odlad vs. vild lax
har du förvirring i laxgången? Har du någonsin undrat, vad är skillnaden mellan odlad lax kontra vild lax? Är en bättre näringsmässigt? Och vad är det med någon lax som säger ” Stilla havet ”och annan lax som säger”Atlanten”? Idag kommer vi att bryta ner vetenskapen så att du vet vad du ska köpa när du fiskar efter din lax.
innan vi dyker in, låt oss först prata omega 3. Omega 3 är våra hjärtfriska fetter som har antiinflammatoriska egenskaper. Omega 3: s lägre risk för hjärtsjukdom och risk för vissa cancerformer. De är också viktiga i hjärn -, nerv-och ögonutveckling för spädbarn. De kan förbättra vårt immunförsvar och kan spela en roll i förebyggandet av demens, Alzheimers sjukdom och reumatoid artrit.
undrar du skillnaden mellan #wild vs. #odlad #lax? Ta reda på det här: Klicka för att Tweet
Health Canada rekommenderar att vuxna konsumerar minst två portioner fisk per vecka. En servering är lika med 75 gram eller 2 msk uns eller en halv kopp kokt fisk. Det rekommenderas att betona konsumtion av fet fisk, som lax, sill, makrill, sardiner eftersom dessa typer är högre i omega 3.
odlad vs. Vild lax
odlad lax
Atlantisk lax
155 kalorier / 2.5 oz
högre
samma
högre, men fortfarande under Health Canada cutoffs anses säkra
billigare
konstgjord matning som korn
Pigment tillsatt
mindre miljömässigt hållbara
inte ofta konserverad, om det inte står Atlanten
högre i folat och vitamin A
Vs.
även känd som
kalorier
Omega 3 fetter
Protein
PCB: s (kemikalier som lagras i fett av fisk)
kostnad
fiskfoder
färg på fisk
miljö
konserverad lax?
näringsämnen
vild lax
Pacific Salmon
115 kalorier / 2.5 oz
lägre
samma
lägre, men innehåller fortfarande PCB
dyrare
naturliga havskällor för mat
naturlig färg
mer miljövänlig fisk
Ja
högre i kalium och selen
Bottom Line:
nästa gång du läser fiskgången, kom ihåg att ”Atlantic” lax odlas och ”Pacific” lax är vild. Dessa olika typer av lax varierar i storlek, kaloriinnehåll samt omega 3-innehåll bland andra attribut. Men båda alternativen är hälsosamma och bra sätt att få mer omega 3 i din kost (som de flesta av oss inte får tillräckligt med). Om du äter lax mer än två gånger i veckan kan du hitta det värt att köpa lite vild lax för att minska det totala intaget av PCB. När det gäller laxdebatten ser det fortfarande ut som fördelarna med att äta mer lax, antingen vild eller lax, uppväger riskerna.
letar du efter läckra # laxrecept? Vi har täckt dig: Klicka för att Tweet