L’industrie de la santé est peut-être la plus grande industrie de toute notre histoire; tout le monde doit manger, après tout. C’est aussi une mode qui se répète — le désir de manger plus sain et meilleur chaque année, renouvelé à la veille de chaque année précédente qui se termine pour accueillir une autre année. La plupart d’entre nous désirent avoir un mode de vie plus sain. Bien que cela puisse tomber comme une chose naturelle pour certains, pour la plupart d’entre nous, il faut beaucoup de travail pour même essayer de mieux manger. Il est regrettable que la majorité des pires aliments pour nous soient également les plus savoureux. Il y a une tonne de modes de régime qui surviennent chaque année, et chaque année, beaucoup de modes s’éteignent également simplement parce qu’elles se révèlent infructueuses.
Voici l’idée la plus fondamentale de tout cela: si vous voulez manger plus sainement, évitez simplement les aliments malsains. Il ne prend pas en compte la taille des portions et le comptage des calories. Mais l’idée est qu’une alimentation saine devrait commencer par les aliments que vous consommez. C’est probablement la chose la plus difficile à faire — recâbler notre cerveau pour éviter les choses que nous savons déjà mauvaises pour nous: le sucre, les sels, les choses transformées, et bien d’autres encore. Ce n’est pas une nouvelle information, mais tous ces aliments sont difficiles à éviter car ils sont tellement ancrés dans notre régime alimentaire quotidien. Mais comme pour tout, la connaissance est le pouvoir et si vous connaissez les choses qui sont mauvaises pour vous, vous pouvez alors faire les premiers pas pour les éviter. Nous allons vous lancer avec cette liste des 20 aliments les plus malsains de la planète.
1. Aliments frits
Cela n’est pas surprenant: les aliments frits sont parmi les pires aliments pour vous. Il énumère tout ce qui peut être malsain pour n’importe quel corps. Il y a la teneur élevée en matières grasses, les calories élevées et bien plus encore. Nous le savons tous déjà. Mais ce que vous ne savez probablement pas, c’est que la plupart des aliments frits contiennent des niveaux élevés d’âges ou de produits finaux de glycation avancés. Ce sont des composés inflammatoires qui se forment par exposition prolongée de dérivés animaux à des températures élevées. Cela signifie donc que toutes les bonnes choses – poulets frits, calamars frits, porc frit et tout autre produit animal frit — peuvent vous causer une foule de maladies sur la route.
2. Bacon et saucisses
Ces viandes transformées sont parmi les viandes les plus délicieuses du marché. Qui n’aime pas le bacon pour commencer? Cependant, ils sont malsains pour d’autres raisons que le fait qu’ils sont gras. Le bacon et les saucisses contiennent également des âges. Ils sont également plus que probablement fabriqués à partir de viandes riches en graisses saturées. Mais surtout, le bacon et les saucisses contiennent des nitrates et des nitrites à la suite du processus de durcissement. Ces nitrates et nitrites se transforment en nitrosamines, hautement cancérigènes, après une exposition à des chaleurs élevées. Donc, peu importe comment vous cuisinez votre bacon ou votre saucisse, même si vous ne les faites pas frire dans l’huile, ils sont toujours dangereux pour votre corps. Vous pouvez les faire griller ou les cuire au four, des méthodes de cuisson généralement considérées comme plus saines, mais elles seront toujours exposées à une chaleur élevée et sensibles à la création de nitrosamine.
3. Céréales sucrées
Voici un autre aliment malsain que nous connaissons tous. Nous savons tous que trop de sucre est clairement mauvais. Il n’y a pas d’autre moyen de le dire. Mais le problème est que les gens semblent ne pas prêter attention aux céréales qui sont réellement considérées comme sucrées dans l’allée des céréales. Bien sûr, nous savons tous que les boucles de fruits et les Cailloux fruités contiennent plus de sucre que les fruits réels, mais il y a beaucoup de céréales qui se vendent comme saines alors qu’elles ne le sont pas. Parmi ceux-ci, citons Smart Start de Kellogg’s, les Flocons d’avoine Cœur à Cœur et les grappes de myrtilles de Kashi, la Protéine Spéciale K, les Chips de Koala au chocolat Nature’s Path et bien d’autres encore. Il suffit d’un rapide coup d’œil à l’arrière de ces paquets pour se rendre compte qu’ils vendent de la santé mais ne la donnent pas.
