ja sykkeen säätelyyn, muun muassa perustoimintoihin.
Paljonko Koliinia Tarvitsen?
National Health and Medical Research Council antaa koliinin saantisuosituksia, jotka vaihtelevat iän ja sukupuolen mukaan.
aikuisilla riittävä saanti (AI) on naisilla 425 mg ja miehillä 550 mg päivässä. Tämä tekoäly on vain ohjenuora, sillä tällä hetkellä ei ole riittävästi tutkimusta, jonka perusteella voitaisiin määrittää erityinen ravinnon kautta tapahtuvan saannin suositus (TKI).
Onko Munissa Koliinia?
kananmunat ovat yleisimpiä koliinin lähteitä australialaisessa ruokavaliossa, ja niistä saadaan yli kaksinkertainen määrä koliinia 100 grammassa kuin mistään muusta yleisesti syödystä ruoasta.
yhdessä lukuisten muiden ravintoaineiden ja vitamiinien kanssa yksi suuri kovaksi keitetty muna sisältää 164mg koliinia. Tämä antaa noin 30-36% päivittäisestä tarpeesta. Munankeltuainen on avainasemassa, sillä munanvalkuainen ei sisällä koliinia.
muita runsaasti koliinia sisältäviä elintarvikkeita
koliinia voi olla myös elintarvikkeissa, kuten lihassa, kalassa ja maidossa sekä joissakin vihreissä vihanneksissa ja täysjyväviljassa. Muita koliinipitoisia ruokia ovat:
-
naudan – tai kananmaksa
-
kala ja äyriäiset, mukaan lukien turska, lohi ja tonnikala
-
kukkakaali, parsakaali, ruusukaali, kaali ja herneet
-
soijaöljy
-
Tofu
-
Kvinoa
-
porkkanat
lisätietoja eduista munat
joilla on korkea koliinipitoisuus on yksi parhaista terveyshyödyistä munat voivat tarjota, mutta ne voivat myös auttaa sinua vastaamaan monia muita ravitsemuksellisia tarpeita. Lue lisää munien roolista päivittäisessä ravitsemuksessa tänään.