Combien de temps faire Bouillir de l’eau pour la Purifier pour la Boire (Selon la science)

Que vous fassiez de la randonnée ou du camping cet été, l’eau potable est très importante. Dans cet article, vous apprendrez combien de temps faire bouillir de l’eau pour la rendre potable. De plus, vous apprendrez ce qui vous rend malade, d’autres méthodes de purification et nous répondrons à de nombreuses questions sur l’eau potable.

Combien de temps faire bouillir de l’eau pour la purifier pour la boire

Dans cet article, nous allons approfondir ce sujet. Mais d’abord, voici la réponse à votre question:

Si vous faites de la randonnée dans une cascade isolée ou si vous passez du temps au chalet, l’eau potable est très importante. Un ruisseau de montagne pourrait contenir des organismes invisibles qui vous rendront malade. Et l’approvisionnement en eau du chalet stagne depuis des mois, permettant à tous les types de flore de se développer dans les tuyaux.

Avant de préparer ce post, nous avons fait bouillir de l’eau pendant 20 minutes. Nous l’avions lu quelque part et nous avons fidèlement bouilli – pendant les 5 dernières années.

Mais nous avions tort. 20 minutes, c’est excessif.

Pourquoi faire bouillir de l’eau potable

Boire de l’eau contaminée peut vous rendre gravement malade avec des douleurs à l’estomac, des nausées, des vomissements, de la diarrhée et de la déshydratation. Personne ne veut passer par là, donc si vous n’avez pas d’eau en bouteille sous la main, rendre votre eau potable est très important.

Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez avoir besoin de purifier l’eau:

• Randonnée
• Camping dans l’arrière-pays
• Vie dans un chalet éloigné
• Voyage dans un autre pays
• Catastrophe naturelle qui a endommagé les infrastructures

Ce sont les raisons les plus courantes. De plus, d’autres événements qui pourraient contaminer l’approvisionnement en eau comprennent: des épidémies, des déversements de produits chimiques et des écoulements industriels. Bien sûr, les deux dernières raisons nécessitent beaucoup plus que de l’eau bouillante.

Voici quelques-uns des contaminants de l’eau les plus courants:

• Bactéries
• Virus
• Parasites
• Métaux (fer, plomb, mercure)
• Produits chimiques nocifs (pesticides, herbicides, etc.)
• Produits pharmaceutiques

Les trois premiers sont organiques et peuvent être tués par l’eau bouillante. Les trois derniers de la liste ne sont pas affectés par l’eau bouillante.

3 Organismes nuisibles Que l’eau Bouillante Tue

• Bactéries: Des bactéries telles que E. coli, coliformes, choléra, salmonelles et shigelles peuvent causer des maladies graves et même la mort sans traitement médical.
• Virus: Les virus courants trouvés dans l’eau non traitée sont le coronavirus (cause le SRAS), le norovirus, l’hépatite, le rotavirus, la méningite virale, le poliovirus et le coxsackievirus (cause la maladie main-pied-bouche).
• Protozoaires: Il s’agit de parasites tels que Cryptosporidium, Giardia, Toxoplasma gondii, Entamoeba histolytica et Cyclospora cayetanensis, qui peuvent tous provoquer des infections intestinales graves.

Alors, quelle est la meilleure façon de rendre l’eau potable? Combien de temps faire bouillir de l’eau pour la boire? Quelles sont les méthodes alternatives pour purifier l’eau? Détendez-vous et lisez la suite car nous avons les réponses à ces questions et bien d’autres dans ce guide.

Eau bouillante pour la consommation

L’ébullition est la méthode la plus simple et la plus efficace pour purifier l’eau. Mais, combien de temps faire bouillir l’eau avant la consommation?

Certaines personnes disent que cela ne prend qu’une minute tandis que d’autres disent cinq minutes. Vous avez peut-être même lu que vous devriez faire bouillir de l’eau pendant 10 ou 20 minutes pour la purifier. Quelle est la bonne réponse?

Combien de temps faire bouillir l’eau pour la purification? Le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) met fin au débat en déclarant que l’eau claire doit être portée à « ébullition tournante pendant 1 minute (à des altitudes supérieures à 6 500 pieds, faire bouillir pendant trois minutes) ».