4. Entrées congelées
L’idée de congeler les aliments est de les faire durer plus longtemps; c’est donc vraiment une énigme pourquoi les fabricants doivent ajouter autant de conservateurs pour que les entrées congelées durent plus longtemps. Certains des pires aliments en Amérique se présentent sous forme d’entrée congelée, et cela inclut également les marques saines. Les entrées de régime congelées peuvent être délicates car bien qu’elles vous donnent moins de calories, elles accrochent le sucre avec toutes les sauces sucrées. Le macaroni au fromage congelé est généralement riche en matières grasses et en conservateurs pour le garder frais. Les hamburgers congelés contiennent généralement beaucoup de graisses saturées. Et certains des pires aliments surgelés sont des options de petit-déjeuner congelés. Certains d’entre eux peuvent marquer sur la teneur en sodium qui va jusqu’à près de 1000 mg de sodium. N’avons-nous pas déjà mentionné que le sodium est mauvais pour vous? Oui, cette quantité de sodium est absolument mauvaise pour vous.
5. Viandes carbonisées
Il n’y a rien de tel que cet omble parfait sur la viande. Il ajoute juste le bon mélange de goût umami que vous ne pouvez atteindre que si vous cuisinez de la viande juste. Griller est probablement l’un des moyens les plus sains et les meilleurs de cuisiner vos aliments, mais vous devez absolument surveiller l’omble chevalier. Le problème concerne les HCA ou les amines hétérocycliques. Ce sont des composés qui se développent lorsque les acides aminés, les sucres et la créatine présents dans les viandes réagissent à des températures élevées. Les HCA ont été liés à divers types de cancers. Heureusement, il existe un moyen de lutter contre la formation de HCA même lorsque vous faites des grillades. En ajoutant simplement des épices, riches en antioxydants, vous pouvez facilement annuler ces effets des températures élevées sur vos viandes
6. Chef Boyardee
La plupart d’entre nous ont de merveilleux souvenirs de manger des repas de Chef Boyardee en grandissant. Tout d’abord, ils sont super faciles à avoir. Il n’y a rien de tel que d’ouvrir une boîte de Boyard Chef lorsque vous avez tellement faim. C’est un repas instantané. En outre, ils ont ce goût distinct à leur sujet qui peut être décrit comme une légère douceur. Cette légère douceur est en fait de 8 grammes de sucre. C’est vrai. Une boîte de Spaghettis aux boulettes de viande du Chef Boyardee contient un total de 8 grammes de sucre. C’est mauvais, et cela ne mentionne même pas le sirop de maïs à haute teneur en fructose et l’huile de soja. Nous savons tous que le sirop de maïs à haute teneur en fructose est mauvais, mais qu’en est-il de l’huile de soja? Le problème avec l’huile de soja est le fait qu’elle provient probablement de soja génétiquement modifié qui contiennent de fortes traces de pesticides. Cela signifie des cancérigènes — ces composés cancérigènes que vous ne voulez pas près de votre corps.
7. Chips Doritos
Qui n’aime pas le croustillant, le croquant et le fromage des chips Doritos nacho? Vous pouvez acheter un sac de Doritos, mais vous savez qu’il aura disparu au moment où vous déciderez de vous lever et de prendre un verre. Ils sont délicieux, d’accord, et ils sont faciles à manger. Cependant, l’un des principaux ingrédients des chips Doritos se trouve être le MSG, ou glutamate monosodique. À un moment donné, de nombreux groupes de consommateurs se battaient pour que le MSG soit interdit dans la production alimentaire, mais le MSG existe toujours et il est dans vos frites. Qu’est-ce que MSG exactement? C’est essentiellement un additif au sodium qui rend les aliments plus appétissants. Il est logique maintenant de savoir combien vous voulez finir ce sac de chips et ensuite en vouloir un autre. C’est le MSG. Vous savez quoi d’autre contient de grandes quantités de MSG? Cuisine chinoise.
