Qu’est-ce qui compte pour mes 10 par jour?

Oui, 10 par jour est ce que nous devrions manger selon un groupe de scientifiques pas 5.

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Dans une nouvelle étude, publiée dans l’International Journal of Epidemiology, des chercheurs de l’École de santé publique de l’Imperial College de Londres ont déclaré que si vous souhaitez vous protéger contre les maladies cardiaques et le cancer, vous devriez consommer 800 grammes de fruits et légumes par jour – soit deux fois la quantité actuellement recommandée par le gouvernement. Ils sont même allés jusqu’à dire que si les gens suivaient cette règle de régime, huit millions de vies prématurées pourraient être sauvées chaque année.

Fou, non?

Comment rendre les légumes bien plus attrayants

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• Qu’est-ce qu’une portion?
• Que dois-je manger?
• Les pommes de terre comptent-elles comme 10 par jour?
• Quelle est l’importance de la variété? Est-ce que ça compte si je mange 10 morceaux du même fruit ou légume?
• Dois-je manger plus de fruits ou plus de légumes ou des quantités égales des deux?
• Qu’est-ce qui « compte » comme un 10 par jour?
• Dois-je manger des fruits et légumes crus?
• Certains fruits et légumes sont-ils plus bénéfiques que d’autres?
• Comment tirer le meilleur parti des légumes cuits?
• Quels sont les moyens faciles d’ajouter plus de fruits et de légumes à vos déjeuners de travail lorsque vous êtes en déplacement?
• Quelle est la façon la plus simple d’intégrer 10 par jour à votre routine quotidienne en général?
• Quels sont les bons légumes à grignoter?
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Comment rendre les légumes beaucoup plus attrayants

Amy Abrahams

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• 25 mai 2016
• Amy Abrahams

Les chercheurs ont analysé les données de 95 études impliquant environ deux millions de personnes et les résultats ont été stupéfiants. Ceux qui mangeaient 10 fruits et légumes par jour réduisaient leur risque de maladie cardiaque de 24%, d’accident vasculaire cérébral de 33% et de maladie cardiovasculaire de 28% par rapport à ceux qui n’en mangeaient pas par jour. Ils présentaient également un risque de cancer inférieur de 13 % et un risque de décès prématuré de 31 %. Pour ceux qui en consomment cinq par jour, les chiffres étaient respectivement de 14 %, 26 %, 19 %, 12 % et 24 %.

Maintenant, si vous avez déjà du mal à obtenir votre 5 par jour, ces résultats pourraient être une pilule difficile à avaler, mais ce n’est en fait pas si difficile tant que vous savez à quoi vous attendre. La clé est de savoir quoi manger et comment tirer le meilleur parti de vos repas.

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Elle Turner

• Régimes alimentaires
• 06 Janv. 2021
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Ci-dessous, nous avons répondu à toutes les questions de 10 par jour que vous voulez savoir – de ce qui est admissible en tant que portion au rapport légumes / fruits que vous devriez consommer.

Qu’est-ce qu’une portion?

80 grammes. Pour les fruits, c’est l’équivalent d’une pomme, d’une banane, d’une poire ou d’une clémentine. Pour les légumes, trois cuillères à soupe de légumes cuits comptent pour une portion ou deux têtes de brocoli ou de chou-fleur.

Que dois-je manger?

L’étude montre que les pommes et les poires, les agrumes, les salades et les légumes à feuilles vertes tels que les épinards, la laitue et la chicorée, et les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et le chou-fleur, ainsi que les tomates et les fruits et légumes riches en vitamine C, ont été particulièrement efficaces pour prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires. Les baies semblaient également protéger contre la mort précoce.

Les légumes verts, comme les épinards ou les haricots verts, les légumes jaunes, comme les poivrons et les carottes, et les légumes crucifères semblaient réduire le risque de cancer.

Les pommes de terre comptent-elles comme 10 par jour?

Les patates douces le font, mais pas les pommes de terre normales, car elles contribuent principalement à l’amidon de notre alimentation. Cela dit, ils sont toujours une source de fibres, de vitamines B et de potassium, ils devraient donc toujours être consommés.

Quelle est l’importance de la variété? Est-ce que ça compte si je mange 10 morceaux du même fruit ou légume?

Vous devez varier vos fruits et légumes chaque jour afin d’obtenir un équilibre entre différents minéraux, vitamines, nutriments et bienfaits pour la santé.

Dois-je manger plus de fruits ou plus de légumes ou des quantités égales des deux?

Visez environ 70% de vos 10 par jour à être des légumes, les fruits ont de nombreux avantages pour la santé, mais vous devez faire attention à la quantité de sucre naturel qu’ils contiennent. Trop n’est pas une bonne chose.

Qu’est-ce qui « compte » comme un 10 par jour?

Pas seulement des fruits et légumes dans leur forme originale. Les jus et les smoothies comptent pour une portion, mais ils doivent être non sucrés. Les légumineuses et les légumineuses comme les lentilles et les haricots comme les haricots rouges comptent également, mais sachez-le, elles ne comptent que pour une portion, peu importe la quantité que vous mangez.

Dois-je manger des fruits et légumes crus?

Non, presque tous les fruits et légumes, qu’ils soient cuits, congelés, séchés ou crus, comptent.

Certains fruits et légumes sont-ils plus bénéfiques que d’autres?

Il a été prouvé que certains types de fruits et légumes sont directement associés à la réduction du risque. Les légumes-feuilles, par exemple, comme la bette à carde et les épinards réduisent le risque de maladie cardiaque et les légumes jaunes aident à conjurer le cancer.

Comment tirer le meilleur parti des légumes cuits?

Obtenir le plus de nutriments de vos légumes dépend d’une gamme de méthodes de cuisson et de quantités. Cette vidéo est un excellent guide:

Quels sont les moyens faciles d’ajouter plus de fruits et de légumes à vos déjeuners de travail lorsque vous êtes en déplacement?

Adoptez le mode de vie de préparation des repas. En préparant votre déjeuner la veille, vous avez un contrôle total sur la recette que vous faites. Créez des repas riches en légumes et en fruits qui conviennent aux boîtes à lunch, comme des salades vertes, des salades de légumineuses et des sandwichs fourrés aux légumes. Les soupes de légumes sont toujours une option saine aussi.

Quelle est la façon la plus simple d’intégrer 10 par jour à votre routine quotidienne en général?

Préparation de repas et collation, collation, collation (voir les suggestions ci-dessous). Aussi – règle d’or: assurez-vous que chaque repas que vous avez contient au moins deux portions de fruits ou de légumes.

Quels sont les bons légumes à grignoter?

Oui, les carottes et les concombres deviennent un peu ternes après un certain temps, même s’ils sont trempés dans un pot d’humous. Essayez des tranches de radis, de céleri, d’avocat ou préparez vos propres chips de légumes comme du chou frisé ou de la salsa maison pour les mélanger de temps en temps.