슬로우 쿠커 갈비

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느린 요리 갈비-육즙,부드럽고 맛 세인트 루이스 스타일의 돼지 갈비 느린 요리 후 구이 또는 완벽한 숯불 구이.

남편과 나는 우리가 늑골 속물이라는 것을 처음으로 인정합니다. 개인적으로,나는 결코 일반 체인 레스토랑에서 갈비뼈를 주문하지 않습니다. 우리가 원하는 것은 훈제 소 바베큐 조인트 또는 특수 식품 트럭의 실제 거래입니다. 우리는 바베큐를 좋아하고 우리 시대에 신음 가치있는 고기 갈비를 많이 가지고있었습니다. 그러나 우리가 바베큐를 좋아하는만큼 우리는 가정 흡연자의 땅으로 이사 한 적이 없습니다. 나는 새로운 기술을 배우지 않고 할 수있는 충분한 시간을 가지고 있으며 여행 남편은 12-20 시간 동안 흡연자를 보모 할 시간이 없습니다. 나는 그를 비난하지 않는다,항상 순전히 할 것이다 있고 진짜 거래 연기가 나는 고기는 굉장한 열정에 그들을 위해 저장되어야 하는 예술 이다. 우리는 단지 갈비뼈를 먹는 것에 열정적이며,담배를 피우지 않습니다🙂

우리는 흡연자가 없지만 여전히 집에서 놀랍고 부드럽고 육즙이 많은 갈비를 즐기고 싶습니다.

느린 밥솥에서 맛있는 갈비뼈를 얻을 수 있는지 오랫동안 궁금해했습니다. 그것은 나에게 완벽한 의미가 있습니다. 느린 요리는 지방이 많은 고기,특히 대리석 돼지 고기에 놀라운 일을합니다. 나는 마침내 국물이나 주스에 갈비뼈를 끓이지 않고 완전히 행할 소리 느린 밥솥 리브 조리법을 가로 질러왔다. 쿡의 나라는 내가 그들의 느린 밥솥 멤피스 스타일의 젖은 갈비뼈의 일환으로 여기에 사용한 요리 방법에 대한 조리법을 발표했다. 세인트 루이스 스타일의 갈비뼈는 십자형으로 반으로 자르고 향신료 문지름으로 코팅 한 다음 천천히 밥솥 내부에 수직으로 배열합니다. 두꺼운 끝이 아래로 가리키는 느린 밥솥 삽입의 내부 벽에 고기 측면으로,갈비뼈는 완벽하게 요리!

갈비뼈가 부드러워지면 바베큐 소스로 솔질하고 불에 구워 지거나 불에 구워집니다.

슬로우 쿠커에서 꺼낸 후 약 10 분 동안 예열 된 뜨거운 그릴에 놓기 전에 갈비뼈를 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 조심스럽게 그릴에 두 번 갈비뼈를 설정,더 많은 소스를 추가하는 것은 우리가 맛을 많이하고 빛나는 수병을 보장하기 위해,끈적 끈적한,손가락 크린’매력. 일단 취향에 까맣게 탄,그릴에서 제거,호일 더 소스,텐트와 듬뿍 바르다 및 개별 갈비뼈로 절단하기 전에 구불 구불 한 10~15 분 기다립니다. 완료 및 완료! 이것은 또한 당신의 오븐에 있는 육계 성분을 사용하여 잘 작동합니다. 그래서 비가 경우,눈이 또는 병에 가스가 부족하거나 숯을 시작하는 것을 잊었다,걱정! 불에 굽는 것은 밖에 나가기 없이 숯 사랑하고 있는 풍미 및 파삭파삭함의 이 늑골을 많음을 줍니다.

우리는 우리 자신의 수제 향신료 문지름으로이 갈비뼈를 만들었습니다(아래 인쇄 가능한 레시피.)완전한 식사를 위해 슈퍼 콜 양배추 레시피와 쉬운 꿀 바베큐 소스와 함께이 슬로우 쿠커 갈비를 제공하십시오. 당신이 모든 것을 사랑 할거야 내기!

