Ero un dieter yo-yo cronico. Saltavo su una dieta, perdevo un po ‘ di peso, fallivo perché era totalmente insostenibile, riempivo la mia faccia di cibo spazzatura, mi sentivo in colpa e poi tornavo su un’altra dieta stupida. Questo ciclo è continuato per anni. Sono sicuro che hai sentito lo stesso dai tuoi clienti.
Ci sono alcune cose che posso dire con fiducia trasformato le mie abitudini alimentari in giro per il bene. Una di queste cose ha imparato alcune verità sull’industria alimentare trasformata. Ho iniziato a chiedermi:
Perché ero così dipendente da questo cibo?
Perché il mio corpo aveva sempre voglia di più?
Perché mi sento così schifoso dopo averlo mangiato?
Perché cose come l’obesità e le malattie croniche uccidono così tante persone?
Più imparavo, più era facile dire di no agli alimenti trasformati che non mi facevano sentire al meglio. Mangiare meglio e sentirsi meglio è diventato un gioco da ragazzi. Quando ho iniziato a ottenere una solida comprensione di ciò che accade nel cibo confezionato, è stato sufficiente per cambiare la mia vita per sempre. Più imparavo, più mi sentivo sicuro delle decisioni che stavo prendendo non solo per me ma anche per il mondo.
Come consumatori, abbiamo voce in capitolo su come appare il nostro panorama alimentare. Ogni volta che entri nel negozio di alimentari e acquisti cibo pulito, voti per un sistema alimentare più sano e politiche più sane. In definitiva, siamo quelli che decidono cosa compriamo, cosa mettiamo nei nostri corpi e quanto mangiamo.
Se i tuoi clienti hanno problemi a far cadere gli alimenti trasformati, ecco 10 fatti rapidi e scioccanti che potrebbero cambiare il modo in cui guardi gli alimenti trasformati per sempre.
- Salsa “Pomodoro”? Più come salsa di zucchero!
- I”Sapori naturali” non sono così naturali.
- Le sostanze chimiche che causano il cancro mantengono la tua carne meravigliosa.
- Colorante alimentare giallo ci sta facendo impazzire.
- Le tossine nel mais fanno esplodere letteralmente lo stomaco degli insetti.
- Il cibo trasformato è progettato per farti diventare dipendente.
- Mangiare alimenti trasformati rende più difficile bruciare calorie.
- Ci sono secrezioni di insetti nelle tue caramelle.
- Insetti e peli di roditori? Gioco leale!
- Il “Fattore Bliss”
Salsa “Pomodoro”? Più come salsa di zucchero!
L’ingrediente più abbondante nella salsa Prego (dopo i pomodori) è lo zucchero. Ci sono due cucchiaini di zucchero in appena 1/2 tazza di salsa Prego. Questa è la stessa quantità di zucchero che troverai in due Oreo. Lo zucchero è stato collegato all’epidemia di obesità ed è stato accuratamente etichettato come “un terreno fertile per la malattia”.
I”Sapori naturali” non sono così naturali.
Alcune delle miscele aromatiche che vengono aggiunte al nostro cibo possono contenere fino a 100 sostanze diverse che il produttore non deve rivelare. Invece, li raggruppano sotto il termine ombrello di”sapore naturale”. Gli aromi naturali hanno dimostrato di contenere sostanze chimiche sintetiche come il glicole propilenico, che viene utilizzato anche in antigelo. Quindi non fatevi ingannare. Probabilmente non c’è nulla di veramente “naturale” in quei sapori.
Le sostanze chimiche che causano il cancro mantengono la tua carne meravigliosa.
Hai mai aperto un pacchetto di carne per il pranzo nel tuo frigorifero e hai pensato: “Mi sento come se l’avessi comprato molto tempo fa, ma sembra ancora buono!”? Beh, questo perché carni lavorate come salame, prosciutto, pancetta, salsiccia e hot dog sono spesso trattati con nitrati o nitriti. Queste sono sostanze chimiche che prolungano la durata di conservazione del cibo e prolungano il suo colore appetitoso. Il consumo di nitriti e nitrati è una cattiva notizia. Sono stati associati al cancro dell’esofago, del cervello e della tiroide.
