Là où je vis, nous subissons des averses aléatoires tout au long de l’année – il n’est donc pas facile d’éviter toujours la pluie à l’heure du dîner. Je n’ai jamais été du genre à laisser le temps m’empêcher de m’amuser à griller, et vous non plus!
Il s’avère que griller sous la pluie est en fait assez facile avec un peu de planification et de préparation. J’ai donc pensé qu’il serait utile de créer un petit guide pour griller sous la pluie!
Dans cet article, je partagerai tous mes conseils, astuces et méthodes pour réussir quand il s’agit de griller sous la pluie. Espérons que cela vous aidera à réussir même lorsque le temps ne coopère pas tout à fait.
- Quelle Est La Gravité De La Pluie?
- Choses dont vous aurez besoin
- Solutions Rapides Pour Empêcher La Pluie De Votre Gril
- Utilisez un Parasol
- Gazebo Grill Pour La Victoire
- Utilisez une bâche
- Solutions À Long terme Pour Griller Sous la pluie
- Revêtement permanent
- Auvent rétractable
- Meilleurs conseils pour Griller sous la pluie
- Essayez de minimiser l’impact du vent
- Surveillez de près Votre température
- Vérifiez vos évents
- Utilisez un thermomètre à distance
- Pré-Cuire vos aliments (Saisir à l’envers)
- Y A-T-Il Des Avantages À Griller Sous La Pluie?
- Ne faites pas ce qui suit
- Griller Sous la pluie – Envelopper
Quelle Est La Gravité De La Pluie?
Je devrais probablement commencer par la mise en garde que le type de pluie compte beaucoup en termes de ce que vous devrez faire pour vous préparer. Je vis près de la côte du golfe où les pluies légères sont courantes, mais les tempêtes et les ouragans intenses le sont également.
Juste du point de vue de la sécurité générale, vous ne devriez pas griller dans un ouragan (duh), mais de temps en temps, vous pourriez en avoir besoin sous une pluie plus lourde et / ou des rafales de vent. Il est toujours possible de le faire en toute sécurité, cela demande juste un peu de planification.
Le fait est que vous devez savoir à quoi ressemble la prévision un jour à l’avance afin de pouvoir préparer votre configuration. La pluie légère ou la bruine peuvent ne nécessiter qu’un parasol. Une pluie et un vent plus forts nécessiteront probablement une configuration plus robuste.
Choses dont vous aurez besoin
Il y a quelques choses qui rendront la vie beaucoup plus facile quand il s’agit de griller sous la pluie. L’idée ici est d’améliorer votre installation et votre environnement afin que vous puissiez a) passer un minimum de temps sous la pluie réelle et b) minimiser l’impact de la pluie sur vos grillades.
Quelle que soit la rigueur de votre configuration, c’est une bonne idée d’avoir au moins l’équipement suivant:
- Un imperméable. Cela peut sembler super évident, mais vous voulez un imperméable pour garder votre corps au sec et confortable. Si vous n’avez pas une sorte de couche extérieure anti-pluie, vos vêtements seront humides, ce qui peut être extrêmement inconfortable.
- Chaussures antidérapantes. Assurez-vous d’avoir une paire de chaussures avec une bonne adhérence qui peut manipuler des surfaces lisses. Gardez à l’esprit que vous vous promènerez avec des outils de cuisson et de la nourriture à la main tout au long du processus. La dernière chose dont vous avez besoin est de glisser et de tomber sur une surface humide tout en essayant d’équilibrer les choses dans votre main ou en franchissant une porte.
- Utilisez un panier à grillades. Personnellement, je ne les utilise pas par temps sec mais je pense qu’ils sont une nécessité pour la pluie. Cela vous facilite un peu la vie et vous aide à rester organisé.
Solutions Rapides Pour Empêcher La Pluie De Votre Gril
Utilisez un Parasol
- TYPE CLASSIQUE & HAUTE QUALITÉ – 7.le parapluie droit de patio de 5 pieds de diamètre pour plus de résistance, doté d’un tissu robuste, est spécialement conçu pour vous garder au frais et à l’aise, s’applique à la cour, à la plage, à la place et à d’autres endroits.7,5 Pi. diamètre ombrage votre zone avec 3-4 chaises et table, idéal pour les emplacements résidentiels et commerciaux.
