프로 세코의 세계는 광대하고 일관성이 없습니다. 당신은 기억에 남는 하나를 원하는 경우,슈퍼 오레 도그 지정을 찾습니다.
프로 세코의 인기는 의심의 여지가 없습니다. 화요일 밤에 거품이 많은 합법적 인 옵션을 만드는 저렴한 과일 포워드 스파클링 와인을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그러나 대량 생산 된 프로 세코의 성공은 불행히도 많은 복잡하고 때로는 나이에 맞는 사례가 발견된다는 사실을 가려 냈습니다.
“불행히도’프로 세코’라는 단어는 종종 스파클링 와인의 동의어로 사용되지만 반드시 고품질의 와인은 아닙니다.”라고 비솔 와이너리 회장이자 그의 가족 21 세대 지안루카 비솔은 말했다. “대신 프로 세코는 이탈리아의 북동쪽에 잘 정의 된 이야기와 기원을 가진 스파클링 와인입니다. 특히 프로 세코 수페리오레는 2019 년 7 월 유네스코 세계 문화 유산으로 인정 된 발도 비아 덴과 코넬리 아노 사이의 가파른 포도원의 결과입니다.”
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이것은 중요한 차이점입니다:단순히”보졸레”로 표시된 병은 지역의 유명한 크뤼 중 하나에서 재배 된 와인과는 매우 다른 맛을 보일 것입니다(줄리 크뤼 스 나스,모르곤,물랑—벤트,기타.),그래서 너무 프로 세코의 병은 프로 세코 수 페리 어 도그 지정,또는 더 지리적 특이성에 의해 구별 하나에서 완전히 다른 경험이 될 것입니다. 비솔은”경사면이 가장 가파른 높은 언덕에서는 포도밭을 일하려면 헥타르 당 900~1,000 시간이 필요하고 평원에서는 평지와 기계화 덕분에 80~90 시간 만 필요하다. 이들은 질 및 끝 가격에 중대하게 반영하는 고려사항 이다.”
비용 문제에 관해서는 최고의 프로 세코조차도 놀라운 가치를 나타내는 경향이 있습니다. 아래 권장되는 15 개(알파벳순으로 나열)중 4 개만$30 임계 값을 초과합니다. 고품질의 프로 세코는 스파클링 와인의 세계에서 가장 저렴한 사치품 중 하나입니다,이 뛰어난 병 예시로서.
아다미 비네토 지아르디노 프로세코 수페리오레 리브 디 콜베르탈도 아스쿠토 2018 ($22)
슬레이트와 화강암을 연상시키는 뼈 건조 미네랄 노트는 요르단 아몬드,단단한 배,꿀-아몬드 피자,헤이즐넛의 힌트,카라멜 사과로 결합됩니다.
안드레올라 프로세코 수페리오레 발도비아데네 콜 델 포르노 리브 디 레프론톨로 2019 ($23)
달콤한 오렌지와 돌 과일의 아로마는 조개 껍질 미네랄의 균형을 찾아 세켈 배,천도 복숭아 및 흰색 카 다몬에 식염수 향신료로 심각한 맛의 미각을 자극합니다.
비앙카 비냐 프로세코 수페리오레 코넬리아노 발도비아데네 브루트 밀레시마토 2018 ($24)
노란 사과,레몬 그라스,라임 잎으로 결합 된 코에 복숭아와 레몬 꽃이 가득합니다. 입천장에서 이것은 건조하고 매우 무기질이며,단단한 사과,살구,살구 구덩이 및 레몬 속을 통과하는 경로를 자르는 슬레이트 노트로 실질적으로 진동합니다.
비솔 발도비아덴 프로세코 수페리오레 크레데 도그 브루트 2018 ($23)
꽃,밝은,맛있게 계층화,미네랄 중간 미각을 통해 반지 사랑스러운 라임 노트와 함께,모든 마무리를 통해 더 많은 꽃에 의해 결합-재스민,호손뿐만 아니라 흰색 자몽 속. 살구 구덩이와 가을 과수원 과일 외에도 열대 과일의 힌트가 있습니다.
