Tahini is een heerlijke pasta gemaakt met behulp van sesamzaad en het wordt in de volksmond gebruikt in hummus recepten en andere recepten uit het Midden-Oosten. Maak het in een mum van tijd en in de koelkast te gebruiken zoals vereist. Nu is het niet nodig om Tahinipasta weer te kopen tegen die exorbitante prijs. Hier is hoe het thuis te maken.
laat me je vertellen, Ik ben een grote Hummus fan!
Hummus is een mediterrane dip die wordt gemaakt met geweekte en gekookte kikkererwten, er is één ingrediënt dat veel smaak toevoegt aan dit gerecht.
het is Tahinipasta.
niet alleen in Hummus, maar het wordt ook veel gebruikt in veel recepten uit het Midden-Oosten en speelt een belangrijke rol bij het brengen van die authentieke smaak en smaak.
gemaakt van sesamzaad, wordt het gemalen samen met olijfolie om die romige textuur te krijgen.
tegenwoordig is het Verkrijgbaar in de markt onder veel verschillende merken, maar ze zijn erg duur en ook moeilijk te vinden.
dit recept laat u zien hoe u het in minder tijd kunt maken en ook zeer betaalbaar.
ik maak het altijd thuis en bewaar het in een luchtdichte container, zodat het voor mij gemakkelijk wordt en ook minder tijd om gerechten zoals Hummus enz.te maken.
de volgende keer dat u van plan bent om een recept uit het Midden-Oosten te maken, maak dan gewoon deze Tahinipasta en bewaar het van tevoren in de koelkast.
ik maak ook graag een partij Thaise groene currypasta en Aziatische rode chili pasta thuis, en gebruik het wanneer ik een aantal mooie continentale recepten wil maken.
Wat is Tahini?
het is een heerlijke pasta gemaakt van sesamzaad of til en het wordt in de volksmond gebruikt in hummusrecepten en andere recepten uit het Midden-Oosten.
waarschijnlijk bent u dit ingrediënt tegengekomen in een hummusrecept en vroeg u zich af naar welke winkel u moest gaan voor dit speciale ingrediënt?
soms kan de in de winkels aangekochte pasta iets te duur of bitter van smaak zijn.
nou, laat me je een ding vertellen, deze pasta is super makkelijk om thuis te maken en de volgende keer dat je hummus maakt of andere recepten uit het Midden-Oosten verkent, kun je thuis een partij Tahini maken.
ingrediënten
dit eenvoudige zelfgemaakte Tahinipasta recept vereist precies twee ingrediënten-gepelde sesamzaadjes en extra vergine olijfolie.
het is beter gepelde sesamzaadjes te gebruiken, omdat ongepelde sesam de Tahini een licht bittere smaak kan geven.
we gebruiken extra vierge olijfolie voor dit recept, zodat de olie niet de hele pasta overstijgt.
het gebruik van olijfolie geeft deze pasta een rijke mediterrane smaak. Zorg ervoor dat u de beste kwaliteit ingrediënten te gebruiken om dit recept te maken.
proces
om deze pasta te maken, worden sesamzaadjes op laag tot middelhoog vuur geroosterd tot ze bruin zijn.
het roosteren van de sesam geeft het een heerlijke nootachtige smaak en vermindert ook de bitterheid van de sesamzaadjes.
het roosteren van de zaden op laag vuur zorgt ervoor dat ze binnen worden geroosterd en bij vermenging met olie een maximale smaak afgeven.
daarna wordt de sesam apart gezet en afgekoeld. In een blender worden de geroosterde sesam en olijfolie gemengd tot een gladde pasta.
de Tahinipasta wordt vervolgens overgebracht in een schone glazen pot en in de koelkast bewaard.
bewaaradvies
u kunt deze pasta maximaal een maand in de koelkast bewaren.
u moet ervoor zorgen dat u de sesam en olie volledig mengt om een mooie gladde pasta te krijgen.
er zijn een paar recepten die niet om olie vragen, maar ik vind dit recept super romig en het zal helpen om Hummus ook romig te laten smaken, zonder enig spoor van het zaad.
Hoe wordt Tahini gebruikt ?
u kunt deze heerlijke romige tahinipasta gebruiken in uw hummus, u kunt ook een snelle dressing maken met behulp van Tahini en het smaakt heerlijk als saus wanneer het gecombineerd wordt met bepaalde snacks.
u kunt deze pasta gebruiken voor Baba Ganoush, bieten Hummus, Pompoen Hummus, of dit heerlijke Mutabale Recept.
dit is een fantastische veganistische, glutenvrije en gezonde saus die je kunt verwerken in verschillende recepten.
bent u nog niet overtuigd? Probeer dan dit recept nu en zie het zelf.
gezondheidsvoordelen
- het is rijk aan mineralen zoals fosfor, lecithine, magnesium, kalium en ijzer en is een goede bron van Methionine, dat helpt bij leverontgifting.
- het is een van de beste bronnen van calcium die er zijn.
- deze pasta bevat veel vitamine E en vitamine B1, B2, B3, B5 en B15.
- het helpt bij het bevorderen van gezonde celgroei.
- voorkom bloedarmoede.
- het helpt een gezonde huid-en spierspanning te behouden.
- het heeft 20% volledig eiwit, waardoor het een hogere eiwitbron is dan de meeste noten.
- Tahinipasta is gemakkelijk verteerbaar voor uw lichaam vanwege het hoge alkalische gehalte aan mineralen, wat geweldig is voor het helpen bij gewichtsverlies.
- het bevat veel onverzadigde vetten (goed vet!)- Source-Mind Body Green
Is het goedkoper om zelf Tahinipasta te maken?
het is zeker veel goedkoper om uw thuis te maken en het is lekkerder omdat u de beste ingrediënten gebruikt om het te maken.
is er een substituut voor Tahini?
u kunt het vervangen door elke notenboter.
de smaak zal niet hetzelfde zijn, maar de manier waarop het reageert in een recept zal vergelijkbaar zijn en u hoeft de procedure niet te wijzigen.
u kunt het zelfs vervangen door Griekse yoghurt in bakrecepten.
maar wees voorzichtig bij het vervangen van tahini door yoghurt, aangezien deze twee zeer verschillende ingrediënten zijn en zich op zeer verschillende manieren gedragen.
u zult het ook leuk vinden:
zwarte Bonenhummus
zongedroogde tomatenpesto
stap voor stap recept
voeg sesamzaad toe in een koekenpan en rooster op laag middelhoog vuur tot lichtbruin.
haal de pan van het vuur en laat de sesam zijden afkoelen.
voeg ze toe in een blender en meng tot ze glad zijn. Voeg olijfolie toe en meng om een gladde tahini te maken. Bewaar de tahini in een glazen pot voor maximaal een maand in de koelkast.
Tahinipasta Recept
Print Pin
ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 1 cup sesamzaad (gepeld)
- ¼ ¼ cup olijfolie (Extra vierge)
instructies
-
voeg sesamzaad toe in een koekenpan en rooster op laag middelhoog vuur tot lichtbruin.
-
haal de pan van het vuur en laat de sesam zijden afkoelen.
-
voeg ze toe in een blender en meng tot ze glad zijn.
-
voeg olijfolie toe en meng tot een gladde tahini.
-
bewaar de tahini in een glazen pot voor maximaal een maand in de koelkast.