Riz FRIT Indo-Chinois ou Riz Frit aux légumes ou Riz frit aux légumes est une recette de riz savoureuse rapide et facile à préparer préparée avec des légumes de votre choix en moins de 30 minutes.
Ceci est végétalien et sans gluten. Si vous avez des restes de riz, cette recette est l’une des meilleures options car elle peut être préparée en moins de 10 minutes.
Si vous cherchez des options de dîner rapides pour les soirs de semaine occupés ou si vous avez une recette de repas ou de boîte à lunch, celle-ci est spécialement pour vous. Cette recette de riz peut être servie seule ou avec quelque chose d’aussi simple que du ketchup de tomate et du vinaigre de chili.
Si vous voulez rendre votre dîner de week-end encore plus spécial, servez ce riz frit avec du POULET à l’ORANGE à la chinoise, DES POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES AU PIMENT AU MIEL, du PIMENT GOBI, DU SOJA DE MANDCHOURIE.
L’indochinois est l’une de mes cuisines préférées et chaque fois que nous visitons l’Inde, nous nous assurons de commander des spécialités indochinoises au moins une ou deux fois pendant notre séjour. Un élément qui est toujours fixé comme plat principal est ce riz frit aux légumes avec d’autres entrées comme les ROULEAUX DE PRINTEMPS, LES POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES AU PIMENT AU MIEL, le PIMENT GOBI, le SOJA MANDCHOURIEN.
- Comment préparer le meilleur riz frit simple et facile à la maison pour le déjeuner et / ou le dîner?
- Ingrédients pour Riz Frit Indochinois ou Riz Frit aux Légumes ou Riz Frit aux Légumes
- Étapes pour préparer du Riz Frit Indochinois ou du riz Frit végétarien
- Quelle est la meilleure façon de réchauffer le riz frit?
- Recette imprimable pour le Riz Frit Indochinois ou le Riz Frit Végétarien ou le Riz Frit aux Légumes – Végétalien & Sans gluten
- Si vous aimez cette recette de rondelles d’oignon croustillantes,
Comment préparer le meilleur riz frit simple et facile à la maison pour le déjeuner et / ou le dîner?
Je préfère utiliser du riz au jasmin pour préparer des recettes de riz car j’aime l’arôme de ce riz. Vous pouvez même utiliser du riz basmati, ou tout autre riz à grains longs de votre choix. Pour éviter de casser le riz, ne faites pas trop cuire le riz et laissez-le refroidir complètement (très important) avant de le mélanger avec les légumes de votre choix et la sauce. La plupart des gens que je connais préfèrent utiliser un riz cuit d’un jour ou des restes de riz pour la recette.
Le riz doit être non collant et la cuisson du riz frit du début à la fin à feu vif est ce qui le rend le meilleur et a un goût très proche du style de restaurant. Vous ne pouvez jamais reproduire le riz de style restaurant à la maison car les grands woks et les poêles à haute chaleur donnent une saveur fumée qui ne peut pas être reproduite à la maison.
Je prépare ce riz souvent avec différents légumes disponibles dans mon garde-manger. Vous pouvez également ajouter du maïs bébé, du paneer ou du tofu. Les non-végétariens peuvent également ajouter n’importe quelle viande (bœuf, bacon, poulet) de leur choix, œuf ou même crevettes à cette recette.
Les deux principaux ingrédients à ne pas manquer lors de la préparation de la recette de riz frit indo-chinois sont les oignons verts ou les oignons nouveaux ou les oignons verts et la sauce soja. L’ajout de céleri ajoute un arôme et un croquant merveilleux.
Chaque fois que j’ai des restes de riz, je finis par préparer ce plat de riz. Vous n’avez vraiment pas besoin de mesures. Variez les ingrédients selon vos goûts. C’est une recette sans chichi. Ma famille aime même prendre cela comme un plat de boîte à lunch.
Temps de préparation: 30 minutes
Sert : 2 à 3
Ingrédients pour Riz Frit Indochinois ou Riz Frit aux Légumes ou Riz Frit aux Légumes
Riz cru – 1 tasse
Huile d’olive ou Huile végétale -1 cuillère à soupe
Oignons finement hachés / julienne – 1
Gousses d’ail hachées – 3
Gingembre râpé – 1 cuillère à café
Céleri haché – 1
Carotte finement hachée / julienne – 1
Poivron finement haché / julienne – 1
Haricots verts finement hachés / julienne – 5
Oignons de printemps hachés – 3
Pois verts surgelés – 1/2 tasse
Poudre de poivre noir – 1/2 c. à thé
Vinaigre – 1/2 c. à thé
Sauce soja – 2 cuillère à soupe
Sel – au goût
Étapes pour préparer du Riz Frit Indochinois ou du riz Frit végétarien
Étape I
- Lavez le riz et faites-le cuire conformément aux instructions sur l’emballage. Cuire le riz al dente. Les grains doivent être séparés mais entièrement cuits et non collants ou pâteux. Utilisez n’importe quel riz de votre choix. Le riz Basmati ou au jasmin a le meilleur goût.
