tavaly az egyik Facebook barátom, Amanda egy képet tett fel a falára vattacukor szőlőről.
Pamut. Candy. Anyaszomorító. Szőlő, emberek. Mondanom sem kell, elkezdtem vadászni ezekre a csodálatos szőlőkre, kezdve a helyi Safeway-nél, ahol megtalálta az övét. Nincs szerencsém a Safeway – nél, ezért rendszeresen ellenőriztem a környék többi Safeway-jét, hogy csak szokásos régi unalmas szőlővel üdvözöljem őket. Ez 2014 volt, hol a fenében voltak a vattacukor szőlőm?!
hónapokat és hónapokat töltöttem azzal, hogy magas és alacsony szinten kerestem ezeket a megfoghatatlan, varázslatos egyszarvú szőlőket, ellenőriztem minden boltot magasan és alacsonyan, folyamatosan kérdezgettem a terményeket, és abban reménykedtem, hogy egy sorsdöntő napon a terményterületen végzem a tornyosuló misztikus szőlő gigantikus kiállítását.
aztán a nővéremmel a kaliforniai Seaside-ban kötöttünk ki egy koncertre, és megálltunk a Safeway-nél, hogy roadtrip snackeket vegyünk. A Seaside Safeway minden más Safeway seggét rúgja — van egy tényleges Starbucks, egy Jamba Juice, egy sushi bár, egy pizza állomás, egy saját saláta állomás és egy meleg étel bár. Volt néhány olyan termékük is, amelyet még soha nem láttam a Safeway-ben, mint például az egyik kedvenc chipsem és Suja Gyümölcslevem. Szóval úgy gondoltam, hogy ez a varázslatos, vagány Safeway megkapja a Vattacukros szőlőmet.
amikor bementem a produce – ba, találtam egy nőt, aki a snap peas-t pásztázta, és azt mondta: “elnézést?”
a nő ostorozott, és azonnal üdvözölte a szemöldökére festett ijesztő. Nem tudtam megmondani, hogy felnevelte-e őket, vagy sem, és nem mondott semmi olyat, hogy “igen” vagy “segíthetek?”szóval csak úgy döntöttem, hogy udvariasan megkérdezem, van-e CC szőlő. Egyszer pislogott, azt mondta:” nem”, és megfordította a haját, miközben elment az árazó fegyverével, mintha csak valami vulgárisnak hívtam volna.
tehát miután egy ijesztő szemöldökű nő kiabált velem, Arra gondoltam, hogy a szerencsém kiszáradt — hogy soha, de soha nem találom meg ezeket az egyszarvú szőlőket, és meghalok anélkül, hogy tudnám, milyen finom lehet valami. Egészen addig, amíg meg nem álltam a helyi Bel Air üzletben, és találtam egy egész kijelzőt!!!
hallhatóan örültem, kiabálva: “igen!”egy csapat tüzes tűzoltó előtt, miközben megragadtam egy zacskó szőlőt, és a levegőben tartottam, mint egy büszke anya, aki az Oroszlánkirály Szimba-dolgot csinálja a babájával. Úgy vittem körbe a szőlőt, mintha valamiféle szent tárgy lenne (ami bizonyos értelemben az is volt), és elmentem a pénztárgéphez, ahol a pénztáros az említett varázsszőlő mintáit osztogatta. Kijelentettem, hogy nem kevesebb, mint ezer éve keresem ezeket, és nagyon örülök, hogy megtaláltam őket. Megismételte, hogy milyen finomak voltak, én pedig izgatottan vittem a táskámat a kocsimhoz.
úgy döntöttem, hogy nem várok, egy dicsőséges, vattacukorral megcsókolt szőlőt tartottam az ajkaimhoz, és a számba dobtam. Olyan íze volt, mint a szőlőnek. WTF, szőlő? Nem tudjátok, hogy nem szabad szőlőt kóstolnotok?! Szóval beütöttem egy másikat, azt gondolva, hogy mázli volt. Szőlő. És még egy. Szőlő. És még tizenöt … minden szőlő. Még egy suttogás sem volt a vattacukor ízéről-csak egyenesen felfelé zöld szőlő rózsaszín csomagolásban. Továbbra is öklöket dugtam a számba, remélve, hogy az egyik felajánlja annak a cukros édes vattacukor íznek a kitörését, amelyre egész idő alatt vágytam, de semmi.
