Se non hai sperimentato la comodità di un crowler, ti stai perdendo. Il crowler, o can-growler, è una lattina da 32 once che prende il posto di growlers in taprooms. Ha fatto saltare il coperchio le carenze del growler di vetro nel 2013, eppure è ancora un concetto un po ‘ estraneo a coloro che non frequentano i taprooms della birreria.
Il primo crowler è stato sviluppato da Oskar Blues Brewery in collaborazione con il Ball Technology and Innovation Center di Westminster, Colo. Quando Oskar Blues ha introdotto il packaging rivoluzionario nel 2013, ha fatto esplodere le menti delle persone.
Mentre il contenitore crowler stesso è un marchio di Ball, la saldatrice proviene dalla Wisconsin Aluminum Foundry ed è venduta esclusivamente attraverso Oskar Blues.
“Abbiamo visto una grande opportunità per coinvolgere la gente sui benefici delle lattine, così come per interrompere noi stessi i growlers di vetro”, ha detto Jeremy Rudolf, Oskar Blues “CANministrator” craftbeer.com nel 2015. “Abbiamo messo la macchina nella nostra sala di degustazione di Longmont e l’abbiamo testata a tempo pieno. E ‘ stato un colpo immediato.”
(Vale la pena ricordare che Oskar Blues ha innovato fin dal primo giorno. L’azienda è anche accreditato di essere il primo birrificio artigianale a rilasciare birra in lattina, a partire da Dale Pale Ale nel 2002.)
I crowlers sono favoriti rispetto ai growlers di vetro perché sono più economici, più leggeri e possono mantenere la birra più fresca più a lungo. La macchina di inscatolamento del controsoffitto è inoltre un modo redditizio affinchè le fabbriche di birra grandi e piccole ottenga le birre fresche e portatili nelle mani dei patroni senza possedere o affittare una linea di inscatolamento o di imbottigliamento.
“Sono più leggeri, impermeabili all’ossigeno e alla luce ultravioletta, riciclabili e usati solo una volta, il che significa meno possibilità di contaminazione”, afferma Pete Lengyel, co-proprietario e comandante di brew presso il Kings County Brewers Collective (KCBC) di Brooklyn. Sottolinea anche che “sono ammessi più posti del vetro”, il che significa più portabilità per picnic, spiagge e altre situazioni di bere all’aperto/BYOB.
Il fattore unico è un punto di contesa per alcuni, poiché toglie l’aspetto ecologico del growler di vetro. “Questo è l’unico inconveniente that che è un pacchetto una tantum e unidirezionale”, ha detto Rudolf a Westword. “Ma finché non sei un coglione, e lo ricicli, diventerà di nuovo una lattina in circa un mese.”
I crowlers sono un modo semplice per i taprooms di fornire birra fresca da portare, al posto o in aggiunta a una linea di conserve. Tuttavia, Chad Melis, portavoce di Oskar Blues, sottolinea che il can-growler non è destinato a sedersi sugli scaffali dei negozi.
“Questo è stato progettato per una gratificazione immediata”, afferma Melis. Crowlers sono ” per le persone che scoprono una nuova grande birra e vogliono portarlo con loro in modo che possano bere fresco e condividerlo con gli amici.”
Anche se un concetto relativamente nuovo, birrai in tutto il paese stanno vendendo crowlers nei loro taprooms, da decine di Oskar Blues vicini in Colorado a KCBC, Keg and Lantern, e Singlecut Beersmiths a New York.
In breve, dovremmo tutti usare i crowlers.