Manger un régime sain, faible en gras, pauvre en protéines, riche en glucides et riche en liquides aidera votre foie à récupérer rapidement. Les viandes, les légumineuses, le beurre ou le ghee, mettent à rude épreuve un organe affecté de toute façon. Ces aliments doivent donc être évités. Les médecins et les nutritionnistes recommandent d’augmenter la consommation de substances suivantes pour accélérer la récupération du foie. La nutritionniste de célébrités Nmami Agarwal vous apporte quelques dangers lorsqu’il s’agit de bien manger pour ceux qui ont la jaunisse. La nourriture est la plus grande source d’énergie pour le corps, et rien ne peut fonctionner si le régime alimentaire de la personne n’est pas assez favorable pour que les médicaments fonctionnent. Une alimentation bien équilibrée non seulement vous maintient en bonne santé, mais vous fournit une variété de nutriments essentiels pour éviter les maladies. Il est préférable de garder à l’esprit de consommer les cinq groupes alimentaires, à savoir les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines et les minéraux avec suffisamment d’hydratation et de fourrage. Par conséquent, ce sont 5 aliments essentiels que l’on devrait inclure dans leur alimentation, et pourquoi explique Agarwal:
Do Pour l’alimentation des patients atteints de jaunisse
1 # Grains entiers
Manger des grains entiers comme le blé entier, les millets, le sarrasin, l’avoine, le riz et le quinoa peut accélérer la récupération de la jaunisse et fournir à votre corps l’énergie dont il a tant besoin . En raison de leur teneur élevée en fibres, les grains entiers aident à favoriser une digestion saine en donnant du volume aux selles et sont bénéfiques pour enlever la charge supplémentaire du foie. Consommez vos gains sous forme de porridge, de khichdi, de crêpes, de chapatti ou de cheela. Dans la phase initiale de récupération, concentrez-vous davantage sur la consistance semi-liquide des grains à travers la bouillie ou le khichdi.
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2 # Noix
Les noix sont riches en acides gras oméga-3 qui sont des acides gras sains nécessaires aux processus corporels critiques tels que le fonctionnement du cerveau et une meilleure santé du foie. Les noix sont faibles en glucides, riches en bonnes graisses et constituent une excellente source de plusieurs nutriments, comme le magnésium et le sélénium. Toutes les noix comme les noix de cajou, les amandes, les pistaches, les noisettes et les noix sont bénéfiques, mais parmi toutes ces noix contiennent la plus grande quantité d’acides gras oméga-3 à base de plantes, ce qui les distingue par un emballage dense en nutriments. Les noix sont également riches en un acide aminé appelé arginine qui favorise le nettoyage naturel du foie.
3# Fruits et légumes
Les fruits et légumes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, notamment les vitamines A (bêta-carotène), C et E, le magnésium, le zinc, le phosphore et l’acide folique. Ils sont faibles en gras, en sel et en sucre, sont une bonne source de fibres alimentaires et d’enzymes digestives. Les fruits contiennent des composés phytochimiques qui sont des substances biologiquement actives qui peuvent aider à vous protéger des maladies du foie. De plus, les antioxydants présents dans les fruits favorisent la désintoxication et aident à se débarrasser des toxines et des radicaux libres nocifs.
4 # Légumineuses et légumineuses
Les sources de protéines végétales comme les légumineuses et les légumineuses, y compris les haricots rouges et autres haricots, les pois, les lentilles et les arachides, la lentille aux yeux noirs, le gramme de cheval sont des aliments respectueux du foie et améliorent la récupération de la jaunisse. Les légumineuses et les légumineuses sont très nutritives et contiennent beaucoup de protéines et de fibres. Ils sont également faciles à cuisiner, polyvalents et largement disponibles.
5 # Herbes et épices
Les herbes et les épices ajoutent de la saveur à la nourriture et facilitent la récupération de la mort de la jaunisse aux doses concentrées de nutriments qu’elles fournissent. L’ail contient un puissant antioxydant appelé allicine qui favorise la désintoxication du foie. La cannelle améliore la synthèse du glycogène dans le foie. Le cumin peut agir comme une substance anti-inflammatoire et facilite la digestion. Les feuilles de menthe ont des propriétés rafraîchissantes et aident à la digestion.