Comment l’eau bouillante purifie-t-elle? Juste pour que vous sachiez, l’action de l’ébullition n’est pas ce qui purifie l’eau. C’est la chaleur élevée qui tue les organismes tels que les bactéries, les virus et les parasites.

D’après les données de l’Organisation mondiale de la santé, une température de l’eau d’au moins 70 °C (158 °F) réduira (tuera) 99.999% des bactéries, des protozoaires et des virus en moins d’une minute. »

Ainsi, au moment où la température de l’eau atteint le point d’ébullition de 212 ° F (100 ° C), tous les germes sont historiques.

Même si attendre que l’eau refroidisse n’est pas idéal, vous pouvez profiter de l’eau chaude et purifiée en préparant une tasse de café. Voici plus sur la façon de faire du café en camping.

3 Autres façons de purifier l’eau potable

L’ébullition est la méthode la plus efficace pour purifier l’eau, mais que se passe-t-il si vous ne parvenez pas à la faire bouillir? Et si vous n’avez pas de source de chaleur? Que se passe-t-il si vous n’avez ni électricité ni carburant? Et si vous n’avez pas accès à de l’eau en bouteille?

Vous pouvez utiliser les alternatives suivantes en cas d’urgence:

1. Javellisant au chlore Si vous avez de l’eau de javel domestique, vous pouvez l’utiliser pour purifier l’eau. Mettre de l’eau de Javel dans votre eau peut sembler grossier, mais si vous vivez dans un pays développé, il est probable que votre communauté utilise cette méthode pour traiter votre eau locale. Le CDC recommande d’ajouter ¼ cuillère à café (ou 1,5 millilitres) par gallon (3,78 litres) d’eau. Laissez reposer la solution d’eau de Javel / eau pendant 30 minutes avant de la boire pour vous assurer que l’eau de Javel fait sa magie et tue les germes.
2. Comprimés Les comprimés de chlore et d’iode sont bons à utiliser lorsque vous voyagez, car ils sont faciles à transporter et à utiliser.
3. Filtres à eau Bien qu’il existe une large gamme de filtres à eau sur le marché, tous sont conçus pour purifier l’eau soit par des produits chimiques, soit en séparant les germes et autres contaminants de l’eau propre.

Alors que l’ébullition fera l’affaire, il n’est pas toujours pratique de faire un feu, de faire bouillir une casserole d’eau et d’attendre qu’elle refroidisse. Voici quelques-unes des meilleures méthodes de purification de l’eau.

• Filtre à eau pour la randonnée: Il existe deux excellentes options de filtration pour la randonnée. L’option la plus légère est le LifeStraw. Il suffit de coller la fin dans le lac ou la rivière et de boire. Il filtre lorsque vous aspirez l’eau à travers la paille. Chaque unité filtrera 4000 litres d’eau. L’autre option est la bouteille filtrante LifeStraw Go. Il fonctionne de la même manière que le LifeStraw original, mais est intégré dans une bouteille d’eau. Remplissez simplement d’eau de rivière ou de lac et partez. Le filtre en 2 étapes élimine les bactéries et les protozoaires d’origine hydrique et améliore le goût, l’odeur et le chlore.
• Purification de l’eau pour le camping: Nous voyageons avec le filtre Travel Berkey. C’est un filtre de table alimenté par gravité qui purifie l’eau des rivières et des lacs, éliminant les bactéries pathogènes, les kystes et les parasites. Ce filtre de 1,5 gallon peut filtrer 2,5 gallons par heure. Notre famille de trois personnes est bien servie par la petite taille lorsque nous voyageons. Le mois dernier, nous avons passé quelques semaines dans le nord de la Saskatchewan, ce qui nous a donné une quantité infinie d’eau douce sûre. Nous prévoyons de prendre cela lors de notre prochain voyage de camping.

Vous cherchez plus? Voici un excellent guide sur le choix des meilleurs filtres à eau de purification d’eau.

