Farmed vs. Wild Salmon
Hai confusione nel corridoio del salmone? Vi siete mai chiesti, qual è la differenza tra salmone d’allevamento contro salmone selvatico? Uno è meglio nutrizionalmente? E qual è il problema con alcuni salmoni che dicono “Pacifico” e altri salmoni che dicono “Atlantico”? Oggi, ci sarà abbattere la scienza in modo da sapere cosa comprare quando la pesca per il vostro salmone.
Prima di immergerci, parliamo prima di omega 3. Gli Omega 3 sono i nostri grassi sani per il cuore che hanno proprietà anti-infiammatorie. Omega 3 è più basso rischio di malattie cardiache e rischio di alcuni tumori. Sono anche importanti nello sviluppo del cervello, dei nervi e degli occhi per i bambini. Possono migliorare il nostro sistema immunitario e possono svolgere un ruolo nella prevenzione della demenza, della malattia di Alzheimer e dell’artrite reumatoide.
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Health Canada raccomanda agli adulti di consumare almeno due porzioni di pesce a settimana. Una porzione è pari a 75 grammi o 2 ½ once o mezza tazza di pesce cotto. Si raccomanda di enfatizzare il consumo di pesce grasso, come salmone, aringa, sgombro, sardine poiché questi tipi sono più alti negli omega 3.
Allevato vs. Il Salmone Selvaggio
Il Salmone D’Allevamento
Il Salmone Atlantico
155 calorie / 2.5 oz
Superiore
Stesso
più in Alto, ma ancora al di sotto di Health Canada tagli considerati sicuri
più Conveniente
Artificiale alimentare come grani
Pigmento aggiunto
Meno eco-sostenibile
Non spesso in scatola, a meno che non si dice Atlantico
Più elevati di folati e di vitamina A
Vs.
Conosciuto Anche Come
Calorie
acidi grassi Omega-3
Proteina
PCB (prodotti chimici immagazzinati nel grasso del pesce)
Costo
Mangimi per Pesci
Colore del pesce
Ambientale
salmone in Scatola?
Nutrienti
Il Salmone Selvaggio
Pacifico Salmone
115 calorie / 2.5 oz
Inferiore
Stesso
Inferiore, ma comunque contenere PCB
Più Costoso
Naturale, oceano fonti di cibo
colore Naturale
Più eco-friendly pesci
Sì
più Alto in potassio e selenio
Bottom Line:
La prossima volta che stai sfogliando la corsia dei pesci, tieni presente che il salmone “Atlantico” è allevato e il salmone “Pacifico” è selvaggio. Questi diversi tipi di salmone variano in dimensioni, contenuto calorico e contenuto di omega 3 tra gli altri attributi. Tuttavia, entrambe le opzioni sono modi sani e buoni per ottenere più omega 3 nella vostra dieta (che la maggior parte di noi non sono sempre abbastanza di). Se mangi il salmone più di due volte a settimana, puoi trovare che vale la pena acquistare del salmone selvatico per ridurre l’assunzione totale di PCB. Quando si tratta del dibattito sul salmone, sembra ancora che i benefici di mangiare più salmone, sia selvaggio che salmone, superino i rischi.
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