オキアミはそれに魚およびエビのための供給の大きい原料をする蛋白質、オメガ3
オキアミに関する事実
- オキアミはエビのような群れの遠洋性甲殻類であり、主に高タンパク質オキアミの食事の形で食事製剤の飼料成分とし
- オキアミは飼料誘引剤であり、エビや魚の成長促進剤です。
- オキアミは、魚粉の持続可能で純粋な代替品であり、オメガ3リン脂質の含有量が高いことを特徴としています。
- エビ養殖では、オキアミは生産コストを増加させることなく、収量と耐ストレス性を向上させるために与えられています。
- 養殖では、オキアミは収量を増加させるだけでなく、フィレの品質と全体的な魚の健康を改善します。
オキアミ-持続可能な供給源
オキアミは、約500万トンのバイオマスを持つ地球上で最も豊富な種の一つです。 南極海洋生物資源保全委員会（CCAMLR）は、南洋の特定の地域、エリア48に収穫を制限し、年間オキアミ収穫量は総バイオマスの1％に制限している（他の漁業の予防レベルは総バイオマスの10％である）。 Aker BioMarineのオキアミ漁業は海洋管理評議会(MSC)によって支持でき、たどることができる100%であるように証明された。
オキアミの利点と使用
その固有の利点のために–すなわち、摂食刺激剤、リン脂質に結合したオメガ3脂肪酸、非常に消化可能なペプチド、自然に純粋で安定した、持続可能に供給されたオキアミをエビや魚の飼料に 特に、魚粉が少ない食事では、オキアミの飼料誘引物質は嗜好性を高め、成長性能を向上させる。 さらに、オキアミはフィレットの品質を高めるために魚のための機能的な飼料に使用されています。 興味深いことに、ウイルス感染中の死亡率および心臓病理の低下は、サケ飼育オキアミの食事を用いた研究で見られる。
魚とエビの養殖の持続的な成長
水産養殖の継続的な成長と小規模から高強度への変化により、産業農業はエビと魚の飼料の両方で持続可能な しかし、野生で獲れた魚からの魚粉供給は停滞している。
高い需要と魚粉不足に対処する方法は、魚粉を大豆ミールに置き換えることであり、これにより商業飼料の費用対効果と持続可能性が向上します。 しかし、大豆ミールは、魚ミールとは異なる感覚刺激プロファイルを有する。 低消化性を引き起こす抗栄養因子と同様に、嗜好性の低下は、エビおよび魚の成長性能の低下につながる可能性がある。 さらに、魚粉は、ミネラルおよび大豆ミールに存在しないオメガ-3長鎖脂肪酸を含む栄養素の供給源として重要な食事上の価値を有する。 リン脂質の形態でオメガ3の脂肪酸を含んでいる海洋のレシチンと対照をなして、大豆のレシチンは炎症促進オメガ6脂肪酸、リノール酸で特に豊富
オキアミにはどの栄養素が含まれていますか？
- 栄養バランスの良いアミノ酸を含むタンパク質60％
- リン脂質が多いことを特徴とする脂質25％（約40％）
- オメガ3脂肪酸（EPAおよびDHA）
- アスタキサンチンエ
酸化防止アスタキサンチンは色素形成を提供し、それにより蛋白質、脂質およびDNAへの酸化圧力そして損傷を妨害する遊離基を、掃除する機能によ
さらに、オキアミミールは、外骨格からのキチンと、トリメチルアミン酸化物（TMAO）、遊離アミノ酸、ヌクレオチドなどの可溶性化合物が豊富で、摂食刺激剤とし 食事中のオキアミミールによる魚粉の部分的な置換による摂食刺激は、エビおよび魚の成長の増加をもたらし、摂食抑制（例えば、高野菜食）またはストレス状態（例えば、エビの塩分または温度の変化およびサケの海水移動）の状況においても当てはまることが見られる。