mitkä ovat parhaat Ghee-Korvikevaihtoehdot?

intialaisen keittiön suosittuna ainesosana ghee on voin muoto, jota käytetään ruoanlaitossa, paistamisessa, sekoittamisessa ja grillaamisessa. Mutta jos et nauti sen mausta tai jos olet käyttänyt juuri viimeisen purkin, saatat tarvita hyvän ghee-korvikkeen.

jos näin on, vaihtoehtoja riittää. Voista kookosöljyyn ei ole pulaa ruuasta, jota voi käyttää gheen sijaan. Jatka lukemista saadaksesi selville parhaat ghee-korvikevaihtoehdot Tastessencesta.

mitä ghee on?

vaikka olisit käyttänyt gheetä aiemmin, et välttämättä tiedä, mitä se on. Ghee on voilaji, joka valmistetaan sulattamalla perinteistä voita ja erottamalla maidon kiintoaineet nestemäisistä rasvoista. Maidon kiintoaineet heitetään pois, mikä poistaa runsaasti laktoosia.

sen lisäksi, että ghee on yleisempi aasialaisessa ruuassa, terapeutit ja hierojat luottavat sen parantaviin ominaisuuksiin.

gheen korvaavat vaihtoehdot

hyvä uutinen on, että vaihtoehdon löytäminen gheelle ei ole hankalaa. Itse asiassa sinulla on todennäköisesti jo ainakin yksi seuraavista ghee-korvikevaihtoehdoista kotona. Katsotaanpa nopeasti katsomaan joitakin suosituimmista niistä.

voi

kuten arvata saattaa, voi on ilmeisin gheen korvike. Koska ghee valmistetaan voista, molemmat raaka-aineet palvelevat keittiössä samaa tarkoitusta. Voi sisältää kuitenkin enemmän maitotuotteita kuin ghee, mikä kannattaa huomioida, jos on herkkä laktoosille.

myös voissa ja gheessä on molemmilla korkea rasvapitoisuus ja ne ovat kaloripitoisia ruokia. Jos yrität huolehtia terveydestäsi, kannattaa suunnata katseesi johonkin tämän listan muista ghee-korvikeideoista ja kuluttaa gheetä tai voita kohtuullisesti.

ekstra-neitsytoliiviöljy

ekstra-neitsytoliiviöljy, toinen ruokakomeron katkotuista tuotteista, toimii myös melko hyvin gheen korvikkeena. Gheen tapaan oliiviöljy sopii mainiosti sipulien, valkosipulin ja vihannesten paistamiseen ranskanperunoiden ja curryjen sekaan.

oliiviöljy tuo näihin tuotteisiin herkullisen maun, joka on hieman erilainen kuin ghee. Niin kauan kuin olet kunnossa maku, voit vapaasti vaihtaa laadukasta oliiviöljyä reseptejä, jotka vaativat ghee.

kookosöljy

vaikka kookosöljy ei ole aivan pakollinen tuote joka ruokakomerossa, se on nopeasti saamassa suosiota vegaanien keskuudessa ja ihmisten keskuudessa, jotka haluavat poistaa maidot ruokavaliostaan. Kookosöljyssä on enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin oliiviöljyssä, mutta jotkut tutkijat ovat esittäneet, että sillä saattaa itse asiassa olla enemmän terveyshyötyjä kuin tajuammekaan.

kookosöljy on kiinteässä muodossa ja se on sulatettava käytettäväksi pannulla paistamiseen ja paistamiseen. Kuitenkin, se on yleensä kalliimpi kuin muut vaihtoehdot olemme mukana. Se ei ehkä ole go-to ghee korvike, jos olet tiukka budjetti.

näiden kolmen korvikkeen lisäksi voit käyttää muita öljyjä, kuten auringonkukkaöljyä tai canola-öljyä gheen sijaan. Itse asiassa, vaihtoehdot ovat varsin erilaisia, kun se tulee löytää sopiva ghee korvike.

lisää kokkausvinkkejä ja ideoita löydät Tastessence-blogista.

Tykkäätkö? Jaa se!