BARTOW, Fla., 5 marzo 2020 / PRNewswire / — Un nuovo studio1 pubblicato sul Journal of Nutrition and Health Sciences riporta che bere succo d’arancia al 100% dopo l’esercizio contribuisce all’idratazione allo stesso modo delle bevande acquatiche e sportive, posizionando la bevanda come una valida alternativa per il recupero post-esercizio. Lo studio, condotto da ricercatori dell’Università del Kansas e finanziato dal Dipartimento di agrumi della Florida, non ha trovato differenze tra succo d’arancia 100%, bevande sportive o acqua rispetto alle preferenze di gusto, livello di sete, idratazione o disagio gastrointestinale dopo l’esercizio.
I ricercatori hanno condotto uno studio di esercizio di cinque giorni con 26 giovani adulti sani che sono stati moderatamente addestrati per l’esercizio di resistenza. Ogni giorno pedalavano su una cyclette per 80 minuti e poi consumavano circa otto once fluide di succo d’arancia 100% disponibile in commercio, acqua aromatizzata all’arancia o una bevanda sportiva aromatizzata all’arancia. I partecipanti hanno valutato il gusto delle bevande, i livelli di sete e le misure di disagio gastrointestinale come reflusso o crampi intestinali immediatamente dopo l’esercizio, dopo aver bevuto le bevande e dopo un’ora di riposo. I ricercatori hanno misurato lo stato di idratazione dei partecipanti immediatamente dopo l’esercizio e dopo un periodo di riposo di un’ora.
Questi risultati suggeriscono che il succo d’arancia al 100% è una valida strategia di reidratazione post-esercizio, con la bevanda che riceve valutazioni di appetibilità positive dai partecipanti allo studio quando viene utilizzata come bevanda di reidratazione post-esercizio. Inoltre, il succo d’arancia 100% è stato in grado di soddisfare la sete mentre aiutava a raggiungere o mantenere l’idratazione dopo l’esercizio senza causare disturbi gastrointestinali.
“Lo studio ha dimostrato che le persone che consumavano succo d’arancia al 100% erano idratate così come i partecipanti che consumavano una bevanda sportiva o acqua. Non ci sono stati sintomi di grave disturbo gastrointestinale con il succo d’arancia nonostante il contenuto di carboidrati e l’acidità della bevanda. I risultati indicano che le persone possono bere succo d’arancia per aiutare nella loro reidratazione e recupero dopo l’esercizio”, ha detto il dottor Dawn Emerson, assistente professore presso l’Università del Kansas e ricercatore principale su questo studio.
Una porzione di otto once di succo d’arancia al 100% fornisce carboidrati ed è una buona fonte di potassio, un elettrolita, che può fornire benefici di reidratazione e recupero post-esercizio. Lo zucchero naturale nel succo d’arancia 100% mantiene una buona compagnia con queste e altre vitamine, minerali e le proprietà antiossidanti che fanno parte del pacchetto nutrizionale 100% orange juice offre.
Secondo le linee guida dietetiche degli Stati Uniti 2015-2020 per gli americani, una tazza di succo d’arancia al 100% conta come una porzione di frutta2, il che significa che il gusto naturalmente dolce del succo d’arancia al 100% può contribuire a una dieta sana nel complesso. Solo un americano su dieci incontra la sua assunzione giornaliera di frutta come raccomandato dalle linee guida dietetiche, perdendo importanti nutrienti.3 Un bicchiere di succo d’arancia al 100% può aiutare a colmare questo divario in modo conveniente e rapido, servendo anche come opzione praticabile per la reidratazione post-esercizio.
Informazioni sul Dipartimento di Agrumi della Florida
Il Dipartimento di Agrumi della Florida è un’agenzia esecutiva del governo della Florida incaricata del marketing, della ricerca e della regolamentazione dell’industria degli agrumi della Florida. Le sue attività sono finanziate da una tassa pagata dai coltivatori su ogni scatola di agrumi che si muove attraverso i canali commerciali. L’industria impiega 50.000 persone, fornisce un impatto economico annuo di $7.2 miliardi allo stato, e contribuisce centinaia di milioni di dollari in entrate fiscali che aiutano a sostenere le scuole della Florida, strade e servizi sanitari. Per ulteriori informazioni sul Dipartimento di Agrumi della Florida, si prega di visitare FloridaCitrus.org.
1 Kelly MR, Emerson DM, Landes EJ, Barnes ER, Gallagher PM (2020) Implicazioni gastrointestinali del consumo di succo d’arancia post-esercizio. J Nutr Salute Sci 7(1): 101
2 USDA / DHHS. 2015-2020 Linee guida dietetiche per gli americani. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines
Samantha Lane
863-537-3967
www.FloridaCitrus.org