Colorante alimentare giallo ci sta facendo impazzire.
No, non è normale che quei bizzarri marshmallow che fanno capolino siano così gialli. La tartrazina, nota anche come” Yellow 5″, è un colorante sintetico giallo limone utilizzato come colorante alimentare. Probabilmente troverai tartrazina in Kraft Dinner, Mountain Dew, Jell-o, Dorritos, gummy bears e corn flakes. Questa sostanza è stata collegata a sintomi di asma, disturbi comportamentali e orticaria. No, grazie.
Le tossine nel mais fanno esplodere letteralmente lo stomaco degli insetti.
Il mais è in agguato ovunque ti giri. E voglio dire OVUNQUE dal succo, hamburger e yogurt per condimenti per insalata e zuppa. La preoccupazione per il mais è che gran parte di esso è stato geneticamente modificato per produrre la tossina Bt (Bacillus thuringiensis), un pesticida che uccide gli insetti facendo esplodere lo stomaco. Sembra una buona idea per un fastidioso problema di insetti fino a quando quel mais non viene consumato da noi umani.
Il cibo trasformato è progettato per farti diventare dipendente.
Ti sei mai chiesto perché quando mangi le patatine, non riesci a fermarti? C’è una spiegazione perfettamente buona per questo: è progettato per creare dipendenza e farti tornare per di più. Il cibo trasformato stimola la dopamina, un neurotrasmettitore nel cervello che ti fa sentire piacere. Le aziende alimentari lo sanno e progettano i loro prodotti in modo specifico per avere questo effetto. Infatti, alcuni dei giganti alimentari trasformati in realtà andare fino a utilizzare scansioni cerebrali per studiare come i nostri cervelli reagiscono al loro cibo e indovinate un po’! È molto simile a ciò che accade al cervello dopo l’assunzione di cocaina.
Mangiare alimenti trasformati rende più difficile bruciare calorie.
Hai mai sentito l’antico detto: “Non puoi superare una cattiva dieta?”. Beh, e ‘ vero. Mangiare cibo trasformato rende più difficile bruciare calorie. Coloro che mangiano diete ad alto contenuto di alimenti trasformati bruceranno il 50% in meno di calorie rispetto a quelli che mangiano una dieta a base di alimenti integrali.
Ci sono secrezioni di insetti nelle tue caramelle.
Conosci quei gusci lucidi, colorati e zuccherati all’esterno delle caramelle? Beh, quella roba è fatta di gommalacca, che è una sostanza appiccicosa secreta da questi piccoli insetti raccapriccianti chiamati “lacs”. Ecco come appare la gommalacca prima di essere trasformata in rivestimento di caramelle:
Immagine tramite Essence of the Desert
Insetti e peli di roditori? Gioco leale!
La FDA dice che va bene per cose come vermi, peli di roditori, moscerini della frutta e parassiti nel nostro cibo. Ma non preoccuparti: regolano l’importo. Ad esempio, la FDA consente fino a 15 uova di mosca della frutta e uno o più vermi per 100 grammi di salsa di pomodoro. Andiamo ragazzi, è solo 1 verme. Va bene, vero?
Il “Fattore Bliss”
Il punto bliss è la quantità precisa di dolcezza che rende il cibo e le bevande più piacevoli. Questo termine è stato coniato nel 1970 da un matematico di Boston di nome Joseph Balintfy, che ha usato la modellazione al computer per prevedere il comportamento alimentare. Il concetto ha ossessionato l’industria alimentare da allora in modo che possano tenerci agganciati. Difficile, difficile!
Stai raccogliendo quello che sto mettendo giù? Se vuoi guardare e sentire il tuo meglio, è così importante mangiare pulito! Apporta piccoli cambiamenti nel tempo per incorporare cibo reale nella tua dieta e lavorare per ridurre l’assunzione di cibo trasformato un giorno alla volta. Ricorda: sei tu che decidi cosa compri, quanto mangi e in definitiva come ti senti.
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