Questi mini cheesecakes sono cotti in padelle cupcake e non potrebbe essere più facile da fare! Realizzato con una deliziosa crosta di biscotti Oreo, questo piccolo cheesecake è irresistibile!
I dolci facili sono la nostra lingua d’amore da queste parti! Assicuratevi di controllare un paio di più dei nostri preferiti – Mirtillo Crumble, Cake Mix Peach Cobbler, e Brownies fatti in casa da zero.
Bite-Sized Desserts
Fare cheesecake può essere un po ‘ complicato e intimidatorio. C’è l’intero springform pan cosa, il bagno d’acqua, e l’inevitabile cracking della parte superiore. Per non parlare della quantità di tempo che ci vuole per farlo e poi aspettare che si raffreddi.
Ma questa è la ricetta perfetta per prendere tutta la paura di fare cheesecake. Mini cheesecake al forno in fodere cupcake! Mia madre li preparava per il dessert della domenica e li abbiamo sempre amati. La sua ricetta originale utilizza Wafer alla vaniglia per la crosta, ma ho usato Oreos. Perche ‘davvero why perche’ no?
Amo questi perché sono così facili e veloci da fare, e probabilmente hai tutti gli ingredienti a portata di mano! Non c’è niente di strano o di fantasia in queste bellezze di dimensioni ridotte-solo pura prelibatezza.
Come fare Oreo Crusted Mini Cheesecakes
Prep – Preriscaldare il forno a 375 gradi F e poi posto fodere in ogni ramekin della vostra teglia cupcake. Dividere i biscotti Oreo a metà e rimuovere il ripieno. Metta la metà di un Oreo in ogni fodera che diventerà la crosta.
Prepara la Cheesecake-Mescola insieme la crema di formaggio ammorbidita, le uova, lo zucchero, il succo di limone e la vaniglia fino a ottenere una consistenza leggera e soffice. Riempirai ogni fodera circa 3/4 del modo con il mix di cheesecake.
Cuocere & Raffreddare-Cuocere le mini cheesecake per circa 15-20 minuti. Una volta terminata la cottura, lasciarli raffreddare prima di servire. È possibile rimuovere le fodere di cupcake dopo che si sono raffreddati, oppure possono essere mangiati direttamente dalle fodere di cupcake senza utensili se si desidera servirli in un picnic o in una pentola.
Ripieno di frutta-Puoi preparare il tuo ripieno di frutta o utilizzare il ripieno di torta in scatola acquistato in negozio-fragola, ciliegia, mirtillo e un lemon curd sono tutti deliziosi! (Un ciuffo di marmellata funziona troppo!)
Refrigerare-Assicuratevi di conservare questi mini cheesecake in frigo fino a quando non siete pronti a servirli o se avete avanzi.
Consigli per le ricette
Top Prima di servire – Aspetta di aggiungere la guarnizione di frutta prima di servirli. Se metti la guarnizione troppo presto, potrebbe rendere le mini cheesecake un po ‘ mollicce.
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Mini Cheesecake con crosta di Oreo
Ingredienti
- 9 Oreos, diviso a metà, riempimento scartato
- 2 8 oz. confezioni crema di formaggio, ammorbidito
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaio. succo di limone
- 1 cucchiaino. vaniglia
- condimenti a scelta-caramello,cioccolato, frutta, noci, ecc.
Istruzioni
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Mettere 18 fodere cupcake in cupcake padelle. Mettere una metà del biscotto panino Oreo nella parte inferiore di ogni fodera.
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Mescolare la crema di formaggio, lo zucchero, le uova, il succo di limone e la vaniglia insieme fino a renderla leggera e soffice.
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Cucchiaio di riempimento in fodere cupcake, riempimento circa 3/4 pieno.
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Cuocere a 375 gradi per 15-20 minuti.
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Lasciate raffreddare. Poco prima di servire, top con condimenti desiderati.
Alimentazione
Note
CIRCA L’AUTORE – Melissa è il creativo, mamma e blogger, dai gelati Ispirazione, Ha contribuito in qualche modo Semplice Team Creativo di 2015-2016. Fermati dal suo sito per deliziose ricette, sfide di organizzazione domestica e incredibili makeovers!