Che tu lo chiami Federal Hill o “Little Italy” di Providence, non c’è dubbio che il quartiere stia cambiando, ma c’è ancora molto da amare che è esattamente lo stesso. Apprezziamo ciò che abbiamo mentre lo abbiamo ancora, e abbracciamo anche alcune delle più recenti aziende multiculturali che stanno facendo la loro casa lungo il famoso tratto a strisce rosse, bianche e verdi della città.
Di Jamie Coelho e Julie Tremaine, con l’assistenza di Samantha Labrecque
Fotografia Joanne DiBona.
italiano Mangia
La Guida definitiva ai Ristoranti italiani
Andino del
Se il Rat Pack ha scelto un ristorante sulla Collina per un hangout, sarebbe Andino dell’. Il casual spot italiano, che si è aperto come un social club nel 1988, offre un bar vivace e imballato sala da pranzo con un murale dipinto a mano commemorazione Federal Hill, come ci sarà sempre ricordare. Le foto di Frank Sinatra, i Soprano, il pugile Rocky Marciano, il padrino cast e il defunto proprietario del ristorante, Andino Merola, fiancheggiano le pareti del bar mentre Frank Sinatra e Bing Crosby croon per l’eternità. L’ambiente rende omaggio alla storia di Federal Hill, ed è stato portando clienti abituali indietro per decenni per un menu di martini, calamari fritti, arancini più grande di un pugno di buttafuori e piatti di vitello e pollo ammucchiati con abbastanza carne e pasta per due pasti. O portare un grande appetito o portare il resto a casa per prendere due. Da provare: I saltimbocca di vitello e pollo sono le specialità della casa con pollo o vitello pestato sottilmente, prosciutto a fette, funghi e burro e salsa al vino. 171 Atwells Ave., Provvidenza, 453-3164, andinosprovidence.com
Angelo Civita Farnese
Si può quasi sentire la nonna dire, ” J’eat?”Lo spot casual Italian comfort food di Federal Hill è adatto a feste di tutte le età e dimensioni con un menu conveniente e porzioni abbondanti proprio come la famiglia servirebbe. Angelo Mastrodicasa ha aperto il suo omonimo ristorante nel 1924 e la quarta generazione festeggia il suo novantacinquesimo anniversario di continuare a cucinare alcune delle migliori polpette e sugo e pollo parmense in giro. La parte Farnese del nome deriva da una piccola città italiana situata a dodici miglia da Roma, che riflette lo stile di cucina italiana di Angelo. I bambini adorano il treno tedesco LBG a gettoni che percorre il perimetro del soffitto nella sala da pranzo principale, e anche il menu dei piccoli conduttori è approvato dai bambini. Basta portare quarti e hai intrattenimento dal vivo che mette i telefoni cellulari alla vergogna, e tutto il denaro viene donato a beneficenza Rhode Island per bambini. Assolutamente da provare: Il vitello e peperoni del ristorante include medaglioni di vitello cotti lentamente in uno stufato con peperoni dolci. E devi prendere le polpette con patatine fritte, le preferite di un Angelo. 141 Atwells Ave., Provvidenza, 621-8171, angelosri.com
La parmigiana di pollo con linguine e il dolce spumoni da Camille. Fotografia di Angel Tucker.
Camille’s
Sappiamo di essere in una delizia nel momento in cui arriva il vino. Il server legato a prua tiene con grazia una piccola caraffa di vetro sopra il tavolo, permettendo a un ricco Rosso di Montalcino di immergersi nel bicchiere di vino in attesa di sotto. Situato per 100 anni in un palazzo fuori Bradford Street, Camille’s attira i più grandi personaggi famosi locali e giocatori di potere nella sua bella sala da pranzo con tocchi maschili e un’intricata installazione in vetro luminoso di Jean Scott. Le porzioni per la cena sono adatte agli dei. E ‘ un trogolo? No, è solo un piatto di pasta. Per quanto riguarda il menu, i classici italiani come la parm di pollo, il marsala di vitello e il chicken francaise regnano sovrani, mentre anche le specialità glammed-up come l’halibut avvolto in prosciutto con risotto cremoso e salsa al burro al limone meritano attenzione, basta aspettarsi prezzi speciali. Dopo cena il venerdì e il sabato sera, vai al lounge per musica dal vivo e altri drink perché è troppo presto per definirlo una serata. Da provare: Resta con i classici per il pasto principale, e vai sempre per il famoso dessert spumoni fatto in casa, un cuneo torreggiante di gelato al pistacchio, fragola e cioccolato condito con panna montata, frutta candita e amarene dall’Italia. 71 Bradford St., Provvidenza, 751-4812, camillesonthehill.com
Una piccola pizza ai peperoni a Caserta è rotonda mentre la grande è rettangolare. Fotografia di Angelo Tucker.
