ha még nem tapasztalta meg a crowler kényelmét, akkor hiányzik. A crowler, vagy a can-growler egy 32 uncia doboz, amely a growlers helyét veszi át a taprooms – ban. 2013-ban lefújta a glass growler hiányosságait, és még mindig egy olyan koncepció, amely kissé idegen azok számára, akik nem gyakori Sörfőzde taprooms.
az első crowlert az Oskar Blues Brewery fejlesztette ki a ball Technology and Innovation Centerrel együttműködve Westminsterben, Colo-ban. Amikor az Oskar Blues 2013-ban bemutatta a forradalmi csomagolást, az felrobbantotta az emberek elméjét.
míg maga a crowler konténer a Ball védjegye, a tömítőgép Wisconsin Alumíniumöntödéből származik, és kizárólag az Oskar Blues-on keresztül értékesítik.
“nagyszerű lehetőséget láttunk arra, hogy bevonjuk az embereket a konzervdobozok előnyeibe, valamint hogy esetleg megszüntessük az üvegtermelőket” – mondta Jeremy Rudolf, az Oskar Blues “CANministrator” craftbeer.com 2015-ben. “A gépet a Longmont kóstolóterembe helyeztük, és teljes munkaidőben teszteltük. Azonnali találat volt.”
(érdemes megemlíteni, hogy az Oskar Blues az első naptól kezdve újít. A cég nevéhez fűződik az is, hogy az első kézműves sörfőzde, amely dobozos sört bocsátott ki, kezdve Dale Pale Ale-jével 2002-ben.)
a Crowlereket előnyben részesítik az üveg growlerekkel szemben, mert olcsóbbak, könnyebbek és hosszabb ideig tarthatják a sört. A pulton konzervgép költséghatékony módja annak, hogy a nagy és kicsi sörfőzdék friss, hordozható söröket kapjanak a mecénások kezében anélkül, hogy konzervipari vagy palackozó vonalat birtokolnának vagy bérelnének.
“könnyebbek, át nem eresztik az oxigént és az ultraibolya fényt, újrahasznosíthatók, és csak egyszer használják őket, ami kevesebb szennyeződést jelent”-mondja Pete Lengyel, a brooklyni Kings County Brewers Collective (KCBC) társtulajdonosa és sörparancsnoka. Azt is rámutat, hogy “több helyet engedélyeznek, mint az üveg”, ami nagyobb hordozhatóságot jelent a piknikekhez, strandokhoz és más szabadtéri/BYOB ivási helyzetekhez.
az egyetlen felhasználású tényező egyesek számára vitatható, mivel elveszi az üvegtermelő környezetbarát aspektusát. “Ez az egyetlen hátránya … hogy ez egy egyszeri, egyirányú csomag” – mondta Rudolf a Westwordnak. “De amíg nem vagy bunkó, és újrahasznosítod, körülbelül egy hónap múlva újra doboz lesz.”
a Crowlerek egyszerű módja annak, hogy a taprooms friss sört biztosítson, akár a konzervipari vonal helyett, akár annak kiegészítéseként. Chad Melis, az Oskar Blues szóvivője azonban rámutat arra, hogy a can-growler nem az üzletek polcain ül.
“ezt azonnali kielégítésre tervezték” – mondja Melis. A Crowlers “azoknak való, akik felfedeznek egy nagyszerű új sört, és magukkal akarják vinni, hogy frissen ihassák és megoszthassák a barátaikkal.”
bár egy viszonylag új koncepció, sörfőzők szerte az országban árulnak crowlers saját taprooms, több tucat Oskar Blues szomszédok Colorado KCBC, Keg és Lantern, és SingleCut Beersmiths New Yorkban.
röviden, mindannyiunknak crowlereket kell használnunk.