작은 그릇에 우유와 옥수수 전분 2 큰술을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 큰 그릇에 크림 치즈와 소금을 넣고 털로 저어줍니다.
남은 우유,반반,다음 3 가지 재료(옥수수 시럽을 통해)를 중간 크기의 냄비에 섞습니다. 바닐라 콩에서 씨를 긁으십시오;다른 사용을 위해 콩을 비축하는 팬에 있는 우유 혼합물로 씨를 약동하십시오. 끓게 가져 오십시오;때때로 저어 주면서 4 분간 끓입니다.
옥수수 전분 혼합물을 추가합니다. 2 분 또는 약간 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리하십시오. 크림 치즈 혼합물에 우유 혼합물을 점차적으로 첨가하고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 냄비에 우유 혼합물을 돌려줍니다. 혼합물이 실온으로 식을 때까지(약 10 분)큰 얼음으로 채워진 그릇에 팬을 넣고 가끔 저어줍니다.
아이스크림 냉동고의 냉동실에 혼합물을 붓고 제조업체의 지침에 따라 냉동하십시오.
아이스크림이 얼는 동안 작은 냄비에 딸기와 설탕 1/4 컵을 섞습니다. 중간 높은 열에 종기에 가져와; 5 분 또는 과일이 부드럽고 주스가 시럽이 될 때까지 요리하십시오. 과일이 차가워 질 때까지(약 10 분)얼음으로 채워진 큰 그릇에 팬을 넣고 가끔 저어줍니다.
아이스크림이 완성되면 냉동실에 적합한 용기로 옮기고 아이스크림 한 스푼을 과일 덩어리와 번갈아 가며 옮깁니다. 아이스크림 표면에 양피지 또는 왁스 종이를 직접 누르고 단단해질 때까지 약 4 시간 동안 얼립니다. 봉사 하기 전에 부드럽게 냉장고에서 제거 합니다.