8. Oreos
Est-il malheureux que Oreos ait fait cette liste? Ces délicieux sandwichs aux biscuits sont ce dont les rêves sont faits. Associez-les à un verre de lait froid ou chaud et il n’y a vraiment pas de meilleure nourriture réconfortante. Cependant, les Oreos ont un secret à l’arrière de leur emballage que la plupart des gens ont tendance à ne même pas regarder simplement parce que. Tout d’abord, les Oreos sont pleins d’huile de palme. Les huiles de palme sont des huiles grasses qui favorisent l’inflammation causant des graisses. C’est beaucoup de graisse dans ces petites choses douces. Il y a aussi une étude scientifique réalisée en 2013 qui a prouvé que les Oreos étaient plus addictifs que la cocaïne et la morphine, donc vous savez la raison pour laquelle vous ne pouvez tout simplement pas en manger.
9. Soupe en conserve
Ici, vous pensez que vous vous débrouillez bien en ramenant de la soupe en conserve au lieu de ce paquet de ramen instantané pour votre dîner. Tout d’abord, tout cela semble terrible pour commencer. Cependant, la soupe en conserve n’est pas meilleure pour vous du tout. Bien sûr, il peut contenir tous les légumes que vous ne mangeriez pas normalement, mais tout ce que vous pensez être bon à propos de la soupe en conserve est annulé par la quantité de sodium qu’ils contiennent tous. Certaines de ces soupes peuvent contenir 1 400 mg de sodium — c’est tout simplement trop. Une consommation excessive de sodium s’installera dans votre circulation sanguine et attirera plus d’eau que ce dont votre corps a réellement besoin. La rétention d’eau et les ballonnements en seront les résultats, ce qui vous alourdira facilement de 5 livres.
10. Macaroni au fromage en boîte
Rappelons d’abord que le macaroni au fromage en boîte est quelque chose que nous donnons normalement à manger à nos enfants. Beaucoup de gens pensent que c’est une meilleure alternative à la restauration rapide tous les jours, et ils pourraient avoir un point parce que la restauration rapide est tout simplement mauvaise. Bien qu’il existe de meilleures options plus biologiques de nos jours, même pour le macaroni au fromage en boîte, un ingrédient reste toujours le même dans tous les domaines: la teneur en sodium. Voici un autre problème de sodium de quelque chose de si normal. Vous n’y penseriez pas tellement parce que le macaroni au fromage en boîte n’est pas nécessairement salé au goût. Mais cela ne signifie pas qu’il ne déborde pas de sodium. Et parce que vous ne pensiez pas que c’était assez salé, vous finissez par ajouter du sel à l’eau avant de faire bouillir les pâtes. C’est certainement la mauvaise décision, et vous pouvez probablement faire mieux avec des pâtes fraîches et du fromage frais.
11. Hot-Dogs
Certaines personnes disent que les hot-dogs sont mauvais parce que personne ne sait exactement quels types de viandes y entrent. Cependant, vous ne devriez pas manger de hot-dogs pour des raisons pires. Tout d’abord, ils ont des niveaux élevés de sodium. Ensuite, les hot-dogs contiennent des nitrates qui produisent des agents cancérigènes. Mais surtout, vous devez éviter les hot-dogs car ils contiennent de grandes quantités de phosphates de sodium. Ceux-ci sont si mauvais que même McDonald les a complètement éliminés de leur menu. Des niveaux élevés de phosphates de sodium peuvent entraîner certaines des maladies les plus mortelles: les maladies cardiaques, les maladies rénales chroniques et bien d’autres. Aussi bons que soient les hot-dogs, en particulier lors d’un pique-nique estival, ils ne valent tout simplement pas les effets négatifs qu’ils peuvent apporter à votre corps.
12. Charcuterie
Beaucoup considèrent généralement ces aliments comme des options alimentaires saines. Il n’y a rien de plus innocent qu’un simple sandwich au jambon, non? Mais il y a une raison pour laquelle les médecins avertissent les femmes enceintes de consommer de la charcuterie. Tout d’abord, ils peuvent contenir des traces de bactéries, surtout s’ils ne sont pas stockés correctement. Ensuite, seulement 2 tranches de charcuterie peuvent contenir jusqu’à 680 mg de sodium. C’est juste 2 tranches. Et depuis quand n’avez-vous mis que 2 tranches de charcuterie sur votre sandwich? Un sandwich de charcuterie moyen peut contenir jusqu’à 3 000 mg de sodium, peut-être même plus. Les risques sont nombreux. En plus des risques que nous avons mentionnés précédemment, vous pouvez également être à risque d’hypertension ou d’hypertension artérielle. Si vous devez juste avoir des sandwichs de charcuterie, essayez au moins d’opter pour des options moins sodiques. Sinon, vous pouvez probablement les éviter complètement.