Caserta Pizzeria
Solo a Caserta il formaggio è considerato un condimento, quindi è meglio specificare e renderlo veloce in questo vivace locale per pizza. La risposta di Rhode Island alla pizza in stile siciliano, queste torte rettangolari spesse sono cariche di una coperta di salsa rossa grossa e una manciata di opzioni: formaggio, peperoni, funghi, olive e acciughe; il gioco è fatto. Vai in topless con solo salsa o scegli il formaggio che bolle fino ai bordi croccanti e leggermente bruciati della torta, o caricalo con tutti e cinque. Accomodati ai tavoli in stile caffetteria nella sala da pranzo self-service informale dove ordini al bancone e attendi che venga chiamato il tuo numero. La casa del famoso wimpy skippy serve anche torte di spinaci ripiene di olive nere, formaggio e peperoni che sono famosi come la pizza stessa. Da provare: prendi una pizza grande vassoio e ordinare i maiali in una coperta sul lato. La salsiccia italiana dolce viene arrotolata in pasta con salsa di pomodoro e formaggio romano, mettendo il solito antipasto congelatore dei droghieri su ghiaccio sottile. 121 Spruce St., Provvidenza, 621-3618, casertapizzeria.com
Cassarina’s Ristorante
Cassarina’s è il tipo di posto in cui un pasto che potresti aver ordinato dieci anni fa sembra e ha lo stesso sapore oggi, e questo è il fascino di esso. Il ristorante a tre piani è un’esperienza diversa a seconda del livello in cui si cena; il primo è il più informale con un bar e arredi completamente rinnovati di recente e il secondo e il terzo livello hanno finestre dal pavimento al soffitto che si affacciano su Federal Hill. Il ristorante è aperto dal 1988 con un ampio menu a più pagine che include classici italiani ispirati al Rhode Island come calamari fritti, vongole casinò e littlenecks al vapore in uno Champagne e brodo di vongole con scalogno e prosciutto. Le opzioni principali dei pasti vanno dalle specialità italiane della casa, alle opzioni alla griglia come hamburger, filetti e bistecca alla mama, oltre a frutti di mare come frutti di mare e scampi di gamberetti. Da provare: Il pollo o vitello casalinga con ricotta, spinaci, funghi, mozzarella fusa e salsa o il Cassarino, pollo impanato e fritto o vitello con peperoni arrostiti, funghi, prosciutto e melanzane importati, mozzarella fusa e marinara. 177 Atwells Ave., Providence, 751-3333, cassarinosri.com
Costantino Venda Bar e Ristorante
Il fiore all’occhiello è la pizza margherita cotta in un forno a legna che è stato appositamente consegnato dall’Italia. La torta semplice è fatta con ingredienti di alta qualità importati dall’Italia, tra cui San Marzano D. O.P pomodori, mozzarella fiore di latte, olio extra vergine di oliva e basilico fresco su impasto fatto con farina di Caputo. I visitatori possono vedere la loro pizza che viene fatta in pochi minuti dalle finestre di vetro trasparente nella parte anteriore del ristorante, dove un pizzaiolo modella l’impasto, stende gli ingredienti e poi mette la pizza nel forno con una lunga pagaia di legno. Tutti i pizzaioli Venda sono stati formati da un maestro pizzaiolo di Napoli, che ha trascorso un’intera estate insegnando il mestiere al personale. In estate, il patio si apre e gli ospiti godono di musica dal vivo in DePasquale Plaza. Da provare: Qualsiasi delle pizze, se si va semplice o complesso con fichi, cipolle caramellate, formaggio di capra e prosciutto di parma per condimenti. E, naturalmente, non puoi andartene senza un ordine dei famosi ravioli di aragosta fatti a mano. 265 Atwells Ave., Providence, 528-1100, costantinosristorante.com
Enoteca Umberto
Gli ospiti abbastanza fortunati da conquistare un tavolo in questo piccolo ristorante di diciotto posti (continuare a chiamare e lasciare messaggi vocali, una prenotazione potrebbe aprire alla fine) saranno sorpresi di scoprire che non c’è un menu a tutti. Johnson e Wales University laureato e chef-proprietario, Lia Bellini, è il dispositivo in cucina, mentre il marito, Umberto, finesses la sala da pranzo, e hanno deciso di farla finita con scelte quotidiane e servire solo cinque portate pasti a prezzo fisso che sono diversi ogni giorno, a seconda di ciò che è disponibile da produttori locali e volato in Italia. Faranno alloggi per le restrizioni dietetiche in anticipo ma, soprattutto, quello che fanno è quello che ottieni. E fidati di noi, varrà la pena mettere la cena nelle loro mani. Ci saranno sicuramente vini importati da piccole cantine a conduzione familiare e paste fresche, artigianali e accentate dalla migliore qualità, ingredienti più semplici. E ‘ il modo italiano. assolutamente da provare: La mozzarella di bufala è volata dalla fattoria del cugino di Umberto in Italia. È sempre uno dei preferiti, così come le semplici paste fatte a mano accentate da ingredienti di stagione. 256 Atwells Ave., Providence, 272-8466, enotecaumberto.restaurantwebexpert.com
Il pollo francaise alla Vecchia Mensa, servito con peperoni rossi arrostiti e carciofi. Fotografia di Federal Hill.
