Sopa de Menestrón aka Soupe de Minestrone de Style Latin

Réchauffez-vous par ce temps froid avec un bol d’une délicieuse touche latine sur la soupe de Minestrone classique.

Je n’aurais jamais pensé t’apporter de la soupe, hein ? Saviez-vous que j’ai déjà posté une soupe à la Menthe à l’avocat? Oui ! C’est sûr, il y a environ un an.

Aujourd’hui, je voulais secouer un peu les choses, vous savez, apporter un peu plus de saveur latine et salée au mélange. Croyez-moi, il peut parfois être très difficile de faire cuire une variété de bonbons pour ne prendre qu’une seule bouchée. D’accord, je suis allongé là. Plutôt deux bouchées …. d’accord – d’accord tu m’as eu, TROIS bouchées mais c’est tout! Passe-le.

Comme mentionné plus tôt dans l’année, j’aimerais apporter plus de plats salés, sains et en général, d’autres types de cuisines pour changer les choses. Alors sans plus tarder, j’espère que vous apprécierez celui-ci et si ce n’est pas votre truc, tout va bien. La prochaine recette capturera à coup sûr votre dent sucrée!

L’une des meilleures personnes que j’aime visiter est ma grand-mère, ou dois-je dire en espagnol, mi abuelita? Ha! Comme petite note de côté, mon espagnol est absolument terrible. Crois-moi, je sais ce que tu penses. Je l’ai entendu maintes et maintes fois dire à quel point j’ai besoin d’apprendre la langue espagnole, mais honnêtement, je préfère passer mon temps à apprendre le français. C’est vrai ! Ne vous méprenez pas, j’aime ma culture: la nourriture, les gens, les traditions; cependant, la langue – hein pas tellement. Appelez ça bizarre si vous voulez mais c’est comme ça que je me sens.

Pour le fait que je ne parle pas bien l’espagnol, je me suis renseignée auprès de ma grand-mère pour l’orthographe correcte de cette soupe (LOL), après tout, c’est sa recette. Je viens de le prendre en photo, ce qui serait la première fois que je laisserais cela se produire sur URBAN BAKES. Tout le reste avant ce rendez-vous, je me suis fait moi-même. Mais pour aller de l’avant avec ce que j’ai commencé en rendant visite à ma grand-mère, elle prépare toujours les MEILLEURS repas. Je suis sûr que vous pouvez en dire autant de vos repas de famille, n’est-ce pas? Vous savourez probablement chaque bouchée comme si c’était votre dernière et c’est exactement ce que je ressens à chaque visite. Elle a toujours une plaque chauffante prête à m’attendre. Maintenant, c’est l’amour!

Ce plat est l’une des meilleures variantes des soupes traditionnelles à la minestrone à l’italienne. Les ingrédients sont plus identiques à ceux de la combinaison copieuse classique de tomates, de haricots blancs, de légumes et, bien sûr, des pâtes ou du riz ajoutés, mais la saveur est légèrement moins terreuse. Cela est probablement dû à l’ajout d’adobo et de lait par rapport au bouillon de poulet ou de légumes. Mais ce que j’apprécie le plus dans cette recette, c’est la possibilité de changer les ingrédients en fonction de ce que vous pouvez avoir dans votre garde-manger sans modifier radicalement la saveur. Par exemple, si vous souhaitez remplacer le porc par des boulettes de viande de bœuf ou de dinde, ou peut-être éliminer complètement le riz, vous pouvez le faire. Le résultat final sera tout aussi délicieux!

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