Mg vettä

magnesiumin rooli

Magnesium on ihmiselle välttämätön mineraali, jolla on keskeinen rooli monissa biologisissa prosesseissa entsyymitoiminnan kautta. Esimerkiksi energiantuotantoon, neuromuskulaariseen kiihtyvyyteen, lihasten supistumiseen, veren hyytymiseen, proteiini-ja nukleiinihappoaineenvaihduntaan osallistuvat. On esitetty, että ikääntyminen, stressi ja erilaiset sairaudet saattavat lisätä magnesiumin tarvetta. Magnesiumin riittämättömän saannin ja heikentyneen imeytymisen uskotaan edistävän ihmisen sairauksia, kuten osteoporoosia, verenpainetautia ja ateroskleroottisia verisuonitauteja.

magnesiumin tarve

on tunnustettu, että elämäntapamuutokset 1900-luvun puolivälin jälkeen ovat johtaneet magnesiumin saannin vähenemiseen ravinnossa. Yhdysvalloissa on raportoitu, että magnesiumin saanti ravinnosta väheni 450-480 mg/vrk 19. vuosisadan alussa 185-260 mg/vrk 1980 – luvun lopussa.suositeltava ruokavaliokorvaus Yhdysvalloissa näyttää 400-420 mg miehille ja 310-320 mg 19-30-vuotiaille ja yli 31-vuotiaille naisille. Useimmissa teollisuusmaissa on osoitettu, että magnesiumin saanti jää ravintosuositusten alapuolelle, mikä johtuu puhdistettujen, rasvapitoisten ja prosessoitujen elintarvikkeiden lisääntyneestä kulutuksesta.

magnesiumin saantia arvioitiin yhden vuoden aikana 5 448 ranskalaisella vapaaehtoisella, jotka osallistuivat su.VI.MAX-nimiseen epidemiologiseen tutkimukseen. tässä kohortissa 77 prosentilla naisista ja 72 prosentilla miehistä magnesiumin saanti ravinnosta oli vähäisempää kuin Ranskan suositellut ruokavaliokorvaukset (RDA), eli 380 mg miehille ja 350 mg naisille. Lisäksi 23 prosenttia naisista ja 18 prosenttia miehistä kulutti alle kaksi kolmasosaa RDA: sta. Sveitsissä keskimääräinen päivittäinen magnesiumin saanti ravinnosta on 290 mg, vaihteluväli 110-475 mg / vrk, kun taas RDA-arvot ovat miehillä 300 mg ja naisilla 350 mg/vrk.

Magnesium vedestä: sen osuus kokonaissaannista ja sen retentio (biologinen hyötyosuus)

Magnesiumpitoisista kivennäisvesistä saadaan merkittäviä määriä kaloritonta magnesiumia. SU.VI.MAX-tutkimus, jossa Vesiinstituutti oli mukana, osoitti, että luonnon kivennäisvedet, kuten Contrex ja Vittel Grande Source, tarjosivat 17% ja 7% magnesiumin kokonaissaannista koehenkilöillä, jotka joivat säännöllisesti näitä kahta tuotemerkkiä. Aiemmin eläinkokeissa osoitettiin myös, että héparin magnesium imeytyy hyvin suolesta ja säilyy sen jälkeen elimistössä, erityisesti luissa. Ihmisillä ei kuitenkaan ole tietoa magnesiumin imeytymisestä ja retentiosta (biologisesta hyötyosuudesta) héparista tai yleisemmin vedestä. Se oli yksi vesilaitoksen tutkimusohjelman tavoitteista.

magnesiumin biologinen hyötyosuus magnesiumpitoisesta mineraalivedestä ja aterioiden vaikutuksesta

110 mg/I magnesiumia sisältävällä héparilla, tutkimukseen valitulla kivennäisvedellä, on korkein magnesiumpitoisuus kaikista Ranskassa myytävistä kivennäisvesistä. Nestlén tutkimuskeskuksessa (NRC) tehdyn tutkimuksen tavoitteena oli ensinnäkin arvioida magnesiumin imeytymistä ja pidättymistä Héparin juomisesta ja toiseksi osoittaa, vaikuttaako aterian samanaikainen nauttiminen kivennäisveden kanssa magnesiumin biologiseen hyötyosuuteen. Magnesiumin imeytymistä ja kehon retentiota laskettiin 10 terveellä 25-45-vuotiaalla naisella, joilla oli stabiili isotooppitekniikka. Näitä luonnossa esiintyviä alkuaineita käytetään merkkiaineina seuraamaan magnesiumin kulkeutumista kehon läpi.

tulokset osoittavat kivennäisvedestä saadun magnesiumin hyötyosuuden ihmisillä. Lisäksi havaittiin magnesiumin imeytymisen tehostumista, kun aterian yhteydessä nautittiin vettä . Magnesiumin kehon retentio oli myös huomattavasti suurempi, kun vettä juotiin aterioiden yhteydessä .

tämä lisääntynyt imeytyminen ja retentio voi johtua hitaammasta ruoansulatuskanavan läpikulkuajasta, jolloin sulanut ruoka pääsee paremmin kosketuksiin suolistosolujen kanssa ja/tai aterioista peräisin olevista ruoansulatustuotteista, kuten hiilihydraateista, jotka voivat stimuloida tiettyjä suoliston imeytymisen mekanismeja. Päätelmänä voidaan todeta, että magnesiumpitoisen kivennäisveden (>50 mg/l) säännöllinen kulutus edistäisi merkittävästi magnesiumin tarvetta. Niinpä magnesiumpitoisen veden juominen aamiaisella tai muilla aterioilla tehostaa magnesiumin hyödyntämistä.

uudet tulokset esiteltiin konferensseissa, esimerkiksi Federation of American Societies of Experimental Biology (EB99), Washington, D. C., 17.-21. huhtikuuta 1999 (KS. juliste). Ne on hyväksytty julkaistavaksi American Journal of Clinical Nutrition-lehdessä (2001).

uusia tekniikoita magnesiumin määrittämiseen

Yhdysvaltain maatalousministeriön Western Human Nutrition Research Center-tutkimuskeskuksessa — yksi tunnetuimmista ravitsemus-ja kivennäisainetutkimusryhmistä, kehitettiin uusia menetelmiä magnesiumin imeytymisen, retention ja aineenvaihdunnan määrittämiseen ihmisillä. Magnesiumin aineenvaihdunnalle on tarkoitus luoda matemaattinen malli. Siitä voi olla hyötyä kroonisen magnesiumin puutteen havaitsemisessa.

M. Sabatier, W. R. Keyes, M. J. Arnaud ja J. R. Turnlund esittivät tutkimuksen ensimmäisen osan (Preparation and ICP-MS Measurement of Magnesium stability Isotopes in Human Samples) kahdessa kongressissa (Téma 10, 2.-7. toukokuuta 1999 ja International Conference on stability Isotopes and Isotopic Effects, Carry le Rouet, Ranska, 20. -25. kesäkuuta 1999).

Tämä sivu ladattiin magnesiumin verkkosivuille ensimmäisen kerran marraskuussa 14, 2002

http://www.mgwater.com/