La vecchia mensa di Joe Marzilli
La Vecchia mensa è come una celebrità che non invecchia mai; sembra buona come il giorno in cui ha aperto nel 1956 dal compianto Joe Marzilli. Il ristorante è stato diretto per più di un decennio dal figlio di Joe, Sal Marzilli, che non è cambiato molto nell’iconica sala da pranzo, compresa la vernice “rosa” sulle pareti, rinfrescata ogni tre anni. “Non ho alcuna intenzione di cambiarlo, o l’avrei fatto undici anni fa”, dice Sal Marzilli, aggiungendo che recentemente ha sostituito il tappeto e ha aggiunto nuovi tendaggi lo scorso novembre. Se vuoi incanalare il defunto sindaco di Great Providence Vincent “Buddy” Cianci, richiedi il tavolo cinque vicino alla finestra. Il menu epico presenta i soliti classici italiani – dal vitello osso bucco e scampi di gamberetti al pollo alla francese-ma se vuoi essere come Buddy, ordina il suo piatto preferito: eglefino al forno alla siciliana nel pangrattato con o senza peperoncino. da provare: puoi trasformare qualsiasi pasto in una festa di sette portate per un extra di 2 2, che aggiunge un’insalata di antipasti, zuppa, pasta, dessert e caffè o tè. Per dessert, si otterrà una scelta del marchio Jello o gelato roll, ma l’aggiornamento a spumoni housemade è un must (anche se è un costo aggiuntivo). 120 Atwells Ave., Providence, 751-5544, theoldcanteen.com
Massimo ha una moderna atmosfera retrò nella sua sala da pranzo. Fotografia di Angelo Tucker.
Massimo
La carbonara è il piatto da gustare a pranzo e a cena (o anche per il brunch) in questo moderno e raffinato ristorante italiano. Le linguine svolazzano sotto macchie di guanciale croccante, una spolverata di pecorino romano e un tremolante tuorlo d’uovo di fattoria delicatamente posizionato sopra. Rompere il tuorlo con il dente della forchetta e mescolare il tutto in modo che i sapori si fondono. E ‘ come pancetta e uova sulla pasta. Massimo serve cucina regionale italiana e vini biologici e biodinamici provenienti da cantine italiane boutique che non si possono trovare altrove. La focaccia calda viene consegnata ai tavoli con un lato di caponata di melanzane da una stazione di pane nel centro del ristorante. Approfitta di varie offerte gastronomiche per tutta la settimana, tra cui il vino del lunedì sera e la cena per due per $49 e l’ora Appy con antipasti da 5 5 e morsi di bar durante i giorni feriali dalle 15 alle 18: 00 Imperdibile:il pranzo di tre portate Presto speciale per $16.95, dal lunedì al sabato dalle 11: 30 alle 15: 00 Suggerimento: la carbonara è un’opzione. 134 Atwells Ave., Provvidenza, 273-0650, massimori.com
Pane e Vino
Lo chef e proprietario italo-americano di seconda generazione Joseph DeQuattro, nato a Providence, ha servito le ricette della madre e della nonna per più di diciassette anni a Federal Hill. La sala da pranzo classica e coerente offre un ambiente elegante, che si tratti di una notte nei giorni feriali o di un’occasione speciale con un gruppo più numeroso. Specialità stagionali sono sempre la pena di una considerazione (in particolare il ripieno, fiori di zucca fritti in estate!), ma i pilastri sono i calamari fritti con pomodori secchi, aceto balsamico bianco e peperoncino, e capesante scottate in padella con polenta alla griglia. Da provare: la cena a tre portate da prix 24 con antipasti, antipasto e dolce (dessert), disponibile dal lunedì al giovedì dalle 17 alle 19, e tutto il giorno la domenica. 365 Atwells Ave., Provvidenza, 223-2230, panevino.net
Torta di cioccolata, crostata di frutta fresca, cannoli e biscotti di Pastiche. Fotografia di Angelo Tucker.