úgy éreztem, mintha megcsaltak volna — hasonló szomorú, süllyedő érzés, mint amikor megtudtam, hogy a barátom megcsalt egy hajléktalan lánnyal. Reménytelen, elárult, összezavarodott és dühös a szőlőre. Mintha az univerzum valami beteges, szomorú viccet játszott volna velem azzal, hogy a szívhúrjaimmal játszadozott egy cukros ígérettel, karneváli ízű szőlő csak azért, hogy kerek legyen, szaftos gömbök sima jane, béna szőlő. Hónapokig szenvedtem a végtelen, fáradhatatlan kereséssel, extra értékes időt töltöttem olyan helyek felkutatásával, ahol ezek a megfoghatatlan szőlők lehetnek, és még egy dühös szemöldökű nő is kiabált, hogy megtalálja a szőlőt, és mélyen csalódott legyen. Életem története: mindig csalódott a szőlő.
különben is, csináltam ezeket a fánkot egy pár héttel ezelőtt gondoltam, hogy csak fánk-y, de semmi szuper különleges — de fiú, tévedtem. Miután forró és frissen mázolt, szinte azonosak voltak a Krispy Kreme klasszikus mázas fánkjaival. Megdöbbentem! Biztosan volt valami voodoo fincsi fánk varázslat, ami a sütés és az üvegezés során történt, de bármi is volt, megragadtam, és azonnal tudtam, hogy fotóznom és blogolnom kell ezekről a rossz fiúkról.
a dolgok, hogy tartsa szem előtt: ezek nem Krispy Kreme, és ez tisztában vagyok. Azt mondtam, hogy hasonló ízűek — szinte azonosak gondoltam—, de megint, nem teljesen ugyanaz. Második: számos másolt recept létezik a KK fánk számára, amelyek valóban fánk tésztát igényelnek. Ez a recept a konzerv kekszek egyszerűségét és parancsikonját használja. Harmadszor: finomak, ezért hagyja abba az olvasást, és készítse el őket!
- 1 pkg (8 szám) hűtött konzerv keksz (nem a pelyhes fajta – használtam Pillsbury író keksz)
- 1 quart (32 oz) repceolaj
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 teáskanál forró víz
- 2 csésze porcukor
- magas oldalú, nehéz fenekű serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon. Amikor egy vízcsepp az olajba esett, az olaj készen áll. (AKA, túl olcsó vagyok egy hőmérőhöz).
- csomagolja ki és válassza szét a kekszet tartalmazó csomagot. Óvatosan nyomja le a kekszet, hogy nagyon enyhén ellapuljon, és vágja ki a közepét egy lövőüveggel vagy valami hasonlóval; tegye félre a fánklyukakat.
- egyszerre 4 fánkot sütünk a forró olajban, oldalanként körülbelül 2 percig. Fordítsa meg egyszer aranyszínűre, majd süsse meg a fennmaradó oldalt még körülbelül 2 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Vigyázz szorosan, mert nagyon gyorsan barnulnak.
- engedje le a fánkot egy papírtörlővel bélelt tányérra. Folytassa a fánk és a fánk lyukak sütését tételekben.
- közben egy kis serpenyőben keverje össze a vajat, a vaníliát, a forró vizet és a porcukrot, amíg meg nem olvad és sima. A keveréknek kissé folyósnak kell lennie; szükség esetén adjon hozzá több vizet.
- mártsa be a frissen sült fánk tetejét a mázkeverékbe, majd húzza fel; helyezze az üvegezett fánkot üvegezett oldalával felfelé egy rácsra. A máz a fánk aljára csöpög, szinte teljesen bevonva.
- frissen tálaljuk a fánkot.
Oh my gooooosh, y ‘ all. Ezek a fánk a bomba Dot com. Olyan puha és bolyhos belül azzal a kissé ropogós külsővel, majd bevonva azzal a zamatosan sima, cukros mázzal. Imádtam ezeket a frissen sült és csöpögő szuper forró mázzal, de ők is nagyszerűek voltak szobahőmérsékleten. Adj nekik egy esélyt! Ők sokkal könnyebb megsütjük, és enni, mint az lenne, hogy töltse mindenki a kocsiban vásárolni egy tucat Krispy Kreme! 6521 > Szereti A Fánkot? Én is! Nézze meg ezeket a fantasztikus fánk recepteket a blogomból!
könnyű vanília torta fánk
fahéjas tekercs csomagolt fánk
Butterfinger juhar rúd
van egy fantasztikus nap!
parancsnokhelyettes, Hayley