Étape suivante: Comment ouvrir une boîte Sans ouvre-boîte

Comment faire bouillir l’eau

Tout le monde n’est pas à l’aise autour d’un poêle, donc si vous êtes quelqu’un qui « ne peut pas faire bouillir l’eau », voici les instructions étape par étape de base de la durée de ébullition de l’eau:

1. Remplissez votre marmite en métal ou votre bouilloire d’eau et placez-la sur le brûleur de la cuisinière (ou une autre source de chauffage). Si votre bouilloire ou votre casserole n’a pas de couvercle, vous pouvez la remplir à mi-chemin pour que, lorsque l’eau bout, elle ne s’éclabousse pas et ne vous brûle pas.
2. Augmentez la température à un réglage élevé ou moyen-élevé.
3. Attendez que l’eau arrive à ébullition. Une ébullition roulante n’est pas les petites bulles qui apparaissent d’abord au fond de la casserole. Restez patient et vous verrez alors de plus grosses bulles apparaître à la surface de l’eau et faire de petits bruits. C’est l’étape d’ébullition roulante.
4. Une fois que l’eau a atteint une ébullition roulante, chronométrez-la pendant une minute. L’eau devrait maintenant être potable, mais si vous voulez vous en assurer, laissez-la bouillir encore deux minutes (3 minutes au total).
5. En prenant soin de ne pas renverser l’eau et de ne pas vous brûler, retirez la bouilloire du brûleur de la cuisinière et réservez-la pour qu’elle refroidisse. Éteignez le brûleur. Vous pouvez immédiatement utiliser l’eau chaude pour le café ou le thé. Ou, si vous préférez, laissez l’eau refroidir à une température tiède, puis versez-la dans un récipient doté d’un couvercle.

L’eau doit rester potable pendant environ 24 heures, bien qu’elle puisse avoir un goût un peu plat car l’air s’en est échappé.

Voici quelques rappels. La vidéo dit de faire bouillir pendant 2 minutes – ce qui n’est pas faux (en fonction de votre altitude), mais une minute peut suffire.

Comment améliorer la saveur de l’eau bouillie

N’aime pas le goût de l’eau bouillie? Si vous souhaitez améliorer le goût, vous pouvez verser l’eau d’avant en arrière entre deux récipients plusieurs fois afin qu’elle emprisonne plus d’air. Pour garder l’eau potable plus longtemps, réfrigérez-la.

Faq sur l’eau potable

L’eau bouillante tue-t-elle les bactéries?

Oui, l’eau bouillante tue les bactéries ainsi que d’autres agents pathogènes. En fait, l’eau n’a pas besoin d’être bouillante pour tuer les bactéries.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (voir pdf), « une température de l’eau de 70 ° C (158 ° F) réduira (ou tuera) 99,999% des bactéries, des protozoaires et des virus. »

L’eau bouillante est-elle suffisante pour la rendre potable?

Oui, si le seul problème concerne les contaminants organiques.

Dans des circonstances favorables, l’eau bouillante est suffisante pour rendre l’eau du robinet potable à condition qu’elle ne soit pas contaminée par des polluants tels que les pesticides et les herbicides.

Si l’eau de votre communauté est compromise en raison d’une catastrophe naturelle, d’un déversement de produits chimiques ou d’une agriculture industrielle, vous devrez la filtrer en plus de la faire bouillir afin d’éliminer les polluants.

De même, si vous obtenez de l’eau d’un lac ou d’une rivière, la faire bouillir tuera les agents pathogènes, mais elle peut toujours ne pas être potable si elle contient des métaux lourds et d’autres toxines. Encore une fois, vous devrez faire bouillir l’eau, puis la filtrer avant qu’elle ne soit potable.

Pouvez-vous faire bouillir de l’eau trop longtemps?

Non. Ces affirmations ont été démystifiées.

La plupart des gens ont oublié de l’eau bouillante sur la cuisinière à un moment ou à un autre. Vous avez été distrait par un bébé qui pleure, un appel téléphonique ou quelqu’un qui frappe à la porte.

Que se passe-t-il lorsque l’eau bout trop longtemps? Il bout et s’évapore à rien. Cela peut entraîner la combustion de votre bouilloire ou de votre casserole sur le fond ou une déformation. Si vous n’attrapez pas la bouilloire avant que l’eau ne bout, elle pourrait enfumer votre maison, provoquant le déclenchement du détecteur de fumée. Pire encore, cela pourrait provoquer un incendie si des parties du pot fondent.

Vous pouvez voir des articles circulant sur le web suggérant que l’eau bouillante trop longtemps peut la rendre toxique. Ces articles affirment que l’eau de rebouillage ou l’eau bouillante trop longtemps provoque la concentration de minéraux et de métaux, ce qui peut entraîner un cancer s’il est consommé en grande quantité.

