Jeder hat diesen Moment, in dem er merkt, dass er nichts über etwas weiß, über das er wahrscheinlich Bescheid wissen sollte. Ob es sich um Geschichte, Sprache, Wissenschaft oder kulturelle Phänomene handelt, Sie haben die stechende persönliche Verlegenheit eines Moments gespürt, in dem Sie feststellen, dass es ein allgemeines Wissen gibt, das nicht so häufig vorkommt. Fühle dich nicht schlecht; niemand weiß alles. Niemand, das heißt, außer mir und meinem Kumpel, Dem Internet!
Irgendwo auf der Welt stellt sich eine verwirrte Seele die Frage…
Was ist der Unterschied zwischen Gelee, Marmelade, Konfitüre, Konfitüre und Fruchtaufstrich?
Sie sehen alle gleich aus, vollgestopft in ein Glas. Sie schmecken alle gleich, wenn sie auf Toast oder Bagel verteilt werden. Aber es muss einen Unterschied zwischen ihnen allen geben, oder? Welche Branche würde ohne guten Grund fünf verschiedene Produktkategorien vergeben?
Zum Glück kann sich die Logik entspannen – es gibt eine Erklärung. Der Unterschied zwischen diesen vielen fruchtigen Ausstattungen liegt in der Form der enthaltenen Früchte.
In Gelee liegt die enthaltene Frucht in Form von Saft vor. So ist das einzige, was „Erdbeere“ in Erdbeergelee ist Erdbeersaft. Deshalb ist es gallertartiger und leichter zu verteilen – es ist nur Schmiere (Saft und Pektin, technisch).
In Marmelade liegt die enthaltene Frucht in Form von Fruchtfleisch vor. Also, Ihre Traubenmarmelade hat tatsächlich einige gründlich zertrümmerte Stücke von Trauben.
In Konserven liegt die enthaltene Frucht in Form größerer Brocken vor. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass die Unterschiede zwischen Konserven und Marmelade vielerorts vernachlässigbar sind und die Begriffe häufig synonym verwendet werden.
Der Begriff „Marmelade“ wird normalerweise auf Zitruskonserven (wie Orangen, Zitronen, Limetten oder Grapefruits) angewendet. Wenn Sie sich fragen, warum sie sie nicht einfach „Zitruskonserven“ genannt haben, liegt es an den Franzosen.
Oh und „Fruchtaufstrich“? Das ist nur eine Marmelade oder Konfitüre ohne Zucker.