- POTEAU EN ALUMINIUM LÉGER – Les poteaux en aluminium légers se dévissent au milieu pour un rangement facile et compact, en prévention de la rouille et plus légers que le parapluie à poteau central en acier, faciles à utiliser.
- BELLE COULEUR & 100% POLYESTER – Fabriqué en tissu filtrant respirant et léger avec évent, durable, résistant à la décoloration, facile à nettoyer.
- INCLINAISON DU BOUTON-POUSSOIR POUR PLUS D’ANGLES – Inclinaison avec bouton-poussoir pour plus d’angles d’ombrage, manivelle pour une ouverture et une fermeture faciles, air ventilé en haut, frais et peut résister à une rafale soudaine.
- Veuillez rechercher (ASIN: B06XT1TFJN) une base compatible (Base non incluse, vendue séparément).
La solution la plus simple et la meilleure pour une pluie légère est probablement d’obtenir un parasol. Ils sont assez abordables et constituent également un excellent ajout à n’importe quelle cour arrière ou patio en général!
Quelques choses à garder à l’esprit cependant. Vous devrez vous assurer d’avoir une base lourde ou d’ancrer le parapluie avec des poids si vous avez affaire à du vent. Assurez-vous également que votre parapluie est aligné de telle sorte qu’il bloque la pluie de votre gril mais ne soit pas directement touché par la fumée. Vous ne voulez pas que la fumée constante endommage votre parapluie!
Gazebo Grill Pour La Victoire
- Toit À Double Ventilation: La verrière à toit souple ventilée à deux niveaux offre une sécurité contre les rayons UV nocifs tandis que la conception unique permet au vent et à la fumée du gril de passer rapidement, offrant une stabilité inégalée dans des conditions venteuses et une zone plus fraîche en dessous par une chaude journée d’été.
- Durable: Le cadre en acier durable avec une finition enduite de poudre résiste à la rouille.
- Grands accessoires: Les étagères des deux côtés offrent un espace pour placer des couverts ou des accessoires de cuisson, la lumière LED bonus est d’une grande aide dans l’obscurité.
- Taille parfaite: l’empreinte de 8×5 donne suffisamment d’espace pour accueillir la plupart des grils.
- Utilisations: Le gazebo grill est idéal pour le barbecue en plein air, le gril, la cuisine en plein air, etc.
La prochaine étape d’un parapluie consiste à utiliser un gazebo grill. Je dois souligner que la plupart des gazebos de gril ne sont pas techniquement imperméables, MAIS la plupart résistent très bien à la pluie légère / moyenne. Cependant, ils ne doivent pas être utilisés par fortes pluies.
Ce qui rend un gazebo grill si génial, c’est qu’il est conçu avec des fonctionnalités spécialement conçues pour les grillades. Plus particulièrement, il existe des systèmes de ventilation intégrés dans le toit qui aident la fumée à s’échapper tout en protégeant de la pluie légère et des rayons UV. Beaucoup d’entre eux sont également équipés d’un espace d’étagère et de crochets pour ranger les accessoires.
Utilisez une bâche
La bâche prend un peu d’huile de coude et sait comment, mais lorsqu’elle est correctement installée, elle repousse très bien la pluie.
Il est très important que vous utilisiez une bâche ignifuge dans votre installation. Tout ce qui n’est pas ignifuge pourrait fondre ou être détruit par la fumée et la chaleur qui se dégagent de votre gril.
Vous devez également accrocher la bâche à un minimum de 6 pieds au-dessus de votre gril afin qu’elle ne soit pas trop près de la chaleur.
Solutions À Long terme Pour Griller Sous la pluie
Revêtement permanent
Cela peut sembler évident, mais un revêtement permanent pour votre espace de cuisson extérieur est une bonne idée pour de nombreuses raisons. Ce n’est pas seulement utile pour griller sous la pluie non plus! Pendant les mois d’été ensoleillés, une couverture permanente aidera à éloigner les rayons nocifs de vous et à maintenir la température plus confortable.
Maintenant, c’est de loin la solution la plus chère pour griller sous la pluie. C’est en partie parce que vous aurez probablement besoin de l’aide d’un concepteur et d’un entrepreneur pour faire le travail. Mais si vous êtes propriétaire de votre propriété, cela pourrait également être une belle valeur ajoutée sur laquelle vous rentabilisez votre argent à long terme.
Auvent rétractable
- COULEUR ET TAILLE Taille: 12’x 10′. Couleur: Kaki. Cadre blanc. Les auvents Advaning sont 100% entièrement Pré-assemblés et prêts à être installés.
