FRACのシニア栄養政策と研究アナリストHeather Hartline-Grafton,Dr.PH.、R.D.は、健康と食糧不安の関係に重さを置きます。
肥満は米国における主要な健康上の課題であり続けている。
食糧不安と肥満に関する研究の範囲は過去20年間でかなり増加しており、その研究の多くはFRACのウェブサイトの肥満のセクションでカバーされて 全体として、最も強く、最も一貫した証拠は食糧安全でない女性間の肥満の危険度が高いことを示します。 証拠は子供と男性のために混合されていますが、肥満と食糧不安はしばしばこれらの集団に共存しています。
食べ物が不安定な人々が肥満や栄養不良に脆弱である理由には、次のようないくつかの理由があります。:
- 適切なまたは健康的な食品を得るための限られた資源;
- 健康で手頃な価格の食品へのアクセスの欠如;
- 食品を保存し、調理するための器具や道具を得るための資源の欠如;
- 食物剥奪と過食のサイクル;
- 高レベルのストレス、不安、うつ病;および
- 身体活動の機会が少なくなります。
食料不安と食事関連疾患との関連性を示す最近の研究を見たことがありますか？
食糧不安が健康成果に与える影響に関する研究が多数存在する。 糖尿病、高血圧、心臓病、肥満などの多くの食事関連疾患は、食糧不安と関連しています。
私がここ数年で特に興味深いと感じたのは、食糧不安と糖尿病の転帰に関する研究です。 食品の安全でない糖尿病の成人は、グルコース制御が悪い可能性が高いという証拠があります。 これのための説明は規定に費用関連の薬物のunderuseかnonadherenceで従事することを含んでいるかもしれません、例えば。、線量をとばすか、より少ない薬を取るか、または規定の詰物か補充を遅らせること;予防か必要な医療を延期すること;または糖尿病性の食事療法のた
グルコース制御不良は、短期的および長期的な将来の健康合併症や医療システムの使用の増加につながる可能性があります。 これは、食糧不安が人の健康と幸福、そして保健システムに及ぼす波及効果の一例にすぎません。
食糧不安と食事関連疾患との関連を考えると、管理栄養士や公衆衛生専門家はこれらの問題に対処するために何ができるのでしょうか？
画面と介入！ 食糧不安のためのスクリーニングはヘルスケアの設定で非常に重要で、すべての栄養物およびヘルスケアの専門家のレーダーにあるべきである。
FRACとアメリカ小児科学会は最近、食糧不安に対処する：小児科医のためのツールキットを発表した。 このツールキットは、子供たちにサービスを提供する小児科医や医療提供者を対象としていますが、包括的なメッセージは、飢餓バイタルサイン™または同様のスクリーニングツールを使用して食糧不安のための画面、および連邦栄養プログラムやその他の食品資源に陽性スクリーニング人を接続します。 これらの2つのステップは、脆弱な患者の健康と幸福に違いをもたらす可能性があります。