a nemzetközi tanulmányok minden nap növelik a kolin tudatosságát és megértését, de sokan még mindig nem tudják, mi az, és miért olyan fontos az egészségünk szempontjából.
mivel a tojások a legnagyobb mennyiségű kolint tartalmazzák, az Ausztrál tojások elmélyültek abban, hogy mi is pontosan a kolin, milyen előnyökkel jár a testünk számára, és hol találja meg ezt a fontos mikrotápanyagot a napi étrendben.
Mi Az A Kolin?
a kolin a májban előállított tápanyag. Mivel azonban a legtöbb ember nem termel elegendő kolint a napi szükségletek kielégítéséhez, azt az általunk fogyasztott ételeken keresztül is biztosítani kell.
a kolin elengedhetetlen a normális emberi egészséghez, és a B-vitaminokhoz való hasonlósága miatt gyakran csoportosul velük.
a kutatások azt sugallják, hogy a kolin fontos szerepet játszik az agy és a gerincvelő fejlődésében a terhesség alatt, a csecsemők kognitív fejlődésében, és segíthet megelőzni az idősek kognitív hanyatlását. Egészen a közelmúltig a kolin szerepét a kiegyensúlyozott étrend részeként nagyrészt figyelmen kívül hagyták.
kolin és terhesség
az egészséges agyi és idegrendszeri funkciók kialakításában betöltött szerepe miatt a kolin különösen fontos a terhesség és a szoptatás ideje alatt.
a kolin szerepet játszik bizonyos születési rendellenességek kockázatának csökkentésében, valamint támogatja a magzati kognitív és gerincvelő fejlődését.
a kolin előnyei
a kolin számos okból elengedhetetlen, többek között:
-
segít olyan zsírok létrehozásában, amelyek támogatják a sejtmembránok szerkezeti integritását és hozzájárulnak az erős sejtmembránokhoz.
-
segít létrehozni egy olyan anyagot, amely elengedhetetlen a koleszterin eltávolításához a májból, és a véráramba juttatja, hogy energiát használjon. Ha többet szeretne megtudni a tojásról és a koleszterinről, kattintson ide.
-
hozzájárul a metilációhoz, egy anyagcsere folyamathoz, amely segít a szervezetnek a DNS helyreállításában és előállításában.
-
segít az acetilkolin előállításában, amely fontos neurotranszmitter, amely az izomszabályozáshoz, a memóriához, a fókuszhoz és a szívverés szabályozásához szükséges, többek között az alapvető funkciókhoz.
Mennyi Kolinra Van Szükségem?
a Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács ajánlásokat fogalmaz meg a kolin bevitelére vonatkozóan, amely életkor és nem szerint változik.
felnőtteknél a megfelelő bevitel (AI) nőknél 425 mg, férfiaknál napi 550 mg. Ez az AI csak iránymutatás, mivel jelenleg nincs elegendő kutatás a meghatározott ajánlott étrendi bevitel (RDI) meghatározásához.
Van-E A Tojásban Kolin?
a tojás a kolin leggyakoribb forrása az Ausztrál étrendben, amely több mint kétszerese a kolin mennyiségének 100 grammonként, mint bármely más általánosan fogyasztott étel.
számos más tápanyaggal és vitaminnal együtt egy nagy kemény tojás 164 mg kolint tartalmaz. Ez a napi szükséglet körülbelül 30-36% – át biztosítja. A tojássárgája kulcsfontosságú, mivel a tojásfehérje nem tartalmaz kolint.
Egyéb kolinban gazdag élelmiszerek
a kolin megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint a hús, a hal és a tej, valamint néhány zöld zöldség és teljes kiőrlésű gabona. Egyéb kolinban gazdag ételek a következők:
-
marha-vagy csirkemáj
-
halak és kagylók, beleértve a tőkehalat, a lazacot és a tonhalat
-
karfiol, brokkoli, kelbimbó, káposzta és borsó
-
szójaolaj
-
Tofu
-
Quinoa
-
sárgarépa
Tudjon meg többet a tojás előnyeiről
a magas kolintartalom az egyik legjobb egészségügyi előny, amelyet a tojás nyújthat, de sok más táplálkozási igény kielégítésében is segíthet. Tudjon meg többet a tojások szerepéről a napi táplálkozásban.