Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. C’est l’une des boissons les plus saines disponibles, enrichie des bienfaits des antioxydants. Le thé est une boisson attrayante et agréablement distincte, qui se décline dans une merveilleuse variété. Le thé vert, le thé noir, le thé blanc et les thés Oolong sont les thés de base, qui proviennent de la même plante appelée Camellia Sinensis. Cela signifie que quelle que soit la catégorie de thé que vous consommez, vous récolterez les avantages de la plante. Ces avantages ne varient qu’en fonction du traitement et de l’oxydation des qualités de thé.
Examinons plus en profondeur quels thés contiennent le plus d’antioxydants.
Niveaux d’antioxydants dans le thé noir, le thé vert, le Thé blanc & Thé Oolong
Thé noir: L’une des variétés de thé les plus populaires en Inde, au Sri Lanka et en Angleterre, le thé noir a généralement un goût plus fort, par opposition à ses homologues. Ce thé est entièrement oxydé. Bien qu’il soit riche en antioxydants, autant que les autres thés, le processus d’oxydation convertit les catéchines en tanins. Les tanins sont responsables de la couleur foncée et de la forte saveur terreuse du thé. Même si le thé noir est le plus oxydé, il contient toujours une quantité similaire d’antioxydants qu’avant l’oxydation. La recherche suggère que boire trois tasses ou plus de thé noir par jour peut réduire le risque de crise cardiaque, et boire 4 à 5 tasses peut favoriser la relaxation des vaisseaux sanguins. L’apport riche en antioxydants prévient les dommages cellulaires et élimine les radicaux libres du corps.
Thé vert: Le partenaire de régime de perte de poids et de bien–être préféré de tous – le thé vert, se présente sous de nombreuses formes. Parfois plat, parfois enroulé ou en forme d’aiguille, le thé vert est fabriqué à partir de feuilles plus matures qui ne sont ni fermentées ni oxydées. Il est chargé d’antioxydants et de nutriments incroyables pour le corps humain. La plupart des flavonoïdes contenus dans le thé vert sont des catéchines, et l’une en particulier serait responsable de la plupart des bienfaits pour la santé du thé vert. Le thé vert contient également beaucoup de polyphénols et a une teneur en caféine inférieure à celle du thé noir. Les polyphénols aident à apaiser l’inflammation tout en aidant à prévenir le cancer. L’EGCG (gallate d’épigallocatéchine) est l’un des composés les plus puissants du thé vert qui a été étudié pour traiter diverses maladies. C’est peut-être l’une des principales raisons pour lesquelles le thé vert a des propriétés médicinales aussi puissantes. Un autre point positif est que, comme il est faible en caféine, il rafraîchit le buveur sans le rendre nerveux.
Thé blanc: L’une des variétés de thé les plus délicates, le thé blanc est très similaire au thé vert car il est fabriqué de la même manière. La variance est que seuls les bourgeons et les jeunes feuilles de la plante sont utilisés. Le thé blanc est séché à la lumière naturelle du soleil, ce qui entraîne des niveaux plus élevés de catéchines mais des niveaux plus faibles de tanins. Le traitement mineur et l’oxydation minimale produisent certaines des variétés de thé blanc les plus délicates et les plus fraîches. Les antioxydants agissent sur la protection des différents organes du corps et éliminent également les radicaux libres qui peuvent potentiellement endommager les cellules sanguines, l’ADN et le collagène. Il est possible que le thé blanc contienne les niveaux les plus élevés de flavonoïdes, en raison de l’oxydation minimale. Cela signifie que ses avantages cardiovasculaires sont plus élevés que les thés noirs et verts.
Thé Oolong: Le thé Oolong est une variété de thé semi-oxydée qui ne subit qu’une courte période de fermentation. La teneur en caféine et le niveau d’antioxydants sont également à mi-chemin entre ceux des thés verts et noirs, ce qui les rend plus sains et agréables au goût. Cependant, le thé oolong est l’une des variétés de thé les plus chères, en raison du travail acharné qui est en cours pour traiter ce thé. Non seulement ce thé contient des antioxydants, mais il est également riche en divers autres nutriments comme le fluorure, le magnésium, le potassium et le sodium. Les antioxydants contenus dans le thé oolong peuvent aider à la perte de poids, tout en éliminant les radicaux libres. Il stimule votre métabolisme et votre système immunitaire. Non seulement cela, mais le niveau élevé d’antioxydants empêche la perte de cheveux, rendant vos cheveux plus épais et plus brillants. On dit que les thés Oolong ont plus de polyphénols et une teneur en caféine similaire aux thés verts et noirs, bien qu’un peu moins.
Alors, Quel thé est le meilleur?
Il n’y a vraiment pas de « meilleur » thé avec le plus d’antioxydants. Il existe différents types et quantités d’antioxydants dans différents thés. Cependant, leurs effets sur le corps sont en grande partie les mêmes. Peu importe le type de thé que vous buvez, vous obtenez des antioxydants comme les catéchines et les polyphénols dans votre système. Le thé blanc réduit le risque de cancer, tandis que le thé vert améliore la peau et les cheveux. Le thé noir améliore le système immunitaire et favorise une bonne santé cardiovasculaire, tandis que le thé oolong rafraîchit le corps et l’esprit. Néanmoins, votre préférence pour le thé sera toujours en grande partie basée sur la quantité de caféine que vous souhaitez dans votre système et les avantages spécifiques qui accompagnent chaque variété.
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