13. Flocons d’avoine instantanés
La farine d’avoine est bonne pour vous, sauf lorsque vous utilisez des paquets d’avoine instantanés. Le problème avec ces paquets est la teneur en sucre. La plupart des paquets instantanés de flocons d’avoine sont des options aromatisées, ce qui signifie uniquement une teneur élevée en sucre. La plupart des paquets instantanés de flocons d’avoine utilisent également la couleur caramel. C’est un additif qui est généralement fait avec des ingrédients cancérigènes, donc si manger un paquet de flocons d’avoine à chaque petit-déjeuner est votre routine, vous vous exposez définitivement au risque de cancer. De plus, de nombreux autres arômes contiennent de l’huile de soja partiellement hydrogénée. Consommer cela peut certainement obstruer vos artères, et nous savons tous que ce n’est pas une bonne chose. Et avons-nous mentionné qu’ils contiennent également des solides de sirop de maïs? C’est un autre gros non-non. Vous pouvez toujours profiter de vos flocons d’avoine; faites-les simplement cuire de manière traditionnelle et vous devriez aller bien.
14. Collations aux fruits secs
Après avoir déjà lu certains de ces aliments, vous devriez avoir une idée des raisons pour lesquelles les collations aux fruits secs sont mauvaises pour vous. Oui, ce sont toujours des fruits, mais vous ne pouvez jamais comparer les fruits frais aux fruits secs. Les sucres ajoutés sont une donnée; les fruits secs en regorgent. Cependant, c’est plus que cela. Les fruits secs, croyez-le ou non, contiennent de l’huile végétale. Non seulement l’huile végétale est un ingrédient inflammatoire, mais elle ajoute également des calories et des graisses inutiles. De plus, ils contiennent des sulfites. Les sulfites sont généralement utilisés comme conservateurs. Beaucoup de gens ont des réactions allergiques aux sulfites sans même le savoir. Les sulfites peuvent provoquer un gonflement de la gorge et de l’urticaire. Ils peuvent même causer des migraines. Donc, si jamais vous avez des maux de tête après avoir mangé des fruits secs, vous venez de réaliser que vous êtes réellement allergique aux sulfites.
15. Fromage en tranches
Il n’y a absolument rien de plus dégoûtant que du fromage en tranches? De quoi est-il fait de toute façon? Nous mangeons du vrai fromage frais, et ils ne goûtent rien comme le goût du fromage en tranches. Le fromage fondu contient de grandes quantités d’additifs qui sont tout simplement malsains pour vous. Le citrate de sodium et les phosphates en sont quelques-uns. Les citrates de sodium donnent à ces blocs de fromage transformés leur couleur orange non naturelle, et ces additifs peuvent provoquer des spasmes musculaires. D’autre part, les phosphates sont également abondants dans le fromage fondu. Ces additifs sont utilisés pour empêcher la cristallisation dans les produits laitiers. Cependant, les phosphates sont connus pour causer des problèmes rénaux, de l’ostéoporose et une déminéralisation osseuse. C’est ironique parce que les produits laitiers sont censés donner à vos os le calcium dont ils ont besoin pour devenir plus forts. Le fromage fondu fait exactement le contraire de ce que la laiterie est censée faire pour vous.
16. Yogourt aux fruits
Pourquoi les gens prennent-ils quelque chose de sain et les retournent-ils pour les rendre malsains? C’est une chose malheureuse parce que le yogourt est bon pour la plupart des gens. Parfois, la seule façon pour les gens de manger du yogourt est qu’il s’agisse d’une variété aromatisée. Ils pourraient être mieux de ne pas manger de yogourt du tout dans ce cas. Il n’est pas nécessaire de mentionner que les yaourts aux fruits contiennent de grandes quantités de sucre. En plus de tout le sucre ajouté, la plupart des yaourts aux fruits ne contiennent pas beaucoup de fruits. Les belles couleurs que vous voyez habituellement dans les yaourts aux fruits proviennent également de concentrés de jus de fruits — pas de fruits frais. Donc c’est encore plus de sucre. Mais le pire est le contenu en carraghénane. Le carraghénane est un émulsifiant qui peut provoquer une inflammation et les yaourts aux fruits en sont simplement riches.
