グアバアトレ
グアバアトレは最も豊かなアトレの一つです！ それは絶妙な香りを持ち、またビタミン”C”の良い量を提供します。 寒い冬の日のための完璧なホットドリンク。 このグアバアトレのレシピをチェックしてください！
数週間前、私は白いアトールレシピを公開し、私が言及したように、あなたはベースとしてそのレシピを使用し、その味を変更するために果物、種子や他の成分を追加することができます。 今日のグアバアトレのレシピは、グアナフアト、ミチョアカン、メキシコ州、メキシコシティなど、メキシコの中央州で非常に人気があります。 それは通常、それを厚くするためにトウモロコシの生地で作られていますが、あなたはまた、コーンスターチ（コーンスターチ)
ミルクとグアバの白いアトールはおいしい組み合わせです。 グアバは非常に甘い果実であり、メキシコで栽培されたグアバは、熟したら小さな茶色の斑点を持つ淡黄色の肌を持ち、パルプは柔らかく白であり、一部は薄いピンクであり、小さな種子がたくさんある。 グアバの味は甘くて非常に芳香があります。
Guavasは、有名なクリスマスパンチ、フリッターシロップの成分の一部であり、クリスマスサラダにも含まれているため、ホリデーシーズンには非常に人気があります。 しかし、今日では、彼らは一年中それらを販売し、人々はそれらを生のまま食べるだけでなく、リンゴ、梨、オレンジなどの他の新鮮な季節の果物を食べる。、または淡水の砂糖シロップで、またはグアバのatoleを作るために調理される。
個人的には、私のケフィアや自家製ヨーグルト（ブルガリア人から）に加えてミキサーで混ぜるのが大好きです。 あなたが果物とケフィアが好きなら、私はあなたがguavasでそれを好きになると確信しています。 あなたが住んでいる新鮮なグアバを見つけることができない場合は、缶詰のバージョンを探して、彼らはまた、このグアバAtoleまたは上記の他のレシピを作
祖母は牧場にグアバの木を持っていて、成長している間、兄弟たちと私は木に登って枝からぶら下がっているグアバを食べていました。 私はなぜか分からないが、その周りにnopalesを持っていたグアバの木があり、そこに上がるのは本当に簡単だったが、木から降りるのは非常に異なっていた。 だから我々は、グアバを食べて、いくつかは熟していなかった、我々はまだ緑のそれらを食べ、塩でそれらを味付けし、限り、我々はできる限りそこに滞在しました。 グアバを試したことがないなら、試してみてください、彼らは繊維とビタミンCでいっぱいです。
さあ調理しましょう！
グアバアトレの作り方
レシピに行く
注意事項:
- * 全乳またはお好みの他の牛乳を使用することができます。
- **缶詰バージョンで入手できない場合は、新鮮なグアバを交換してください。
- まずグアバから種を取り除き、ブレンダーでピューレし、ステップ4をスキップすることができます。 そうすれば、ストレーナーを使用してスキップすることができます。
- グアバアトレを切らないようにアドバイス。 Atoleがほとんど調理されるまでグアバのピューレを加えないで下さい;さもなければ、ミルクは凝固します。
- 残りのアトールは数日間冷蔵庫に保管し、再加熱するだけでできます。 何人かの人々は週のためのatoleを凍らせています。
指示:
- 鍋に牛乳、砂糖、シナモンスティックを組み合わせます。 中火で煮る。
- 小さなボウルにコーンミールを1カップの水と混ぜる。 塊を避けるためによくかき混ぜる。
- 牛乳が沸騰したら、コーンミールの混合物をゆっくり混ぜて沸騰させます。 その後、熱を中-低に減らし、肥厚するまで約8分煮る。 たまにかき混ぜる。 覚えておいて、Atoleがほとんど調理されるまでグアバピューレを追加しないでください。
- お粥を調理しながら、あなたが滑らかなピューレを持っているまでブレンダーとプロセスにグアバを入れて、種子はまだ全体になりますので、ストレーナに混合物を渡します。 （ピューレの作り方については、上記の注意事項を参照してください。)
- アトールにグアバピューレをかき混ぜる。 よく混ぜて、さらに約10分間調理を続けます。 それはそれを行う伝統的な方法ではありませんが、私は少し挽いたシナモンとatoleのこのタイプを提供するのが好きです。
あなたのグアバアトールを飲む前に非常に注意してください、それは非常に暑いことができます！ 飲み物の厚さは、あなたを長い間暖かく保つのに役立ちます。
グアバアトレの作り方
メリー-マルティネス-メキシコ-イン-マイ-キッチン
成分1x2x3x
- 4 全乳のカップ*
- 砂糖の½カップ
- 1シナモンスティック
- コーンフラワー生地の大さじ8-小麦粉
- 水の2カップ分離
- 2½カップ グアバは約10グアバ（1-1/2カップグアバピューレ）を半分にしました) **
ステップバイステップの精緻化
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鍋に牛乳、砂糖、シナモンスティックを組み合わせます。 中火で煮る。
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小さなボウルで、コーンミールを1カップの水と混ぜる。 塊を避けるためによくかき混ぜる。
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牛乳が沸騰したら、ゆっくりとコーンミール混合物を混合し、沸騰に戻ります。 その後、熱を中-低に減らし、肥厚するまで約8分煮る。 たまにかき混ぜる。 覚えておいて、Atoleがほとんど調理されるまでグアバピューレを追加しないでください。
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atoleが調理している間、滑らかなピューレがあるまで水およびプロセスの残りのコップと共に混合機にguavasを置きなさい、種はまだ全体である、従ってこし器
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アトールにグアバピューレをかき混ぜる。 よく混ぜて、さらに約10分間調理を続けます。 それはそれを行う伝統的な方法ではありませんが、私は少し挽いたシナモンとatoleのこのタイプを提供するのが好きです。
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あなたのグアバAtoleを飲む前に非常に注意してください、それは非常に暑いことができます！ 飲み物の厚さは、あなたを長い間暖かく保つのに役立ちます。
注意事項
- * 全乳またはお好みの他の牛乳を使用することができます。
- **缶詰バージョンで入手できない場合は、新鮮なグアバを交換してください。
- まずグアバから種を取り除き、ブレンダーでピューレし、ステップ4をスキップすることができます。 そうすれば、ストレーナーを使用してスキップすることができます。
- グアバアトレを切らないようにアドバイス。 Atoleがほとんど調理されるまでグアバのピューレを加えないで下さい;さもなければ、ミルクは凝固します。
- 残りのアトールは数日間冷蔵庫に保管し、再加熱するだけでできます。 何人かの人々は週のためのatoleを凍らせています。
Bon Appetit,
Mely,
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このレシピをチェックオレンジアトレ、英語グアバアトレのレシピ。