10 Effets secondaires majeurs De Manger trop d’épinards

Les épinards sont un légume à feuilles vertes qui est également connu comme un super aliment en raison des diverses vitamines, minéraux et phytonutriments qu’il contient. En raison de la présence de ces composés, les épinards sont très bénéfiques pour notre santé et certains avantages beauté y sont également associés. Bien que les épinards soient bons pour la santé, la peau et les cheveux, il existe également des effets secondaires de manger trop d’épinards, et cet article nous en connaîtra plus en détail.

Effets secondaires de Manger Trop d’Épinards

(1) Peut Entraver l’absorption des minéraux

Les épinards sont bons pour notre santé en raison du nombre de nutriments qu’ils contiennent. Cependant, manger trop d’épinards peut interférer avec la capacité de notre corps à absorber certains nutriments essentiels comme le calcium, le magnésium, le zinc, etc. Cet effet secondaire des épinards est dû à la présence d’oxalate dans les épinards.

Généralement, l’oxalate est excrété hors de notre corps sous forme de selles et d’urine, mais le taux trop élevé d’oxalates peut se lier à ces nutriments comme le zinc, le calcium, etc., et puis il devient difficile pour notre corps d’absorber ces nutriments. Cet effet secondaire des épinards peut provoquer une carence en minéraux pouvant entraîner de graves complications de santé dans notre corps.

(2) Peut Provoquer Des Troubles De L’Estomac Tels Que Des Douleurs Abdominales, Des Crampes D’Estomac, Des Ballonnements, Etc.

Nous pouvons obtenir environ 6 grammes de fibres alimentaires simplement en mangeant une tasse d’épinards cuits, ce qui fait des épinards une excellente source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires jouent un rôle très important dans le maintien de la santé de notre système digestif car elles aident à l’excrétion des déchets hors du corps et nous aident également à nous sentir plus rassasiés plus rapidement et pendant longtemps et aident ainsi à la gestion du poids.

Cependant, une trop grande quantité de fibres alimentaires peut avoir un effet très néfaste sur notre santé digestive et entraîner divers troubles de l’estomac comme des ballonnements, des crampes d’estomac, des gaz intestinaux et même de la constipation. Pour cette raison, il est toujours conseillé de manger des épinards en quantité modérée, comme un humain ordinaire et non comme Popeye, l’homme marin.

(3) Peut causer de la diarrhée

Manger des épinards en quantité modérée est bon pour notre système digestif et de la même manière, manger des épinards en excès peut causer des ravages à notre système digestif et provoquer divers troubles de l’estomac comme la constipation, les douleurs à l’estomac, les crampes abdominales, les ballonnements, les gaz intestinaux, etc. Dans certains cas, la détresse gastro-intestinale peut s’aggraver, entraînant une diarrhée légère à modérée, accompagnée de fièvre et de douleurs abdominales.

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(4) Peut provoquer une anémie

Les épinards sont une bonne source de fer et peuvent augmenter le taux d’hémoglobine dans notre sang et soulager la carence en fer qui peut sinon causer une anémie. Cependant, il est important de noter que cet avantage des épinards n’est applicable que lorsque les épinards sont consommés avec modération. En effet, avec le fer, c’est également une bonne source de fibres alimentaires, et avoir des fibres alimentaires en excès dans notre système peut diminuer la capacité de notre corps à absorber le fer et d’autres nutriments, et peut donc provoquer une anémie.

(5) Développement de calculs rénaux

Manger des épinards en quantité excessive n’est pas bon pour nos reins en raison du risque de développement de calculs rénaux. En effet, les épinards sont riches en purines qui peuvent être converties en acide urique (lorsqu’elles sont consommées en excès). Cet acide urique peut augmenter le taux de calcium dans nos reins et développer des calculs rénaux. Les épinards sont également riches en acide oxalique ou en oxalates qui peuvent réagir avec le calcium présent dans nos aliments pour former de l’oxalate de calcium, un autre composé responsable des calculs rénaux.

(6) Peut Aggraver Les conditions de la goutte

Manger trop d’épinards peut être très mauvais pour les personnes sujettes à des maladies comme l’arthrite goutteuse. En effet, les épinards sont riches en purines, ce qui peut augmenter le taux d’acide urique dans notre corps et aggraver ainsi l’état de la goutte en provoquant de graves douleurs articulaires, une inflammation et un gonflement.

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(7) Peuvent Provoquer une grosseur des dents

Manger trop d’épinards peut rendre nos dents graveleuses en raison de la présence d’acide oxalique. L’acide oxalique forme de petits cristaux qui ne se dissolvent pas dans l’eau et peuvent rendre nos dents dures. Ce n’est qu’un effet secondaire temporaire et peut être pris en charge facilement par un brossage régulier des dents.

(8) Peut provoquer des Réactions Allergiques Chez Certaines Personnes

Les épinards contiennent de l’histamine et de l’immunoglobuline E (gE), et ces composés peuvent provoquer des réactions allergiques mineures chez certaines personnes.

(9) Les épinards crus Peuvent provoquer des réactions toxiques

Selon certains rapports, les feuilles d’épinards crus peuvent provoquer des réactions toxiques telles qu’une intoxication alimentaire pouvant même entraîner la mort. Cette toxicité des épinards est principalement due à la contamination des épinards par E. Coli, engrais organiques, pesticides, eau d’irrigation non hygiénique, etc.

En raison de la toxicité associée aux épinards crus, il est conseillé de bien laver les épinards (idem pour les autres légumes à feuilles) à fond sous l’eau courante fraîche (il vaudra mieux le faire deux fois).

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(10) Peuvent Interférer Avec les Anticoagulants

Les épinards sont une excellente source de vitamine K qui joue un rôle très important dans la coagulation du sang. Cependant, cet avantage des épinards pourrait être un effet secondaire pour les personnes qui prennent des anticoagulants (une substance qui réduit la capacité du corps à former des caillots sanguins) comme la warfarine, car la vitamine K pourrait réagir avec ces anticoagulants et entraver leurs performances.

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