17. Produits de poisson congelés
STPP — Ce n’est pas un acronyme pour quelque chose de bon. Il signifie en fait tripolyphosphate de sodium. La plupart des fabricants utilisent STPP pour retenir l’humidité dans divers produits de poisson congelés, ce qui est important pour la plupart d’entre nous qui souhaitent que notre poisson reste humide même après la cuisson. Cependant, STPP est en fait une neurotoxine connue. Plus encore, le STPP est reconnu et homologué comme un pesticide réel. Quoi qu’il en soit, la FDA considère que STPP peut être consommé sans danger. Alors imaginez cela, chaque fois que vous mangez des produits de poisson congelés contenant du STPP, vous mangez essentiellement des pesticides. Une consommation accrue de phophates dans vos aliments peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. En plus de tout cela, le STPP dans le poisson congelé augmente les niveaux de sodium dans votre corps, et nous savons déjà ce que cela signifie.
18. Barres granola
Voici un autre aliment censé être sain. Il y a une légère idée fausse ici parce que le granola est sain. Il y a plusieurs façons de faire notre propre mélange de granola et de créer quelque chose de vraiment substantiel. Cependant, lorsque nous pensons tous aux barres granola, nous pensons aux barres préemballées achetées en magasin. Malheureusement, tous les granola ne sont pas créés égaux, et les barres de granola préemballées contiennent généralement de grandes quantités de sucre, de sirop de maïs et de sorbitol. La combinaison de ces trois vous fera prendre du poids comme aucun autre. De plus, les barres granola contiennent de l’huile de soja et, comme indiqué précédemment, elles sont généralement considérées comme des ingrédients cancérigènes. Enfin, la plupart des barres granola contiennent en fait du BHT, un cancérogène largement interdit. Pourquoi quelqu’un mettrait cela dans n’importe quoi est complètement perdu pour nous.
19. Haricots frits
Qu’est-ce qu’un burrito sans haricots frits? Nous savons tous que les haricots sont parmi les aliments les plus sains que vous puissiez fournir à votre corps. Ils vous donnent de l’énergie; ils vous donnent des protéines. Ils ont bon goût aussi. Cependant, il y a un problème lorsque vous commencez à les mettre en conserve sous forme frite. Les haricots frits contiennent du saindoux hydrogéné. La plupart des boîtes de haricots frits sont extrêmement riches en graisses saturées et en gras trans, ce qui signifie qu’elles risquent fortement d’obstruer vos artères. Une meilleure alternative serait de ramasser une boîte de haricots frits végétariens qui n’auront pas tous les lard hydrogénés. Sinon, vous pouvez probablement trouver une recette saine pour pouvoir faire vos propres haricots frits. Non seulement il aura un goût beaucoup plus frais, mais vous aurez également quelque chose de beaucoup, beaucoup plus sain.
20. Nuggets de poulet
Nous parlons particulièrement des nuggets de poulet de type restauration rapide — ceux-là mêmes que les gens disent ne sont pas du tout faits de poulet. La vérité est que la plupart des pépites commencent par un type de poulet, mais elles contiennent également beaucoup d’ingrédients synthétiques. Il existe des diglycérides, un additif colorant Rouge # 40 et du carraghénane. Tous ces éléments travaillent ensemble pour éviter que les portions naturelles des pépites, qui ne sont pas nombreuses au départ, ne se détériorent. Pensez simplement que chaque fois que vous mordez dans une pépite de poulet, vous consommez plus de parties synthétiques que de poulet naturel. Et même si nous parlons de pépites de poulet de restauration rapide, cela ne signifie pas que les pépites surgelées achetées en magasin sont meilleures. La meilleure alternative est de simplement prendre des poitrines de poulet biologiques, de les pain, puis de les cuire au four. Vous pouvez avoir des pépites faites maison et saines pendant des jours.