- SYSTÈME EASY PITCH Le Système à 3 Boucles Comprend Deux Boucles Easy Pitch et Une Boucle de Manivelle. Grâce aux deux Boucles de pas Faciles, le pas de l’auvent peut être ajusté pour Bloquer le soleil à différents moments de la journée. À l’aide de la boucle de manivelle, l’auvent peut être ouvert et fermé manuellement.
- 𝐏𝐑𝐄𝐌𝐈𝐔𝐌 𝐅𝐀𝐁𝐑𝐈𝐂 – 𝐌𝐀𝐃𝐄 𝐈𝐍 𝐒𝐏𝐀𝐈𝐍 Les Toiles Acryliques 100% Teintes En Solution de Marque Européenne Recasens Offrent Une Protection UV Exceptionnelle et leur Tissage Hautement Respirant Libère la Chaleur Emprisonnée pour une Teinte Plus Fraîche Et Plus Confortable, un Avantage par rapport aux Matériaux en Polyester ou en Vinyle de Moindre Qualité.
- CONCEPTION DURABLE Construit avec un Cadre en acier durable de 40x40mm et un tube à rouleaux en aluminium de 70mm de diamètre pour une structure plus solide et plus sûre. Le matériel en acier inoxydable présente une excellente résistance à la corrosion et une excellente résistance.
- GARANTIE 5 ans, Garantie de fabrication par les auvents Advaning et Support technique à vie par E-Mail, Chat en ligne ou Téléphone par l’équipe de Service professionnel d’Advaning.
Les auvents rétractables sont également assez chers, mais ils fonctionnent très bien pour repousser la pluie et peuvent également garder votre patio ombragé en été.
De nos jours, de nombreux auvents motorisés sont conçus de telle sorte que vous puissiez les installer vous-même. Mais, vous devriez très certainement consulter un concepteur ou un installateur local si vous avez des questions sur le processus.
Meilleurs conseils pour Griller sous la pluie
Voici quelques conseils pour vous aider à préparer de délicieux plats lorsqu’il pleut pendant le processus de cuisson.
Essayez de minimiser l’impact du vent
Le vent est une douleur gigantesque pour les grillades et malheureusement, les tempêtes de pluie sont souvent accompagnées de vent.
Vous devrez installer quelque chose pour bloquer le vent si vous en avez beaucoup sur votre gril. Cela pourrait simplement être un morceau de bois ou une bâche, mais vous devrez vous assurer que votre gril ne sera pas fumé par le vent. Assurez-vous qu’il est suffisamment sécurisé pour qu’il ne souffle pas sur le gril.
Comme vous le savez tous, le vent rend les choses beaucoup plus difficiles. Des températures incohérentes et une répartition inégale de la chaleur résultent de trop de vent, ce que nous aimerions évidemment éviter. Bloquer le vent de votre gril aidera énormément pour griller sous la pluie.
Surveillez de près Votre température
Sur une note similaire, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour vous aider à réussir sous la pluie et le vent.
Si vous grillez sur un gril à gaz, faites attention à vos brûleurs car ils pourraient souffler à cause de fortes rafales. S’ils soufflent, éteignez votre gaz et ouvrez le couvercle pendant une minute pour vous assurer que du gaz s’échappe pour tenter de rallumer votre gril. Vérifiez fréquemment pour vous assurer qu’une tonne de temps ne passe pas avec tous vos brûleurs qui ne brûlent pas correctement.
Le charbon absorbe l’humidité, vous voudrez donc tout faire pour allumer vos charbons rapidement avant qu’ils ne pleuvent trop. Sinon, ce sera une bataille difficile! Vous devrez également probablement prévoir d’utiliser plus de charbons que vous ne le feriez normalement pour maintenir une température constante sous la pluie.
Vérifiez vos évents
Vérifiez les évents de votre gril pour vous assurer que la pluie ne pénètre pas directement par l’un d’eux. Si la pluie se déverse par un évent, cela pourrait gâcher votre nourriture ou votre flamme.
Si cela se produit, vous pouvez simplement fermer l’évent à problème individuel ou tourner votre gril à un angle différent.
Utilisez un thermomètre à distance
Un thermomètre à gril à distance est un excellent accessoire à utiliser pour griller sous la pluie. Ils vous permettent de surveiller la température de la chambre de cuisson de votre gril ainsi que la température interne de vos aliments pendant que vous restez au sec.