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À ne pas faire Pour l’alimentation des patients atteints de jaunisse
Le Nmami dit qu’il faut faire preuve de prudence à certains aliments pour ceux qui ont une jaunisse. La jaunisse est causée par une inflammation du foie qui entraîne l’accumulation de bilirubine dans le corps, un pigment de couleur jaune qui est principalement extrait. Tout ce que vous consommez affecte directement votre foie et son fonctionnement. Une alimentation équilibrée et saine peut aider votre foie à fonctionner efficacement tout en éliminant les toxines du corps, tandis qu’un régime moche peut aggraver la situation. Voici quelques aliments que vous devriez complètement éviter si vous avez la jaunisse.
1 # Aliments salés et emballés
Les aliments transformés et emballés contiennent beaucoup de conservateurs pour les conserver pour une utilisation ultérieure et peuvent facilement affecter le foie déjà endommagé. Les viandes congelées, les aliments et boissons en conserve, le pain blanc, les gaufrettes, les pâtes et autres aliments similaires sont remplis de nitrates et de sulfates (conservateurs salés) qui peuvent déshydrater votre corps tout en entravant les divers processus corporels qui stressent l’état du foie. Gardez toujours un œil sur la consommation d’aliments salés car une trop grande quantité de sodium peut inhiber le fonctionnement. Passez à des aliments facilement digestibles comme la bouillie, le ragoût, les soupes, le khichdi, etc.
2# Les aliments frits & aliments gras
Les aliments frits sont remplis d’huile et de (mauvaises) graisses saturées et peuvent accumuler la graisse dans le foie tout en la rendant encore plus faible, ce qui conduit à quelque chose appelé foie gras. Le fromage fondu, les crèmes, les frites, les frites, les desserts sont remplis de graisses et de conservateurs malsains et, par conséquent, réduire la consommation de ces aliments peut s’avérer bénéfique pour la récupération de la jaunisse.
3 # Aliments crus et non cuits:
Un risque élevé de contamination réside dans la consommation d’aliments crus et non cuits qui peuvent facilement nuire au foie gâté. Les aliments non cuits peuvent parfois contenir des bactéries et d’autres microbes qui peuvent affecter négativement le foie. En outre, en raison de la faiblesse de la jaunisse, ces aliments sont difficiles à digérer et peuvent également aggraver les symptômes de la jaunisse. Évitez les salades crues ou les légumes crus. Évitez également les viandes / fruits de mer crus ou insuffisamment cuits.
4 # Alcool
La jaunisse affaiblit le foie et, en raison de l’impact direct de l’alcool sur le foie, elle peut aggraver négativement les symptômes de la jaunisse. La dégradation des produits chimiques toxiques présents dans l’alcool peut déclencher une inflammation du foie et peut également entraîner une cirrhose du foie, ne faisant qu’aggraver le foie déjà compromis par la jaunisse.
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Comprendre la jaunisse
Peu d’entre nous savent que la jaunisse n’est pas une maladie, mais plutôt un symptôme qui indique des problèmes avec le foie ou le pancréas, la vésicule biliaire ou les globules rouges. Bien que la jaunisse ne soit pas si fréquente chez les adultes, il y a certaines raisons pour lesquelles elle se produit. Dans tous les cas, la jaunisse ne peut pas être prise à la légère. Consultez immédiatement un médecin si vous pensez avoir un ictère. Pendant le traitement, le régime alimentaire des patients atteints de jaunisse est essentiel:
- Hépatite: En raison d’une infection virale, le foie ne peut pas métaboliser la bilirubine. Il apparaît ainsi sous la forme d’une coloration jaune sur la peau, les muqueuses et dans le blanc des yeux.
- Lésions hépatiques: L’alcool, les drogues ou d’autres toxines peuvent endommager le foie et affecter sa capacité métabolique.
- Voies biliaires bloquées: Le foie produit un liquide appelé bile, qui est stocké dans la vésicule biliaire. Cette bile aide à la dégradation et à la digestion des graisses dans l’intestin grêle. Les petits tubes qui emmènent la bile du foie à la vésicule biliaire, puis aux intestins sont appelés voies biliaires. Le blocage de ces canaux, par exemple à cause de calculs, entraîne une jaunisse.
- Cancer du pancréas ou du foie: Dans le pire des cas, la jaunisse est causée par un cancer du pancréas ou du foie.
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