表面には、リュウゼツランと蜂蜜の外観と感触が似ています。 あなたが本当に両方を購入する必要があるかどうか、または毎回仕事を得るために1つに頼ることができるかどうかを知る価値があります。 リュウゼツランと蜂蜜がお互いにどのように異なるのか、そして登録栄養士が両方の健康上の利点について何を言っているのかについての低ダウンを得るために読み続けてください。
あなたがアガベ対蜂蜜について知る必要があるすべてのために下にスクロールします。
両方の健康上の利点を検討するためにRDを入隊する前に、アガベと蜂蜜が実際に何であり、どのように作られているかを正確に知るのに役立ちます。 リュウゼツランは、そのコアで甘い樹液を生成するアメリカ大陸への多肉植物のネイティブ、リュウゼツランの植物から来ています。 植物は樹液が圧力調理プロセスによって得られる設備に取られる。 それから、それはきれいになり、びん詰めにされ、そして輸出されます。
蜂蜜は、おそらくあなたの小学校時代から覚えているように、蜂によって作られています。 それはミツバチが収集し、彼らのハニカムにもたらす花の蜜として始まります。 そこでは、それは単純な糖に変わり、保存されています。 養蜂家はその後、蜂蜜を収集し、それをひずませ、それを瓶詰めします。 ミツバチは蜂蜜を生産する上で重要な役割を果たしているので、それはアガベのようにビーガン食品とは考えられていません。
構造的には、管理栄養士のDana Hunnes、PhD、MPH、RDは、蜂蜜はリュウゼツランよりもテーブルシュガーに近いと言います。 テーブル砂糖（別名ショ糖）は、グルコースとフルクトースから作られています。 リュウゼツランと蜂蜜の両方にもグルコースとフルクトースがありますが、Hunnes博士は、蜂蜜の比率は主にフルクトースであるリュウゼツランよりも砂糖に近いと説明しています。 この化学レッスンは栄養のプロフィールに入るとき演劇に入って来る。
すべての中で最も健康的な砂糖の代替品は何ですか？
リュウゼツランと蜂蜜には健康上の利点はありますか？
蜂蜜が化学レベルでテーブルシュガーによく似ているからといって、リュウゼツランが自動的に健康的な選択であることを意味するものではありません。 “非常に少量のリュウゼツランは、主にフルクトースであり、したがって、普通の古い砂糖と同じくらい血中グルコースレベルに影響を与えないため、テーブル砂糖よりも健康的かもしれませんが、そのフルクトースは脂肪肝や体内の脂肪の沈着の増加に寄与する可能性があります”と彼女は言います。 フルクトースが低glycemic間、余分な量の高められた体重の原因となる場合があります。
蜂蜜に関しては、hunnes博士は、甘味料と砂糖（およびリュウゼツラン）の主な違いは、それが多数の健康上の利点に関連していることであると言います。 蜂蜜は抗菌性であることが知られており、局所的に適用される場合は、腸の裏地、アレルギー、さらにはにきびを癒すのに役立ちます。 それはまた、抗酸化物質が高いので、病気から体を保護するのに役立ちます。 特にマヌカハニーは、これらの利点の特に強力な供給源であることが知られています。
さて、どっちを買えばいいですか？
アガベは蜂蜜と同じ超大国を誇ることはできないので、蜂蜜は健康的な選択として上に出てきますが、一日の終わりには両方の砂糖源であり、適度に使用されるように扱われるべきであることに注意する必要があります。 「甘さの力から、リュウゼツランと蜂蜜の両方がテーブルシュガーよりも甘いので、テーブルシュガーよりも少ない量を使うことができます」とHunnes博士は言います。
彼女はまた、蜂蜜とリュウゼツランの味が少し異なっていることに注意しています—蜂蜜は花の味が多く、リュウゼツランはより中立的です—ので、様々な食品を調理する際に、あなたが探している味のプロファイルを達成するために使用するために両方を手に持っていることがあります。
しかし、一般的に、アガベ対蜂蜜の戦いでは、これは蜂蜜が上に出てくる一つの戦いです。 あなたがビーガンでない限り、もちろん。
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