보르톨린 안젤로 프로세코 수페리오레 발도비아덴 2018 엑스트라 드라이($20)
슬레이트와 같은 아로마는 단단한 사과,꿀 튈,마지 판,살구,아몬드 꽃으로 진지하고 매운 프로 세코의 길을 열어줍니다.
보르 톨로 미올 프로 세코 수페리오레 발도 비아 덴 이우스 내추럴 밀레 시마 토 유기농 브루트 2018 ($20)
녹색과 노란색 사과 슬라이스 가을 향기는 흰색 열매의 미각 전에 하드 배와 오렌지의 힌트를 가입,자몽 속,미네랄과 식염수 노트의 톤,그리고 유리에서 버스트 준비가 보인다 너무 많은 에너지.
카 디 라조 프로 세코 수페리오레 발도비아데네 쿠비 델 폰다토레 밀레시마토 2018 단맛($18)
이 짭짤한 와인에는 거의 샴페인 같은 성격이 있습니다: 그것은 보강하고 레몬 속,살구 돌,단단한 배 및 보강,거의 소금물 끝을 통해 똑바로 달리는 광물의 가득 차있다.
발 도카 프로 세코 수페리오레 리브 디 산 피에트로 디 바르보자은 2018 ($33)
아름다운 코는 아몬드 꽃,살구 및 만다린 오렌지로 표시되며,이는 라임,레몬 꽃,그리고 마무리에 타라곤의 힌트의 미네랄 압축 맛을 전달하는 미세 구슬 거품으로 우아한 미각으로 바뀝니다.
카사 패리브 발도비아덴 프로세코 수페리오레 엑스트라 드라이($12)
우수한 긴장과 산도는 감과 잘 익은 살구의 맛을 조화 롭고 맛있게 유지합니다.
라 마르카 루미노어 프로세코 수페리오레 코넬리아노 발도비아데네($30)
달콤한 노란색 사과,배,흰색 자몽은 무성한 레몬 라임 맛과 건조 아직 꿀 물들어 미네랄 마무리에 미묘한 꽃 리프트에 의해 결합된다.
마키오 델 카발리에리 프로세코 수페리오레 발도비아데네 리브 디 콜베르탈도 2017 ($22)
달콤한 노란색 사과와 잘 익은 배의 수병은 모든 레몬과 단 물 속,파인애플,하드 배,향신료의 터치와 함께 번쩍 상쾌한,약간 식염수 맛의 미각을위한 무대를 설정,가장자리에 흰색 꽃을 피웠다 꽃과 코를 정의합니다.
미오네토 프로세코 발도비아덴 수페리오레 디 카르티제 도그 드라이 네바다주($40)
표현력이 풍부한 흰색 천도 복숭아,플루 오트 및 배 향이 달콤한 후지 사과와 단주 배 튀김의 맛을 따릅니다. 이 상냥하고 미묘하게 레몬 꽃 키스 마무리에 매운입니다.
니노 프랑코 무덤 디 스테카 브루트 2010 ($50)
레몬 꽃,으깬 아몬드 및 부드럽게 캐러멜 처리 된 흰색 복숭아의 아로마가 아름다운 포도주의 입맛으로 굴러 가며 흰색 카 다몬,참깨-꿀 사탕,레몬 오일,신선한 생강,바닐라 및 염분에 닿는 짭짤한 마무리의 꿀 같은 맛을 지닌 작고 여유로운 거품이 있습니다.
소마리바 프로세코 수페리오레 코넬리아노 발도비아데네 브루트($20)
달콤한 가을 과수원 과일과 오렌지 솜사탕의 가벼운 제안,오렌지 꽃,달콤한 아직 온화한 딸기와 흰 딸기,그 맛 레몬과 레몬 속,하드 사과,봄 꽃의 미각에 더 풍미 대위법을 찾아 마무리를 통해 남아.
트레비시올 프로세코 수페리오레 발도비아데네 리브 디 콜랄토 2019 엑스트라 드라이($17)
잘 정의 된 천도 복숭아,흰 복숭아 및 파인애플은 설탕에 절인 생강,노란 사과 및 레몬 꽃으로 진동하는 레몬 산 압축 입천장 앞에 유리에서 상승합니다.
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