Si vous brûlez à haute température, nous vous recommandons de vérifier fréquemment vos aliments en personne. Mais pour les cuisinières plus longues à basse ou moyenne température, utilisez certainement un thermomètre à gril à distance pour vous faciliter la vie.
Pré-Cuire vos aliments (Saisir à l’envers)
Dans la mesure du possible, essayez de pré-cuire vos aliments pour minimiser le temps que vous passez à griller sous la pluie. La méthode de cuisson inversée est celle que j’utilise même lorsqu’il ne pleut pas, mais c’est une technique parfaite à utiliser sous la pluie.
Fondamentalement, vous prenez vos aliments (de préférence avec des hamburgers et des steaks) et les faites cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient juste en dessous de la température interne souhaitée. Je sors les steaks du four à 120 degrés Fahrenheit et les hamburgers à 128 degrés Fahrenheit.
De là, vous apportez les aliments précuits sur votre gril qui est préchauffé à haute température. Placez les aliments sur le gril et saisissez-les pour obtenir ces belles marques de gril et cette croûte croustillante que nous aimons tous.
Juste comme ça, vous avez des viandes délicieusement cuites avec une saisie traditionnelle où vous avez passé un minimum de temps à l’extérieur à lutter contre la pluie.
Pour les légumes, envelopper dans du papier d’aluminium et cuire doucement et lentement sur le gril. Ce n’est pas non plus une mauvaise méthode à utiliser même lorsqu’il ne pleut pas, car la feuille retient très bien la chaleur et donne également des résultats incroyablement savoureux.
Y A-T-Il Des Avantages À Griller Sous La Pluie?
Comme il s’avère, il y a en fait quelques avantages qui peuvent venir de griller sous la pluie!
Je me bats constamment contre la tentation de lever le couvercle et de regarder ma nourriture pour la vérifier. En réalité, chaque fois que vous ouvrez le couvercle de votre gril, vous laissez s’échapper une chaleur et une fumée précieuses. Sous la pluie, vous êtes obligé de fermer le couvercle, ce qui est une bénédiction déguisée. Votre gril retiendra plus de chaleur (s’il n’y a pas trop de vent) et plus de fumée, ce qui ajoutera à son tour une saveur plus délicieuse à vos aliments.
L’humidité d’un jour de pluie est également bénéfique pour votre nourriture en ce sens que votre nourriture est plus susceptible de retenir l’humidité. L’humidité dans vos aliments donnera plus de juciness et une consistance délicieuse à vos aliments grillés.
Aussi fou que cela puisse paraître, la nourriture que vous grillez pourrait en fait s’avérer meilleure sous la pluie!
Ne faites pas ce qui suit
Absolument en aucun cas vous ne devez griller dans votre garage pour éviter la pluie. Ne le fais pas. C’est incroyablement dangereux. Non seulement le monoxyde de carbone peut vous tuer, mais vous causerez sans aucun doute des dommages irréversibles causés par la fumée à vos murs et dévaloriserez instantanément votre propriété.
Même utiliser un fumeur électrique dans le garage est une mauvaise idée, donc utiliser un gril avec une flamme est terrible. Ne le fais pas.
Ne laissez pas la pluie se déverser sur vos aliments, vos flammes ou vos charbons. Vous ne voulez pas que des produits chimiques qui pourraient être sous la pluie contaminent vos aliments, mais vous ne voulez pas non plus que la pluie éclabousse les cendres et autres particules de votre gril partout dans vos aliments. Si vous n’êtes pas en mesure d’empêcher la pluie de frapper directement vos aliments, vous devriez trouver une solution à cela avant de griller sous la pluie.
Griller Sous la pluie – Envelopper
Ne laissez pas une petite pluie vous effrayer. Griller sous la pluie n’est pas si mal – et dans certains cas, vous pourriez même voir des résultats meilleurs que la normale avec votre nourriture!
Tout ce que vous avez à faire est de vous préparer correctement et de vous assurer que votre installation de cuisson est prête à supporter un peu de pluie. À partir de là, il s’agit essentiellement de garder les choses organisées et efficaces pendant votre cuisson. Minimisez le temps pendant lequel vos aliments et votre gril sont exposés à la pluie.
Avec ce guide, vous devriez être prêt à griller sous la pluie!