Cependant, ces affirmations se sont révélées fausses. S’il est vrai que l’eau bouillante trop longtemps peut accumuler une concentration de toxines, il faudrait la faire bouillir des centaines de fois pour que cela se produise réellement. Il n’est donc pas nécessaire de jeter votre eau si vous l’avez bouillie plus longtemps que la règle d’ébullition de 3 minutes.

Quelle est l’efficacité de l’eau bouillante pour la purification?

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, l’eau bouillante est efficace à 100% pour la purifier de tous les agents pathogènes.

Pendant combien de temps l’eau bouillie refroidie est-elle stérile?

L’eau bouillie refroidie restera stérile pendant 24 heures tant qu’elle n’entre pas en contact avec des contaminants. C’est donc une bonne idée de stocker l’eau refroidie dans un récipient fermé. Placer le récipient dans le réfrigérateur gardera également l’eau potable encore plus longtemps.

L’eau bouillante tue-t-elle les germes?

Les organismes, comme les bactéries, les virus et les parasites, sont tués par l’eau bouillante entre une et trois minutes.

Combien de temps faut-il pour que l’eau bouillante tue les germes?

Une température de l’eau de 70 °C (160 °F) peut tuer la plupart des germes en seulement 30 secondes. Au moment où la température de l’eau atteint le point d’ébullition (212 ° F ou 100 ° C), tout est fini pour les germes.

Pour plus de sécurité, le CDC recommande de faire bouillir de l’eau pendant une minute entière.

L’eau bouillante stérilise-t-elle?

Oui, l’eau bouillante stérilise. Beaucoup de gens utilisent de l’eau bouillante pour stériliser les biberons ainsi que des articles tels que des ustensiles de cuisine, des casseroles et des poêles, des aiguilles, des pinces à épiler et même des brosses à dents.

L’eau du robinet bouillie est-elle potable?

L’eau du robinet bouillie est généralement potable tant que votre eau locale n’est pas contaminée par des produits chimiques nocifs, des métaux ou des polluants qui s’échappent des infrastructures brisées et des déversements chimiques causés par des catastrophes naturelles ou des ruissellements industriels des usines.

Devriez-vous être préoccupé par votre eau du robinet? La plupart des communautés aux États-Unis, au Canada, en Australie et au Royaume-Uni surveillent et / ou traitent leur eau locale pour s’assurer qu’elle est saine pour la consommation. En cas de contamination, les citoyens sont alertés afin qu’ils sachent faire bouillir leur eau du robinet.

Quel est l’inconvénient de l’eau bouillante?

Les inconvénients de l’eau bouillante comprennent:

• Coûteux en raison de la consommation d’énergie ou de carburant
• La pollution de l’air intérieur (si elle est chauffée par du kérosène, du gaz ou un poêle à bois)
• N’enlève pas le mauvais goût, l’odeur ou la couleur de l’eau polluée
• Présente un risque de brûlure par l’eau chaude (ou la source de chaleur)

L’eau bouillante tue-t-elle les parasites?

Oui, l’eau bouillante tue les parasites qui causent des maladies telles que le cryptosporidium, la giardiase et la cyclosporiase (connue sous le nom de maladie du voyageur), qui impliquent toutes des douleurs intestinales, des nausées, des vomissements, de la diarrhée et un système immunitaire affaibli.

Quel est le moyen le plus rapide de faire bouillir de l’eau?

Le moyen le plus rapide de porter l’eau à ébullition est d’utiliser une casserole ou une bouilloire avec un couvercle couvert. Le couvercle retient la chaleur à l’intérieur, ce qui accélère la hausse de la température de l’eau. De plus, gardez à l’esprit que plus la casserole est grande, plus il faudra de temps pour que l’eau bout.

Pouvez-vous faire bouillir de l’eau dans un four à micro-ondes?

Vous pouvez faire bouillir de l’eau au micro-ondes, mais cela pourrait être dangereux. La Food and Drug Administration (FDA) avertit que vous pouvez être gravement brûlé si le récipient d’eau chaude explose.

Lorsque la température de l’eau atteint son point d’ébullition au micro-ondes, elle ne bout pas comme sur la cuisinière. C’est juste super chaud, et quand vous atteignez à l’intérieur du micro-ondes pour y ajouter du café instantané ou le remuer, il pourrait exploser.