Pastiche Fine Desserts
Un passo dal marciapiede conduce direttamente in Europa in questo intimo Providence cafe and bakery. Il fuoco ruggisce nei giorni vivaci e una tazza di cappuccino fumante chiamerà il tuo nome in un angolo accogliente con servizio al tavolo. Portate fuori i dolci scratch-made esposti al bancone di vetro-ordinare in o prendere una scatola di ossequi per andare – ma vi consigliamo di tirare su una sedia e sperimentare una fetta del famoso tiramisù o crostata di frutta fresca in loco per il pieno, effetto rigenerante. Cavalo sotto pressione e ordina uno di tutto perché è una cosa perfettamente sensata da fare. Must-try: Ovviamente se non hai mai avuto la burrosa croccante, crostata di frutta di stagione con crema alla vaniglia cremosa, questo è un must. Ma la ricca torta al cioccolato e la torta di mandorle al lampone sono altrettanto rilassanti. 92 Spruce St., Provvidenza, 861-5190, pastichefinedesserts.com
Siena è un punto caldo toscano sulla collina. Foto per gentile concessione di Siena.
Siena
Questo autentico hot spot toscano ti offre una varietà di piatti italiani sostanziosi e deliziosi. Pensate: Frutti di mare con gamberi, cappesante, capesante, pesce bianco e pesce spada saltati in una salsa di vongole rosse, o un piatto più tradizionale di penne condite con una salsa di vodka leggermente rosa caldo condita con formaggio fresco grattugiato. Hai grande appetito? Ordina il Manzo di Giuseppe, una lastra da quattordici once di controfiletto di Black Angus. Il piatto è finito con un pizzico di sale marino, olio d’oliva toscano e un pizzico di succo di limone fresco. E vero: Le porzioni sono pesanti, ma nulla va sprecato quando il cibo ha un sapore altrettanto buono la seconda volta. Assolutamente da provare: non scartare gli antipasti. Inizia il tuo pasto con una tavola di degustazione firmata che include crostini di ciabatta, noci candite, marmellata di fichi e una varietà di selezioni di carne. 238 Atwells Ave., Provvidenza, 521-3311, sienari.com
La fontana di DePasquale Plaza. Fotografia di Joanne DiBona.
Trattoria Zooma
Trattoria Zooma è conosciuta per la sua pasta fatta in casa, pizze cotte a legna e una fantastica selezione di vini degustati in volo o al bicchiere. Non è in grado di primavera per una bottiglia intera? Concedetevi un pour. Il bar è il primo su Federal Hill per caratterizzare il sistema di conservazione Enomatic Cuvee vino con trentadue vini rossi di fascia alta che possono essere versati al bicchiere, così come fino a quaranta vini bianchi al bicchiere. L’atmosfera include l’arte locale sulle pareti vibranti e viola e un fuoco ardente, oltre a finestre che si affacciano sulla vivace Federal Hill di Providence. All’interno, i commensali scavano nelle ricette di famiglia del maestro di casa Armando Bisceglia dalla sua eredità napoletana, come le tagliatelle nere al gamberi, pasta al nero di seppia con gamberi. L’offerta pranzo all’ora di pranzo è un menu di tre portate per soli $15.95 a persona Lunedi al venerdì. Assolutamente da provare: Gli gnocchi pomodoro sono realizzati artigianalmente in salsa di aglio arrosto e pomodoro basilico con pecorino romano rasato. Chiedi informazioni sul menu segreto, che include la pizza fritta, un calzone napoletano fritto ripieno di ricotta, pepe nero e pancetta di maiale. 245 Atwells Ave., Providence, 383-2002, trattoriazooma.com
FATTO DIVERTENTE
È una pigna, non un ananas! La scultura appesa al centro del gateway arch di Federal Hill è “la pigna”, nota anche come pigna. È un simbolo tradizionale italiano di abbondanza e qualità ed è diventato il simbolo di Federal Hill.