Lassú tűzhely bordák

ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikámat.

lassú szakács bordák-lédús, lágy és ízletes St. Louis – stílusú sertés spareribs lassan főtt, majd grillezett vagy sült a tökéletes char.

a férjem és én vagyunk az elsők, akik elismerték, hogy bordasznobok vagyunk. Személy szerint soha, soha nem rendelek bordákat egy szokásos étteremláncban. Csak azt akarjuk, hogy az igazi üzlet egy smokehouse BBQ közös vagy speciális élelmiszer-teherautó. Imádjuk BBQ és már rengeteg nyögés méltó húsos bordák napjainkban. Bármennyire is szeretjük a barbecue-t, soha nem költöztünk az otthoni dohányosok földjére. Van elég dolgom anélkül, hogy új mesterséget tanulnék, és az utazó férjemnek nincs ideje 12-20 órán keresztül dohányozni. Nem hibáztatom, mindig annyi tennivaló van, és a húsok valódi dohányzása olyan művészet, amelyet meg kell menteni azok számára, akiknek csodálatos szenvedélyük van. Csak szenvedélyesen eszünk bordákat, nem dohányozni őket 🙂

annak ellenére, hogy nincs dohányosunk, mégis szeretnénk otthon élvezni a csodálatos, gyengéd, lédús bordákat.

már régóta kíváncsi vagyok, hogy valóban kaphat-e finom bordákat egy lassú tűzhelyből. Számomra teljesen érthető. A lassú szakács csodákat tesz a zsíros húsokon, különösen a márványos sertéshúson. Végül rábukkantam egy lassú tűzhelyű bordareceptre, amely teljesen kivitelezhetőnek hangzott anélkül, hogy a bordákat húslevesben vagy gyümölcslében forraltam volna. A szakács országa közzétett egy receptet a főzési módszerről, amelyet itt használtam a lassú szakács Memphis stílusú nedves bordáik részeként. A St. Louis-stílusú bordákat keresztben felére vágják, fűszerdörzsöléssel bevonják, majd függőlegesen elrendezik a lassú tűzhely belsejében. A vastag végek lefelé mutatnak, a húsos oldal pedig a lassú tűzhely betét belső falának felel meg, a bordák tökéletesen szakácsok!

miután a bordák megpuhultak, grillezett mártással csiszolják és megsütik vagy grillezik, amíg elszenesedik.

miután kivette a lassú tűzhelyből, hagyja a bordákat 10-15 percig pihenni, mielőtt forró, előmelegített grillre helyezné körülbelül 10 percig. Óvatosan fordítsuk meg a bordákat kétszer a grillen, hozzáadva még több mártást, hogy biztosítsuk, hogy rengeteg ízünk és fényes, ragacsos, ujjnyaló fellebbezésünk legyen. Miután elszenesedett, hogy a szeretet, vegye ki a grill, slather több mártással, sátor fóliával és várjon egy kanyargós 10-15 perc vágás előtt az egyes bordák. Kész és kész! Ez a sütőben lévő brojlerelem használatával is jól működik. Tehát, ha esik, havazik, vagy elfogyott a palackozott gáz, vagy elfelejtette elindítani a szenet, ne aggódjon! A sütés ezeknek a bordáknak rengeteg char-szerető ízt és ropogósságot ad anélkül, hogy kimenne.

ezeket a bordákat saját házi fűszerrel dörzsöljük (az alábbi nyomtatható recept.) A teljes étkezéshez tálaljuk ezeket a lassú Tűzhelyű bordákat a Super Cole Slaw receptünkkel és az Easy Honey BBQ Szószunkkal. Fogadok, hogy szeretni fogja az egészet!

köszönöm a rögzítést!

legyünk szakács barátok! Amikor kipróbálja a receptünket, kérjük, hagyjon megjegyzést erre a bejegyzésre. Biztos vagyok benne, hogy tapasztalata és meglátásai segítenek minden olvasónknak, és ez nekem is segít. Továbbá, ha a Pinteresten vagy, nyugodtan hagyj megjegyzést és fotót, ha van ilyen! Ha megosztod az INSTAGRAM tag @savingroomfordessert így tudunk megállni, és adja meg a bejegyzést egy kis szeretet. És nagyon boldogok lennénk, ha követnéd a Saving Room for Dessert Facebook| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER oldalát, és feliratkoznál YOUTUBE csatornánkra a legújabb receptekért, videókért és frissítésekért. Köszönöm!!!

nyomtassa ki a receptet!

Lassú Tűzhely bordák

előkészítési idő: 20 perc

szakács idő: 7 óra

Teljes idő: 7 óra 20 perc

hozam: 6

tanfolyam: fő

szerző: Tricia

PRINT recept

lédús, gyengéd, ízletes bordák lassú szakács, majd grillezett vagy sült a tökéletes char

összetevők

a fűszer dörzsölje:

• 1 evőkanál világos barna cukor
• 1 evőkanál chili por
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál granulált fokhagyma
• 1 teáskanál friss őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál cayenne bors, opcionális

a bordák számára:

• 4-5 font sertés spareribs, utca. Louis-stílusú, díszítve (két kis állvány a legjobban illeszkedik a lassú tűzhelybe)
• 1 csésze barbecue szósz (a recepthez lásd a Megjegyzések linkjét)

utasítások

• kombinálja az összes fűszer-dörzsölő összetevőt egy kis tálban. Papírtörlővel szárítsa meg a bordákat, majd fedje le mindkét oldalát a fűszerdörzsöléssel. Ügyeljen arra, hogy a fűszereket a bordák húsos oldalába masszírozza. Vágja félbe az állványo(ka) t, és helyezze függőlegesen a lassú tűzhelybe úgy, hogy a vastag végek lefelé mutassanak, a húsos oldal pedig a lassú tűzhely belső falához igazodjon. Ha a bordák túl magasak ahhoz, hogy a falhoz illeszkedjenek, döntse őket a lassú tűzhely oldala felé. A bordák átfedhetnek, ez rendben van. Fedjük le és szakács, amíg a bordák csak puha, és a hús húzza el a csontokat, körülbelül 5 vagy 6 óra magas vagy 6 vagy 7 óra alacsony.
• két fogó segítségével óvatosan távolítsa el a bordákat egy sütőlapra (húsos oldalával felfelé), és hagyja őket körülbelül tíz percig pihenni.

a bordák grillezéséhez:

• amíg a bordák pihennek, melegítse fel a rácsot magasra. Két fogó segítségével helyezze át a bordákat a grillre úgy, hogy a húsos oldal felfelé nézzen. Míg a bordák alja szén, fedje le a felső húsos részt a barbecue mártással. Öt perc múlva óvatosan fordítsa el a bordákat a szósz oldalával lefelé. Kefe szósz a másik oldalon. Grillezzük a bordákat, még egyszer forgatva adjunk hozzá további mártást, amíg a bordák jól elszenesednek, a szósz karamellizálódik, körülbelül 10-15 percig. Vegye ki a grillből, fóliával sátorozzon, hagyja a bordákat 15 percig pihenni. Vágja a bordákat a csontok közé, hogy elváljanak. Tálaljuk a maradék mártással.

a bordák megsütéséhez:

• Béleljen ki egy peremes tepsit alumínium fóliával, és tegyen egy rácsot a tepsibe. Állítsa be a sütőállványt 3 hüvelykre a brojlerelemtől, majd melegítse magasra. Helyezze a bordákat az állványra, húsos oldalával felfelé. Brush a bordák barbecue szósszal és broil, amíg a szósz fortyogó és kezd char, körülbelül 5 perc. Távolítsa el a bordákat a sütőből, majd kefével további mártással. Sátor fóliával, hagyja pihenni 15 percig. Vágja a bordákat a csontok közé, hogy elváljanak. Szervál.

Recept Megjegyzések

ha kisebb állványokat talál, sokkal könnyebb elhelyezni őket a lassú tűzhelyben. A nagyobb állványok túl magasak lesznek ahhoz, hogy egyenesen függőlegesen pihenjenek a lassú tűzhelyben. Döntse meg a nagy állványokat, amíg el nem férnek, így fedővel fedheti le a tűzhelyet. Ők szakács finom döntve, így nem gond. Próbálja ki az itt található házi készítésű, könnyű mézes BBQ szósz receptünket, amely a kedvenc no-mayo Super Cole Slaw receptünkkel szolgál, amelyet itt talál, szakács országából adaptált Szakácsmóddal.

itt van még néhány recept, amelyet élvezhet:

Easy Honey BBQ szósz – nagyszerű pácként vagy grillezett csirke, sertés vagy marhahús basting and slathering számára. Próbálja ki ezt a mártást lassú tűzhelyű bordáinkon-kattintson ide, hogy megkapja a mézes BBQ szósz receptjét.

BBQ szegy recept-így finom, gyengéd és lédús marhahús szegy könnyebb, mint gondolnád! Ez az egyszerű, üzembiztos módszer egy csodálatos módja annak, hogy kivételes eredményeket nagyon kevés erőfeszítéssel. Minden amire szükséged van egy grill és egy sütő, egy jó fűszeres száraz dörzsölje és néhány komolyan finom mártással, és tudok segíteni a dörzsölés és szósz! Kattintson ide, hogy megkapja a BBQ szegy receptjét.

élvezze ezt a mayo-mentes egyszerű cole slaw egy szép falatot az almabor ecetet és sok ízű pimentos, hagyma és apróra vágott zöldpaprika. Kattintson ide, hogy megkapja a Super Cole Slaw receptjét.

még néhány lassú tűzhely receptet keres, hogy éhes családját az asztalhoz csábítsa?

a Receptkritikus csodálatos összesítéssel rendelkezik az eddigi legjobb Lassú Tűzhelyű Vacsora receptekről, amelyeket át lehet nyálazni. Mary a Barefeet-ből a konyhában bolondbiztos recepttel rendelkezik a lassú Tűzhelyű sertés Karnitákra, amelyeket szívesen kipróbálnék! Ez a lédús, lassú Szakácsú bárány Shawarma recept a RecipeTin Eats – től a kötelező listám tetejére kerül! És végül, alig várom, hogy kipróbáljam Karly Crock Pot mézes fokhagymás csirke receptjét. Nézze meg a gyönyörű blog zsemlét a Sütőmben. A szaftos és ízletes receptek valóban beszélnek hozzám.

Nagyon köszönöm, hogy benéztél! Tricia