Oui, votre micro-ondes peut créer de l’eau qui explose. Voici à quoi ça ressemble:

De plus, la FDA vous suggère de « suivre les précautions et les recommandations contenues dans les manuels d’instructions du four à micro-ondes, en particulier le temps de chauffage. Ne pas utiliser de temps excessif lors du chauffage de l’eau ou des liquides dans le four à micro-ondes. »

Plus de lecture: Gardez votre nourriture froide en camping (13 conseils)

Comment nous avons manipulé l’eau en Équateur

Nous avons vécu en Équateur de 2009 à 2015. Et pendant ce temps, nous avons utilisé un filtre à eau à la maison. C’était un filtre à six étages de 4 gallons qui fournissait suffisamment d’eau pour notre famille de trois personnes. L’étage de filtre principal est le dôme micro-céramique. Cela emprisonne et filtre la saleté, les débris, les contaminants (tels que les pesticides et les herbicides) et les bactéries.

Lorsque nous sommes sur la route, nous achetons de l’eau en bouteille, du jus ou du soda. Dans un restaurant, nous avons généralement commandé de l’eau en bouteille ou des boissons chaudes. Sur la base de la règle d’une ébullition d’une minute, la plupart du thé et du café devraient être sans danger.

Certains voyageurs à court terme et les nouveaux expatriés aiment vivre comme un local. Nous l’avons fait aussi – pendant un moment. Et pendant ce temps, nous avons tous eu des parasites et des amibes – plusieurs fois. J’ai eu une intoxication alimentaire et j’ai dû être hospitalisé. Maintenant, nous sommes plus responsables. Si vous avez déjà voyagé avec des problèmes d’estomac, vous savez que cela vaut la peine d’éviter.

Alors que nous planifiions notre déménagement en Équateur, nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre. Nous avons acheté un stylo stérilisateur à eau UV et un mélange de chlore en 2 parties. Bien que ce soient d’excellents outils pour les routards de l’arrière-pays et les explorateurs de la jungle, ils ne sont pas nécessaires pour les voyageurs vivant dans une ville ou une ville établie – du moins nulle part où nous sommes allés.

Comment avoir de l’eau salubre

En écrivant cet article, j’ai découvert quelques produits qui sont maintenant sur ma liste de souhaits. Je veux le premier article pour mon sac à dos et le deuxième article pour un système de maison de secours.

• Filtre à eau personnel Lifestraw: Filtre jusqu’à 1000 litres d’eau sans produits chimiques. Fonctionne sur le même principe que le filtre en céramique – en ne laissant pas passer les agents pathogènes à travers les trous microscopiques.
• Microfiltre à eau de poche Katadyn: C’est un équipement plus sérieux. Il filtrera 50 000 litres et le filtre sort pour pouvoir être nettoyé. La pompe produira 1 litre par minute et ne pèse que 550 grammes.

Du côté plus léger: Comment faire bouillir de l’eau

En faisant des recherches sur ce post, j’ai trouvé des articles bizarres. Bien sûr, je ne recommande pas les citations suivantes – je partage simplement du plaisir à partir des résultats de recherche.

Voici mes favoris de la première page de Google:

1. Dans cette vidéo, vous découvrirez comment faire de l’eau bouillie maison traditionnelle. Découvrez à quel point il est facile d’apporter …
2. Toute l’eau bouillie est-elle la même? Non! Apprenez-en plus sur l’eau bouillante pour les pâtes, les œufs durs et plus encore.
3. Une de nos recettes préférées chez Epicurious est, essentiellement, une recette d’eau bouillie. Il contient près de 800 commentaires – certains amusés, d’autres indignés,
4. Si vous faites bouillir de l’eau pour cuisiner (et pas seulement pour le plaisir), vous y ajouterez quelque chose, alors assurez-vous de partir
5. Faire bouillir signifie amener de l’eau à 212 degrés Fahrenheit pour la cuisson. Mais vous n’avez pas besoin d’un thermomètre pour faire bouillir de l’eau. Le processus pour faire bouillir de l’eau (ou tout autre type
6. Comment faire bouillir de l’eau. Il suffit de chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle commence à bouillonner.

À votre tour

Maintenant que vous en savez plus sur la contamination de l’eau et sur la durée de ébullition de l’eau, vous pouvez vous sentir mieux de boire de l’eau en cas d’urgence ou en camping ou en voyage.