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슬로우 쿠커 갈비

준비 시간:20 분

요리 시간:7 시간

총 시간:7 시간 20 분

수율: 6

코스:메인

저자:트리샤

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육즙,부드러운,맛 갈비 다음 구이 또는 완벽한 숯불 구이

성분

향신료 문질러:

• 1 스푼 밝은 갈색 설탕
• 1 큰술 칠리 파우더
• 1/2 작은 술 지상 커민
• 1 작은 술 소금
• 1/2 작은 술 과립 마늘
• 1 작은 술 신선한 지상 후추
• 1/4 작은 술 카이엔 고추,옵션

갈비뼈 용:

• 4-5 돼지 갈비 파운드,성. 루이 스타일,손질(두 개의 작은 랙은 슬로우 쿠커에 가장 적합)
• 1 컵 바베큐 소스(레시피 노트 링크 참조)

지침

• 작은 그릇에 모든 향신료 문지름 재료를 함께 섞습니다. 종이 타월을 사용하여 갈비뼈를 두드려 말린 다음 향신료 문지름으로 양쪽을 덮으십시오. 갈비뼈의 고기 측면에 향신료를 마사지 해야 합니다. 랙(들)을 반으로 잘라 아래로 가리키는 두꺼운 끝과 느린 밥솥의 내부 벽에 고기 측면과 수직으로 느린 밥솥에 배치. 늑골이 벽에 맞기 에는 너무 키 큰 경우에,느리 요리 기구의 측으로 그(것)들을 기울이십시오. 갈비뼈가 겹칠 수 있습니다. 커버 하 고 갈비 그냥 부드러운 고 고기 뼈,약 5 또는 6 시간 높은 또는 낮은 6 또는 7 시간에서 멀리 당겨 때까지 요리.
• 집게 두 세트를 사용하여 조심스럽게 베이킹 시트(고기면까지)에 갈비뼈를 제거하고 약 10 분 휴식 할 수 있습니다.

갈비뼈 그릴:

• 갈비뼈가 휴식하는 동안 그릴을 높이 예열하십시오. 고기면이 위로 향하게 그릴에 집게 전송 갈비뼈의 두 세트를 사용하여. 갈비뼈의 바닥이 숯불 동안,바베큐 소스와 함께 상단 고기 부분을 커버. 5 분 후 소스면이 아래로 향하게하여 갈비뼈를 조심스럽게 돌립니다. 다른 측면에 브러시 소스. 갈비뼈가 잘 까맣게되고 소스가 캐러멜 화 될 때까지 약 10-15 분 동안 소스를 한 번 더 추가하여 갈비뼈를 굽습니다. 호일로 그릴,텐트에서 제거하고 갈비 15 분 동안 휴식을 할 수 있습니다. 분리 할 뼈 사이에 갈비뼈를 자릅니다. 남은 소스와 함께 제공하십시오.

갈비뼈를 굽 다:

• 테두리가있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 베이킹 시트 안에 와이어 랙을 놓습니다. 오븐 랙을 조정 3 높은 육계 요소 및 열에서 인치. 랙,고기 쪽에 갈비뼈를 놓습니다. 갈비뼈에 바베큐 소스를 바르고 소스가 버블 링되고 숯이 될 때까지 약 5 분 동안 굽습니다. 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 추가 소스와 함께 브러시. 호일로 텐트를 치고 15 분 동안 휴식을 취하십시오. 분리 할 뼈 사이에 갈비뼈를 자릅니다. 봉사.

레시피 노트

작은 랙을 찾을 수 있다면 느린 밥솥에 넣는 것이 훨씬 쉽습니다. 큰 랙 똑바로 천천히 밥솥에 수직으로 휴식을 너무 키가 될 것입니다. 그들이 맞는 때까지 큰 랙을 기울 당신은 뚜껑으로 밥솥을 커버 할 수있어. 그들은 너무 걱정 기울어 잘 요리합니다. 여기에 우리가 제일 좋아하는 노 메이요 슈퍼 콜 양배추 레시피와 함께 제공 여기에있는 우리의 집에서 만든 쉬운 꿀 바베큐 소스 레시피를보십시오 요리 방법은 쿡의 나라에서 적응.

여기에 당신이 즐길 수있는 몇 가지 더 많은 조리법이다:

쉬운 꿀 바베큐 소스–매리 네이드 또는 구운 닭고기,돼지 고기 또는 쇠고기에 가봉 및 담금질하기에 좋습니다. 이 소스를 천천히 밥솥 갈비에 사용해보십시오-꿀 바베큐 소스의 레시피를 얻으려면 여기를 클릭하십시오.

바베큐 양지머리 레시피-맛있고 부드럽고 육즙이 많은 쇠고기 양지머리를 만드는 것이 생각보다 쉽습니다! 이 쉬운,바보 증거 방법은 아주 작은 노력으로 뛰어난 결과 얻을 수 있는 훌륭한 방법입니다. 당신이 필요로하는 것은 그릴과 오븐,좋은 매운 마른 문지름 및 심각하게 맛있는 소스이며,나는 문지름과 소스로 당신을 도울 수 있습니다! 바베 큐 양지머리에 대 한 제조 법을 얻으려면 여기를 클릭 합니다.

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들러 주셔서 감사합니다! 트리샤는