tenyésztett vs. vadon élő lazac
van zavar a lazac folyosón? Gondolkozott már azon, hogy mi a különbség a tenyésztett lazac és a vadon élő lazac között? Jobb táplálkozási szempontból? És mi a helyzet azzal, hogy néhány lazac “csendes-óceáni”, más lazac pedig “Atlanti”? Ma lebontjuk a tudományt, hogy tudd, mit kell vásárolni a lazac halászatakor.
mielőtt belemerülnénk, először beszéljünk az omega-3-ról. az Omega-3 a szív egészséges zsírjai, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Az Omega 3 csökkenti a szívbetegségek és bizonyos rákok kockázatát. Fontos szerepet játszanak a csecsemők agyának, idegének és szemének fejlődésében is. Javíthatják immunrendszerünket, és szerepet játszhatnak a demencia, az Alzheimer-kór és a rheumatoid arthritis megelőzésében.
kíváncsi a #vad vs. #tenyésztett #lazac közötti különbségre? Tudja meg itt:
a Health Canada azt javasolja a felnőtteknek, hogy hetente legalább két adag halat fogyasszanak. Egy adag egyenlő 75 gramm vagy 2 szakács uncia vagy fél csésze főtt hal. Ajánlott hangsúlyozni a zsíros halak, például a lazac, a hering, a makréla, a szardínia fogyasztását, mivel ezek a típusok magasabbak az omega 3-ban.
tenyésztett vs. Vadon élő lazac
tenyésztett lazac
atlanti lazac
155 kalória / 2.5 oz
magasabb
ugyanaz
magasabb, de még mindig az egészség alatti Kanadai határértékek biztonságosnak tekinthetők
olcsóbb
mesterséges takarmány, mint a szemek
Pigment hozzáadva
kevésbé környezetvédelmi szempontból fenntartható
nem gyakran konzerv, hacsak nem Atlanti
magasabb a folátban és az A-vitaminban
Vs.
más néven
kalória
Omega 3 zsírok
fehérje
PCB-k (halzsírban tárolt vegyi anyagok)
költség
hal takarmány
a hal színe
környezetvédelmi
konzerv lazac?
tápanyagok
vadon élő lazac
csendes-óceáni lazac
115 kalória / 2.5 oz
alsó
ugyanaz
alacsonyabb, de még mindig tartalmaz PCB-ket
drágább
természetes óceáni élelmiszerforrások
természetes szín
több környezetbarát hal
Igen
magasabb a kálium és a szelén
alsó sor:
legközelebb, amikor a halfolyosót olvassa, ne feledje, hogy az “atlanti” lazacot tenyésztik, a “csendes-óceáni” lazac pedig vad. Ezek a különböző típusú lazacok mérete, kalóriatartalma, valamint omega-3 tartalma más tulajdonságok között változik. Azonban mindkét lehetőség egészséges és jó módja annak, hogy több omega-3-at kapjon az étrendben (ami a legtöbbünk nem kap eleget). Ha hetente több mint kétszer eszik lazacot, akkor érdemes megvenni néhány vad lazacot, hogy csökkentse a PCB-k teljes bevitelét. Ami a lazacvitát illeti, még mindig úgy tűnik, hogy a több lazac, akár vad, akár lazac fogyasztásának előnyei meghaladják a kockázatokat.
finom #lazac recepteket keres? Megvan Önnek szüksége van: kattintson Tweet