それをすべて知っている:ゼリー、ジャム、マーマレード、ジャム、果物の広がりの違いは何ですか?

ラベルが何を言っているかにかかわらず、彼らはすべて同じように見え、味がする傾向があります。 では、なぜ5つの異なる分類?
By Justin Brown

この記事にはアフィリエイトリンクが含まれている可能性があります。

誰もが、彼らがおそらく知っておくべきことについて知らないことに気づいたときに、その瞬間を持っています。 それは歴史、言語、科学、または文化現象だかどうか、あなたはそう一般的ではないいくつかの共通の知識がある実現し、前記瞬間の刺すような個人的な恥ずかしさを感じてきました。 悪い感じてはいけない;だれもすべてを知らない。 誰も、それは私と私の相棒、インターネットを除いて、です!

世界のどこかで、混乱した魂が質問をします…

ゼリー、ジャム、マーマレード、ジャム、果物の広がりの違いは何ですか?

彼らはすべて同じように見え、ガラス瓶に詰め込まれている。 彼らはすべてトーストやベーグルに広げたときに同じ味をする傾向があります。 しかし、それらすべての間に違いがなければなりませんよね? どのような業界では、正当な理由がないために五つの異なる製品分類を授けるだろうか?

ありがたいことに、論理はリラックスすることができます–説明があります。 これらの多くのフルーティーなaccoutrementsの違いは、含まれている果物の形にあります。

ゼリーでは、含まれている果実はジュースの形をしています。 したがって、イチゴゼリーの唯一の”イチゴ”はイチゴジュースです。 だからこそ、それはよりゼラチン状で広がりやすいのです–それはちょうどgoo(技術的にはジュースとペクチン)です。

ジャムでは、含まれる果実は果肉の形をしています。 だから、あなたのブドウのジャムは、実際にブドウのいくつかの徹底的に粉砕アップ作品を持っています。

ジャムでは、含まれている果実はより大きな塊の形をしています。 しかし、多くの場所で、ジャムとジャムの違いはごくわずかであり、用語はしばしば交換可能に使用されることを指摘すべきである。

“マーマレード”という用語は、通常、柑橘類のジャム(オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなど)に適用されます。 彼らはちょうどそれらを”柑橘類のジャム”と呼んでいない理由を疑問に思っているなら、それはフランスのためです。

ああ、”果実の広がり”? それはちょうどジャムや砂糖なしで作られた保存です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

More: