타 히니는 참깨를 사용하여 만든 맛있는 페이스트이며 후 머스 요리법 및 기타 중동 요리법에 널리 사용됩니다. 시간에 그것을 확인 하 고 필요에 따라 사용 하 여 냉장. 이제 그 엄청난 가격에 타 히니 페이스트를 다시 살 필요가 없습니다. 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.
내가 당신을 말해 보자,나는 큰 머스 팬입니다!
음,후 머스는 젖고 삶은 병아리 콩으로 만든 지중해 딥입니다.이 요리에 많은 맛을 더하는 재료가 하나 있습니다.
타히니 페이스트입니다.
후 머스뿐만 아니라 많은 중동 요리법에도 널리 사용되며 그 진정한 맛과 풍미를 가져 오는 데 중요한 역할을합니다.
참깨로 만든 올리브 오일과 함께 갈아서 크림 같은 질감을 얻습니다.
요즘은 다른 브랜드의 많은에서 시장에서 사용할 수 있지만,그들은 매우 비싸고 찾기 어렵다.
이 조리법은 매우 짧은 시간에 그것을 만드는 방법을 보여줍니다 또한 매우 저렴한.
나는 항상 집에서 만들어 밀폐 용기에 보관,그것은 나를 위해 편리하고 또한 머스 등 같은 요리를 만들 수있는 시간을 줄일 수 있도록.
그래서,다음 번에 중동 조리법을 만들 계획이라면,이 타 히니 페이스트를 만들어 미리 냉장고에 보관하십시오.
나는 또한 집에서 타이 그린 카레 페이스트와 아시아 레드 칠리 페이스트를 만들고 싶어하며 멋진 대륙 요리법을 만들고 싶을 때마다 사용합니다.
타히니란?
참깨 또는 틸을 사용하여 만든 맛있는 페이스트이며 후 머스 요리법 및 기타 중동 요리법에 널리 사용됩니다.
모든 가능성에서,당신은 머스 레시피에서이 재료를 건너이 특별한 성분에 대한 머리에 어떤 상점 궁금 수 있습니다?
때로는 매장에서 구입 한 페이스트가 너무 비싸거나 맛이 씁쓸해질 수 있습니다.
음,한 가지를 말씀 드리죠,이 페이스트는 집에서 아주 쉽게 만들 수 있으며 다음 번에 후 머스를 만들거나 중동의 다른 요리법을 탐험 할 때 집에서 타 히니 한 묶음을 채찍질 할 수 있습니다.
재료
이 간편한 수제 타히니 페이스트 레시피에는 껍질을 벗긴 참깨와 엑스트라 버진 올리브 오일의 두 가지 재료가 필요합니다.
껍질을 벗기지 않은 참깨는 타히니에게 약간 쓴 맛을 줄 수 있기 때문에 껍질을 벗긴 참깨를 사용하는 것이 좋습니다.
이 레시피에는 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 오일이 전체 페이스트를 압도하지 않도록합니다.
사실,올리브 오일을 사용하면이 페이스트에 풍부한 지중해 풍미를줍니다. 이 조리법을 만들기 위해 최고 품질의 재료를 사용해야합니다.
공정
이 페이스트를 만들기 위해 참깨는 갈색이 될 때까지 저온에서 중불로 팬에 토스트됩니다.
참깨를 토스트하는 것은 그것을 사랑스러운 열매 맛을 제공하고 또한 참깨의 쓴 맛을 줄일 수 있습니다.
낮은 열에 씨앗 구이 그들은 내부까지 구이 하 고 기름과 혼합 될 때 최대 풍미를 해제 보장 합니다.
그런 다음 참깨를 따로 보관하고 식힌다. 믹서기에서 구운 참깨와 올리브 오일을 부드러운 페이스트에 혼합합니다.
타히니 페이스트를 깨끗한 유리 병에 옮겨 냉장고에 보관한다.
저장 제안
이 페이스트를 냉장고에 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
당신은 당신이 좋은 부드러운 페이스트를 얻기 위해 완전히 참깨와 기름을 혼합 있는지 확인해야합니다.
거기에 내가 기름을 요구하지 않는 건너 한 몇 가지 조리법이있다,하지만 난이 조리법은 슈퍼 크림으로하고 너무 후 머스 맛 크림을 만드는 데 도움이됩니다 찾을 수 있습니다,씨앗의 흔적도없이.
타 히니를 사용하는 방법?
이 맛있는 크림 타 히니 페이스트를 후 머스에 사용할 수 있으며,타 히니를 사용하여 빠른 드레싱을 채찍질 할 수 있으며 특정 간식과 함께 사용하면 소스로 맛이 좋습니다.
이 페이스트를 바바 가노쉬,비트 후 무스,호박 후 무스 또는이 맛있는 무타 발 레시피에 사용할 수 있습니다.
이것은 다양한 조리법에 통합 할 수있는 멋진 비건,글루텐 프리 및 건강한 소스입니다.
당신은 아직 확신하지? 그런 다음 지금이 조리법을 시도하고 자신을 참조하십시오.
건강상의 이점
- 인,레시틴,마그네슘,칼륨,철과 같은 미네랄이 풍부하며 간 해독에 도움이되는 메티오닌의 좋은 공급원입니다.
- 그것은 거기 밖으로 칼슘의 최고의 소스 중 하나입니다.이 페이스트는 비타민,비타민 및 비타민이 풍부합니다.
- 건강한 세포 성장을 촉진하는 데 도움이됩니다.
- 빈혈 예방.
- 그것은 건강한 피부 및 근육 긴장 상태를 유지하는 것을 돕습니다.
- 20%완전 단백질을 함유하고있어 대부분의 견과류보다 높은 단백질 공급원입니다.
- 타히니 페이스트는 알칼리성 미네랄 함량이 높기 때문에 소화하기 쉬우므로 체중 감량에 도움이됩니다.
- 불포화 지방(좋은 지방!)-소스-마인드 바디 그린
자신의 타 히니 페이스트를 만드는 것이 더 저렴합니까?
집에서 만드는 것이 훨씬 저렴하며 최고의 재료를 사용하여 만드는 것이 더 맛있습니다.
타히니 대신 사용할 수 있나요?
너트 버터로 교체 할 수 있습니다.
맛은 동일하지 않지만 레시피에서 반응하는 방식은 비슷하며 절차를 변경할 필요가 없습니다.
베이킹 레시피에서 그리스 요구르트로 대체 할 수도 있습니다.
그러나 타히니를 요구르트로 교체하는 동안 매우 조심하세요.이 두 성분은 매우 다르며 매우 다른 방식으로 행동하기 때문입니다.
검은 콩 후 머스
태양 건조 토마토 페스토
단계별 레시피
프라이팬에 참깨를 넣고 중간 정도의 약한 불로 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
열에서 팬을 제거하고 참깨 측면을 냉각 할 수 있습니다.
믹서 기에 추가 하 고 부드러운 때까지 혼합. 올리브 오일을 추가하고 부드러운 타 히니를 만들기 위해 혼합. 타 히니를 유리 병에 냉장고에 최대 한 달 동안 보관하십시오.
타 히니 페이스트 레시피
인쇄 핀
성분 1*2*3*
- ▢ 1 컵 참깨(껍질)
- 컵 올리브 오일(엑스트라 버진)
지침
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프라이팬에 참깨를 넣고 약간 갈색이 될 때까지 낮은 중간 열에 굽습니다.
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열에서 팬을 제거하고 참깨 측면을 냉각 할 수 있습니다.
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믹서 기에 추가 하 고 부드러운 때까지 혼합.
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올리브 오일을 추가하고 부드러운 타 히니를 만들기 위해 혼합.
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타 히니를 유리 병에 최대 한 달 동안 냉장고에 보관하십시오.