- Laissez ce riz refroidir complètement.
- Si vous utilisez du riz restant ou du riz cuit d’un jour, ignorez l’étape I. 1 tasse de riz non cuit ou 3 tasses de riz cuit.
Étape II
- Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre et les faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le céleri et continuer à faire sauter pendant encore 1 minute.
- Ajouter ensuite la carotte, le poivron, les haricots verts, l’oignon vert, les pois verts et tout autre légume (brocoli, champignon, maïs bébé, courgette, chou ou tout autre légume de votre choix) et faire sauter pendant 2 à 3 minutes. La brutalité devrait aller, mais les légumes devraient toujours avoir ce croquant. Ne pas trop cuire.
- Ajouter la poudre de poivre noir, le vinaigre, la sauce soja, le sel au goût et remuer pendant une minute. Vous pouvez ajouter d’autres épices ou sauces de votre choix à ce stade.
- Ajoutez enfin le riz cuit et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Tout cela doit se produire à haute flamme pour d’excellents résultats.
- Le Riz Frit Indochinois ou le Riz Frit aux Légumes ou le Riz Frit aux légumes est maintenant prêt. Servir chaud et déguster.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer le riz frit?
La meilleure façon de réchauffer le riz frit est d’ajouter de l’humidité (eau ou bouillon autour de 2 c. à soupe.) retournez au riz pour éviter qu’il ne se dessèche. Une fois que vous ajoutez de l’eau ou que vous mélangez, Vous pouvez réchauffer sur un bol allant au micro-ondes pendant 90 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit chauffé, sur une cuisinière à feu moyen ou au four à 425 degrés F pendant 15 minutes.
Recette imprimable pour le Riz Frit Indochinois ou le Riz Frit Végétarien ou le Riz Frit aux Légumes – Végétalien & Sans gluten
Le riz frit indochinois ou le riz frit aux légumes est une recette de riz savoureuse, rapide et facile à préparer, préparée avec des légumes de votre choix en moins de 30 minutes.
Ceci est végétalien et sans gluten. Si vous avez des restes de riz, cette recette est l’une des meilleures options car elle peut être préparée en moins de 10 minutes.
- 1 Riz au lait
- 1 Tohuile d’olive ou huile végétale
- 1Onions finement hachées / julienne
- 3gousses d’ail hachées
- 1tginger râpé
- 1celerie hachée
- 1carotte finement hachée / julienne
- 1Capsicum ou poivron finement haché / julienne
- 5 Haricots verts finement hachés / julienne
- 3 Oignons de printemps ou Oignons verts ou Oignons verts hachés
- 1 / 2 Pois verts congelés
- 1 / 2tsp Poudre de poivre noir
- 1/2 tspvInaigre
- 2 Tspsauce de soja
- Sel, au goût
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Lavez le riz et faites-le cuire conformément aux instructions sur l’emballage. Cuire le riz al dente. Les grains doivent être séparés mais entièrement cuits et non collants ou pâteux. Utilisez n’importe quel riz de votre choix. Le riz Basmati ou au jasmin a le meilleur goût.
-
Laissez ce riz refroidir complètement.
-
Si vous utilisez du riz restant ou du riz cuit d’un jour, ignorez cette étape I. 1 tasse de riz non cuit correspond à environ 3 tasses de riz cuit.
-
Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre et les faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
-
Ajouter le céleri et continuer à faire sauter pendant encore 1 minute.
-
Ajoutez ensuite la carotte, le poivron, les haricots verts, l’oignon de printemps, les pois verts et tout autre légume (brocoli, champignon, maïs bébé, courgette, chou ou tout autre légume de votre choix) et faites sauter pendant 2 à 3 minutes. La brutalité devrait aller, mais les légumes devraient toujours avoir ce croquant. Ne pas trop cuire.
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Ajouter la poudre de poivre noir, le vinaigre, la sauce soja, le sel au goût et remuer pendant une minute. Vous pouvez ajouter d’autres épices ou sauces de votre choix et ajuster au goût à ce stade.
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Ajoutez enfin le riz cuit et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Tout cela doit se produire à haute flamme pour d’excellents résultats.
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Le Riz Frit Indochinois ou le Riz Frit aux Légumes ou le riz Frit aux légumes est maintenant prêt. Servir chaud et déguster.
Si vous aimez cette recette de rondelles d’oignon croustillantes,
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